【doc】不同饵料培养的轮虫对假睛东方Tui仔鱼脂肪酸的影响

【doc】不同饵料培养的轮虫对假睛东方Tui仔鱼脂肪酸的影响 不同饵料培养的轮虫对假睛东方Tui仔鱼脂 肪酸的影响 r 第6卷第3期 :1999年9月 中国水产科学 JOURNALOFFISHERYSCIENCESOFCHINA Vo1.6No3 S印.1999 ? 研究简报 不同饵料培养的轮虫对假睛东方查屯仔鱼脂肪酸的影响 Effee~0fdin'ts~mtd.咖r~ifers皿body住tlyadd伽mp0in髓蜢,_唧叫由 1, 龚小玲苏锦祥 (上海水产大学渔业学院,上海20009o) GongxisolingsuJinxia~ (小囤'】Fj出_啷unh岫,日如曲20呻帅) 姜秀凤 (中国水产科学研究院北戴河中心实验站,北戴河O661OO) Duma??JiangXiufer~g (Beida~‰?dB币n州St.atic(a,C~zseAc删F~heryScimce~删劬066100) 美键词坚生盏左齄迮皇,堂皇兰兰 Keywords访Hp-?Em(Chu),1ame,|,tttyacid,dletm'yrotit~ 假睛东方纯(gu蛳)隶属于鸯屯形目,纯科,东 方纯属其肉鲜美是名贵的经济海水鱼类.其人工育苗在国内 已获成功,但成活率均不高,主要原因是缺少适口,营养全面的 饵料以及个体间的互相残杀严重等.根据近年来对海水鱼苗种 生产的研究成果明:饵料轮虫和卤虫中的脂质,尤其是脂肪酸 对仔鱼的存恬率和话力等影响较大,其中作为必需脂肪酸的二 十二碳六稀酸(DHA)和二十碳五稀酸(EPA)含量的多少是最重 要的因子….目前.国内外有关鱼类及其饵料脂肪酸方面的研 究很多,包括脂肪酸的组成饵料脂肪酸的需要量1]],脂肪酸 的缺乏症(.脂肪酸的功能【.饵料脂肪酸对生长的影响【,脂 肪酸在机体内转l等方面.本文研究饵料脂肪酸的种类组 成,百分含量对假睛东方纯仔鱼体内脂肪酸组成的影响,旨在为 其人工育苗提出饵料轮虫的最佳培养方式.获得最全面的必需 脂肪酸的来源,为进—步研究假睛东方纯仔鱼在饵料脂肪酸的 要求打下基础. 1材料与 1.1轮虫的培养 以不同饵料培养的轮虫喂养同批初孵假晴东方纯仔鱼,不 同饵料轮虫的饲养方法{?酵母+小球藻培养,投喂前12h以 (40乌贼肝油+16g卵磷脂)/I(X)0L溶液强化;?酵母+小 球藻培养.投喂前12h以高浓度小球藻强化;@乌贼肝油+酵 母+,J,球藻培养;?酵母喂养的轮虫.轮虫培养温度均控制在 25-30"C,盐度20,每天投^6次,每隔3,4h1次,隔天清洗培 收稿日期:1998—12—28 F.一f 养缸.自然光照.且都在6L透明玻璃缸,温室里进行. l2仔鱼来源疆饲养 假晴东方纯初孵仔鱼来自河北省水产研究所.根据4种 不同饵料轮虫.相应把同批初孵仔鱼分为1,2.3,4组培养,分别 投喂4组轮虫.每组均设有2个平行组,每个培养缸均为20dn ×20emX15dI1的透明玻璃缸各放仔鱼150尾左右,调整1,4 各组光线,使之相同,各缸均放在同一水浴中微冲气,仔鱼开口 第1天即投喂褶皱臂尾轮虫(Bmch/~岫c)宙度10,12 , ,饲养期间,假晴东方屯仔鱼温控均在185~20"C.海水经 安全系统过滤,盐度保持在30--33,每天检查死苗敷,吸污,换水 一 半或更多,换去隔天饵料轮虫. 1.3捌捌 仔鱼培养至12日龄,各缸仔鱼以蒸馏水冲洗2,3戎后,保 存在一20?的低温冰箱中.同时以同样方法保存4组轮虫留侍 作气相色谱分析脂肪酸用. 脂肪酸含量以一CH~OH溶液皂化后采用三氟化硼 脂混合j戎,脂肪酸组成分析采用日 立663—30型气相色谱仪,连接日立833型微处理机进行分析, 并用归一化法计算脂肪酸的百分含量. 因气相色谱分析结果4组仔鱼与轮虫脂肪酸组成与标准 图谱之间存在差异,4种仔鱼及轮虫脂肪酸图谱中有3种是标 准种所不含有的,战对样品进行了气相色谱与红外联用,并作进 一 步分析.分析条件r 色谱HPS589(}FFAP一0.32rn玎】×30170MCD红外 检测300?PH2=10PSTCD检测器 120中国水产科学6卷 进样300?B~oRadGe一一1RTs40 2结果和分析 21仔盘体内脂肪疃的种类组成,百分台? 各组仔鱼脂肪酸的种类组成及相对百分含量见表L. 用4种不同饵料喂养的4组假睛东方纯仔鱼.其体内脂质 在提取过程中,相同质量的仔鱼提取的油量存在差异:1组含量 最高为100%,2组是1组的98%,3组是1组的40%.4组是1 组的33.3%.4组仔鱼的脂肪酸在种类组成上大致相似.且各 组中的EPA百分含量均小于DHA的含量.这与"我国海产鱼类 的EPA较DHA的含量低l3的观点相符.1,4组仔鱼的 DHA,EPA,nY.3HUFA均呈递减趋势.因为气相色谱与红外联 用的分析方法对于判断碳原子的个数较准确,但对于判断双键 的位置,数目却存在着复杂的分析过程.在表1中A,B,C3种脂 肪酸在标样中不存在,但在4组仔鱼中却同时存在,且百分含量 有着较强的一致性:A在4组仔鱼中含量较少.均低于3%;B,C 含量在各组中较高.脂肪酸c经气相色谱与红外联用法分析, 其结果为c23.这是很多中外涉及鱼类脂肪酸组成实验中所未 曾提到的,因而值得进—步探讨. 表1假睛东方.屯仔盘体内脂肪蘸种类组成与相对百分台? ?bk1Fty越?出蚰唧憎ldm0f4叩s时如陬I,蝌咐he% 22 注:A}(22O:2,(22O:2,(22O:,(22O:中的1种_BC22:0,C22:ll,C22:2O9,C22:中的1 种;c*C23 相对百分台? 经气相色谱分析,不同饵料脂肪酸种类组成及相对百分含 量见表2. 4种不同方法培养的轮虫在提取脂肪酸的时候发现:相同 质量的轮虫,1组含油量最高,为100%;2组含脂量稍低于1组, 为1组的99.5%;4组最低,为1组的20%;3组含脂量也较少, 是1组的40%. 4组轮虫的脂肪酸在含量,种类组成上均存在着显着的差 异:1,3组饵料中含有乌贼肝油的脂肪酸种类较多,均为16种, 2,4组别种类较少.分别为14,13种.总体上1,4组DHA,EPA 在含量上呈递减趋势,这与仔鱼的DHA,EPA,nY.3HUFA变化趋 势基本一致. 2.3轮虫饵料脂肪疃的种类组成,百分含量 轮虫的饵料主要有酵母与小球藻.乌贼肝油与卵磷脂则主 要是作为强化荆轮虫脂肪酸的差异是由其饵料及强化剂造成 的(表3). 从表中可见,乌贼肝油与卵磷脂的DHA,EPA含量匀较高. 海水小球藻的EPA含量较DHA高;燕山牌酵母是专门为生产一 育苗中培养轮虫而特制的酵母,其DHA,EPA均有微量.其主要 成份为C14,C16,C16:1;乌贼肝油中的脂肪酸种类最多,达15 种.而卵磷脂,燕山牌酵母,小球藻的脂防酸种类别较少.分别为: l1,11,9种. 饵料轮虫的脂质,尤其是脂肪酸对仔鱼的存活和活力等的 影响大其中作为必需脂肪酸的C22:6?(DHA)和C20:5 (EVA)含量的多少是最重要的因子;必需脂肪酸缺乏,仔鱼会表 现出生长缓慢,饵料效率低,死亡率升高,肌肉含水量 3期龚小玲等:不同饵科培养的轮虫对假睛东方纯仔鱼脂肪酸的影响121 衰24种饵料鞋虫膳肪酸种类组成和百艚? 枞2Fatty??_?岫0f4岬0fr0"f% 注:A*,B*.c*同上The签出口 裹3 ?慷3 轮虫的饵料与强化荆的脂肪酸种类组成及百分含量 B帅出珈?嘶璐_nr0撕's慨and日dm吣 注:A*,B*.c*同上The签ab 增加,体色变浊,细胞膜的渗透性改变,从而导致血红蛋白水平 降低和红血细胞体积减小的症状]].仔鱼在卵黄囊消失.完全 转为外源营养时,需要脂质,尤其是DHA可加快神经系统的发 育.包括视觉的灵敏度,而视觉的灵敏度又增加了仔鱼发现和摄 食饵料对象的能力.从而直接促进仔鱼的生长"1.从本实验结 果看,轮虫中脂质含量直接影响到仔鱼脂质的含量.l,2组轮 虫含脂量高,其喂养的仔鱼含脂量亦高ru~3HUFA在l,2,3,4 组轮虫中的含量分别为30.020,11.404,9424,0870,而在相应 的4组仔鱼中的含量则分别为1800l,15984,5905,3.982,轮 虫中r~3HUFA含量的多少直接影响到仔鱼体内r~3HUFA的 含量.但轮虫体内的脂肪酸种类组成则对仔鱼体内的脂肪酸种 类组成影响不大,尽管4组轮虫种类最多的是l,3组,为l6种, l22中国水产科学6卷 最少的是4组,为13种,但仔鱼脂肪酸种类均为16种.造成仔殖率低下. 参考文献不存在的脂肪酸 .在仔鱼的卵黄囊中存在,而仔鱼从卵黄囊中获…一 还未消耗完;亦可能是假睛东方纯 仔鱼转化脂肪酸的能力特别强,它可以把饵料轮虫中的1种或 几种脂肪酸转化为饵料中含有或不含有的脂肪酸,如仔鱼体内 能通过减饱和反应.将DHA转化成EPA等.饵料脂肪酸种 类组成,百分含量对仔鱼前期的脂肪酸组成影响不显着.但对后 轮虫体内脂防酸的组成,含量则与其饵料中的十分一致, 小球藻与酵母中的脂肪酸种类较少.用其所喂养的2,4组轮虫 中的脂肪酸种类亦少.与之相反.乌贼肝油的脂肪酸种类多达 15种,用其作为强化剂与饵料的1,3组轮虫中腊肪酸种类亦多 轮虫体内脂肪酸的含量亦直接受饵料中的脂肪酸含量所影响. 如燕山牌酵母含脂量少,含微量EPA,DHA.单以它喂养的4组 轮虫含脂量少,EPA,DHA含量也较少. 在1,3组中,乌贼肝油分别作为强化荆与饵料.造成1,3组 轮虫中脂肪酸种类组成相似,但等质量的轮虫,1组提取的油量 大大高于3组.甚至2组轮虫中的含脂量也较3组高出很多. 这是因为轮虫体内的营养成分是极易改变的.在鱼油强化初期 (2D,30tr~n).n一3脂肪酸(主要是DHA)的快速增加主要靠肠 道积累,以后才慢慢被吸收进组织中】,因而在生产中,用乌贼 肝油作强化剂就能起到很好的改善轮虫营养成分.提高HUFA 含量的作用.乌贼肝油作为饵料与酵母一起投喂.不仅没有摄 好地被轮虫吸收,而且水质樗染严重,造成轮虫的活性不足.繁 1竹内俊郎,郑锋D壬n强化仔鱼的营养价日承志,1994.6o(50): 641,652 2wif叫iJIHd甘od呲md删(B坤l倒f. )6ngbB'y曲andtheirn一3}gtuB|tIedfattyacid?【?ent. NuttAR(9B).1993.63(8):4189 3王渊蔼.等.鱼虾需要的脂肪酸,胆固醇和礴脂水产.1991.15 {2):171,184 4tTWetm~e.Rer?carphe~tielfmyacid J田SeeSeiFb1997,43:541,551 5王军m一3系列詹肪酸的生理功能及从谈水鱼中提取的意义中 国水产,199~(9):36 6?lYA‰dfmy?日Mhfeed 日andR_曲IdDho叩州.fAIcticc}毗,&z (L).Aa.1993.116:57,70 7r衄rI_CSR矧?r;瞄dof'sNan. d由哪缸andtIrd‰皿thegrowthdadrped ()and()lam.^q 1993.1lo(3/4):361,372 8W~c,dJ.deI嘶皿.f{Brad~kar1. f)罐b妇's蚪(&.暇?憾疆sI)dtheirn一3~ohly 咽蹦h卫龇edf哪a?肿e呲Nu口脚(5en器B).1993,63(8):4 1B9 9Y帅qd.Kdn一3[arty泌 cr壮the—y啦drDb1卿,186/1:4呻,413