冬季饮食应养肾防寒的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主

冬季饮食应养肾防寒的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主 冬季饮食应养肾防寒的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主 营 养 膳 食 2012年12月24日 今日食谱特点:今日补肾食品是:枸杞，黑芝麻，花生。 今日食谱是以养肾，促进身体发育，补充多种维生素，调理气血为主 营养六餐 清炒银丝、白水鸡蛋、奶香馒头、花生浆稀饭、开胃菜 早餐 大枣枸杞银耳汤 间餐 土豆烧排骨、圆椒肉丝、清炒小白菜 午餐 水果 间餐 三鲜水饺 晚餐 牛奶，黑芝麻饼干 间餐 今日营养搭配特点: 银丝及豆芽，豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病。 豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。 绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经;具有清热解毒，醒酒利尿的功效。 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。 豆芽还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道银丝 癌、胃癌、直肠癌)功效。 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的 目的。 黄豆芽能营养毛发，使头发乌黑发亮，淡化面部的雀斑，还含有较 多的纤维素，女性多吃能乌发、润肤。 早餐 馒头 补充碳水化合物和钙质 鸡蛋为孩子提供蛋白质，无机盐，钙，磷，钠，镁，铁，锌，钾，维生素 A,硫胺素等营养，丰富的维生素A保护眼睛和肝脏。优质的动物蛋白足以蛋 满足人体一天的基本所需。鸡蛋做成蛋羹易于消化，口感很好，特别是对 于低年级的孩子。 促进人体的生长发育(花生中钙含量极高)、促进细胞发育，提高智力 、 花生 抗老化，防早衰 (花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作 用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分常食花生，有益于人体延缓衰老， 故花生又有“长生果”之称)润肺止咳、凝血止血而且对人体造血功能有 益。防止冠心病、滋血通乳、滋补气血、预防肠癌花、花生能保护心脏 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸 等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、 脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富 的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主 要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产 后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 土豆烧排骨 此菜品克用于用于温热病后，热退 午餐 津伤，口渴喜饮;肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;肠道枯燥，大便秘结; 气血虚亏，羸瘦体弱。 辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食 欲、杀菌的功效，含有丰富的维生素C和维生素A，有助于改善视力和增 强抵抗力。 圆椒肉丝 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富 的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主 要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产 后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品 小白菜性味甘平、微寒，无毒，具有清热解烦、利尿解毒的功效小白菜中 所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体 的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素，也是维持生命活动的重要物小白菜 质。 它还富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多 吃小白菜，有助于保持平静的心态。 晚餐 水饺 多种蔬菜和肉的混合，营养丰富，孩子们也爱吃 能让人体更易消化和吸收;酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;有防癌作用;能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内 间餐 奶 产生的毒素;有降低胆固醇的作用，维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。促进消化吸收。防止肝脏衰老。可以提高人体免疫力 黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能; 黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分; 黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用; 中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑 黑芝麻 髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。 常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。 银耳的营养成分相当丰富，有“菌中之冠”的美誉。在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。. 红枣，枸杞有健脾胃，补气血的作用。 大枣枸杞银耳 羹 此甜品对防止肥胖，改善气血，它是一味良药 营 养 膳 食 2012年12月25日 今日食谱特点:今日养肾食品是黑豆。 今日食谱是以养肾，明目，保护肝脏，清肠胃，排毒为主。 营养六餐 早餐 上汤菜心、卤鸡蛋、开花馒头、黑豆粥、开胃菜 间餐 大骨翡翠汤、馒头 午餐 爆牛肝、木耳青笋肉片、醋溜大白菜、番茄鸡蛋汤 间餐 水果 晚餐 香菇包子、糖醋白菜、青菜粥 间餐 花生奶，纯牛奶，肉松面包 今日营养搭配特点: 有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之菜心 效 鸡蛋为孩子提供蛋白质，无机盐，钙，磷，钠，镁，铁，锌，钾，维生 鸡蛋 素A,硫胺素等营养，丰富的维生素A保护眼睛和肝脏。优质的动物蛋白 足以满足人体一天的基本所需 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、 祛风、解毒之功效; 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微早餐 量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要; 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体 黑豆粥 内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加 肠胃蠕动。 中医认为:黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、 活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用; 用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈 肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能 午餐 牛肝 1、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物; 2、牛肝中维生素,的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正 常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、 疲劳;维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义; 3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用; 4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素,和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。 1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血; 2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用; 3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用; 木耳青笋肉片 4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能; 6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 青笋:开通疏利、消积下气，利尿通乳，强壮机体、防癌抗癌，宽肠通便，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘 白菜:白菜能利肠通便，帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。人们发现1颗熟的大白菜几乎能提供与1大白菜 颗牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。防癌抗癌。预防心血管疾病。治疗“口疮” 大白菜中的维生素B2、烟酸和锌的含量较为平均和综合 西红柿含有丰富的维生素C，糖类，芦丁等成分，具有抗坏血病，润肤，保护血管，降血压，帮助消化，利尿，等作用，鸡蛋中含有丰富的蛋白 番茄鸡蛋汤 质，脂肪，多种维生素等成分，具有滋阴润燥，养血等功效，两者同食，能为人力提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用 能让人体更易消化和吸收;维护肠道菌群生态平衡，防止肝脏衰老。可酸奶 以提高人体免疫，防止疾病 间餐 骨头汤 增加胶原蛋白，促进新陈代谢，增加人体造血细胞的能力。 营 养 膳 食 2012年12月26日 今日食谱特点:今日养肾食品是鸡。 今日食谱是以养肾，补充优质蛋白，改善贫血孩子体质，调理生理期孩子身体为主 营养六餐 早餐 蒸蛋羹、奶香馒头、玉米粥、开胃菜 间餐 枸杞酒米小汤圆 午餐 山药冬瓜当归鸡、红椒肉丝、香油菠菜 间餐 水果 晚餐 韭菜面、肉末花卷 间餐 纯牛奶，枣泥蛋糕 今日营养搭配特点 蛋 蛋为孩子提供最优质的蛋白质，无机盐，钙，磷，钠，镁，铁，锌，钾， 维生素A,硫胺素等营养。 为同学们提供充足的碳水化合物以补充能量 馒头 玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 早餐 玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5,10倍。 玉米 玉米中含有大量的营养保健物质。玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、 胡萝卜素。 玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌 症等疾病有很大的好处。 当归的药效:主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调， 经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌 打肿痛，痈疽疮疡。 山药: 山药冬瓜当归1、健脾益胃、助消化: 午餐 鸡 2、滋肾益精: 3、益肺止咳: 4、降低血糖: 5、延年益寿 6、抗肝昏迷 此菜可用于心肝血虚，面色萎黄， 眩晕心悸等。补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝， 以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞 性脉管炎等，亦取得一定疗效。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。 辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强 食欲、杀菌的功效，含有丰富的维生素C和维生素A，有助于改善视力 和增强抵抗力。 红椒肉丝 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰 富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活 的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体 弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品 菠菜的功效:通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、保菠菜 障营养、增进健康其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用、 促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老 韭菜:1、补肾温阳: 2、益肝健胃: 晚餐 韭菜面 3、行气理血: 4、润肠通便: 能让人体更易消化和吸收;酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化 的功效;有防癌作用;能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠奶 道内产生的毒素;有降低胆固醇的作用，维护肠道菌群生态平衡，形成 生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。促进消化吸收。防止肝脏衰老。 间餐 可以提高人体免疫，防止疾病 含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后 能开胃提神, 酒米小汤圆 并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女 经期多吃,尤有益处,是老 幼均宜的营养佳品. 营 养 膳 食 2012年12月27日 今日食谱特点:今日养肾食品是枸杞。 今日食谱是以养肾，调理肠胃功能，增强机体免疫力，补气血为主 营养六餐 早餐 清炒银丝、开花馒头、枸杞小米粥、开胃菜 间餐 红枣莲子银耳羹 午餐 胡萝卜烧牛肉、香肉白菜、蜜汁南瓜、凤尾汤 间餐 水果 晚餐 扬州炒饭、白芸豆大骨汤、汤葱油花卷 间餐 纯牛奶，甜蛋糕 今日营养搭配特点: 银丝及豆芽，豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病。 豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。 绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经;具有清热解毒，醒酒利尿的功效。 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。 豆芽还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食银丝 道癌、胃癌、直肠癌)功效。 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥 的目的。 黄豆芽能营养毛发，使头发乌黑发亮，淡化面部的雀斑，还含有较多的 纤维素，女性多吃能乌发、润肤。 早餐 枸杞:含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼 睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止 消渴、暖身体、抗肿瘤的功效 小米:具有防治消化不良的功效。 枸杞小米粥 小米具有防止泛胃、呕吐的功效。 小米具有滋阴养血的功效 小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。 中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用 小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用 胡萝卜烧牛肉 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的人食用。胡萝卜属于脂溶性物质，和牛肉搭配，在牛肉的油脂中功效才会发挥到最大。 胡萝卜有益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂的作用。 午餐 白菜能利肠通便，帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。人们发现1颗熟的大白菜几乎能提供与1颗牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。防癌抗癌。预防心血管疾病。治疗“口疮” 大白菜中的维生素B2、烟酸和锌的含量较为平均香肉白菜 和综合 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品 1、解毒2、保护胃粘膜、帮助消化3、防治糖尿病、降低血糖:4、消南瓜 除致癌物质:5、促进生长发育 1、开通疏利、消积下气 利尿通乳 强壮机体、防癌抗癌 宽肠通便 凤尾汤 5、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力 莴笋叶比茎营养价值高许多陪，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还 含有大量的钙。 白芸豆味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是 一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、 跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾 晚餐 白芸豆大骨汤 低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代 医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。 骨头汤增加胶原蛋白，促进新陈代谢，增加人体造血细胞的能力。 银耳的营养成分相当丰富，有“菌中之冠”的美誉。在银耳中含有蛋白 质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基 酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳是和种含膳食纤 维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。. 间餐 红枣，枸杞有健脾胃，补气血的作用。 红枣莲子银耳 羹 此甜品对防止肥胖，改善气血，它是一味良药 营 养 膳 食 2012年12月28日 今日食谱特点:今日养肾食品是黑米、枸杞。 今日食谱是以养肾，健脾暖肝，增强抵抗力，预防感冒为主。 营养六餐 早餐 酸辣藕丁、白水鸡蛋、奶香馒头、黑米粥、开胃菜 间餐 枸杞酒米小汤圆 午餐 豆腐鱼、软屏回锅、上汤菜心 水果 间餐 晚餐 鸡汤面、豆沙花卷 间餐 纯牛奶、黑芝麻饼干 今日营养搭配特点 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，脂肪，多种维生素，等成分，具有滋阴润燥，鸡蛋 养血等功效， 黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊 的营养价值。 食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年 白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 早餐 黑米 黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白 米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此 外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病 的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调 养的一部分。 藕 1、清热凉血2、通便止泻、健脾开胃3、益血生肌4、止血散瘀 豆腐鱼 午餐 豆腐和鱼都是高蛋白的食物，含有多种人体必需的氨基酸，但是两者的 氨基酸都不全，豆腐和鱼一起食用就可以避免这一缺陷，氨基酸种类互 补，相互提高利用价值。 有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之菜心 效 鸡汤它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，这是因为鸡汤能够 有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞 和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。所以，在战胜感冒和流 感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时 期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒晚餐 鸡汤面 拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制 因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。但是 以下患者不宜喝鸡汤胃酸过多，胆道疾病，高血压症，高血脂症:鸡汤 中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管 内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。肾功能不全。 另外鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复 奶能让人体更易消化和吸收;促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功 效;有防癌作用;能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内 牛奶 产生的毒素;有降低胆固醇的作用，维护肠道菌群生态平衡，形成生物 屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。促进消化吸收。防止肝脏衰老。可以间餐 提高人体免疫，防止疾病 含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后 能开胃提神, 酒米小汤圆 并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女 经期多吃,尤有益处,是老 幼均宜的营养佳品. 黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与 下，能加速人体的代谢功能; 黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇 的重要成分; 黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用; 中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填 黑芝麻 脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、 腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病 症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻， 而脑力工作者更应多吃黑芝麻。 常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年 益寿的作用。 营 养 膳 食 2012年12月29日 今日食谱特点:今日养肾食品是黑豆。 今日食谱是以养肾，补充优质蛋白，促进营养吸收，改善肠胃功能，促进生长发育为主。 营养六餐 早餐 溜黄瓜片、卤鸡蛋、开花馒头、花生浆稀饭、开胃菜 间餐 鱼头汤 午餐 魔芋烧鸭、洋葱炒鸡蛋、清炒小白菜、醋汤 间餐 水果 晚餐 鲜肉包子、蜜汁南瓜、青菜粥 间餐 纯牛奶，饼干 今日营养搭配特点 蛋 蛋为孩子提供最优质的蛋白质，无机盐，钙，磷，钠，镁，铁，锌，钾， 维生素A,硫胺素等营养。 为同学们提供充足的碳水化合物以补充能量 馒头 玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5,10倍。 黄瓜 玉米中含有大量的营养保健物质。玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、 胡萝卜素。 早餐 玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌 症等疾病有很大的好处。 促进人体的生长发育(花生中钙含量极高)、促进细胞发育，提高智力 、 抗老化，防早衰 (花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的 作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分常食花生，有益于人体延缓花生粥 衰老，故花生又有“长生果”之称)润肺止咳、凝血止血而且对人体造 血功能有益。防止冠心病、滋血通乳、滋补气血、预防肠癌花、花生能 保护心脏 魔芋烧鸭 鸭肉的蛋白质含量是禽畜类蛋白 午餐 质含量最高的，鸭肉具有补血清热解毒的功效，可以清肺火，止热咳、 喉痛 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，维生素A等营养素，但是胆固醇含量较高，洋葱炒鸡蛋 洋葱能排抗癌，可以清楚血管里胆固醇的含量 1、醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛， 消食化积; 醋汤 2、醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和 呼吸疾病; 3、醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方; 4、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入 药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效; 5、醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状; 6、醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用; 7、 醋还有使鸡骨、鱼翅软化，促进钙吸收的作用。 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰 富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活鲜肉包子 的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体晚餐 弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品 1、解毒2、保护胃粘膜、帮助消化3、防治糖尿病、降低血糖:4、消蜜汁南瓜 除致癌物质:5、促进生长发育 能让人体更易消化和吸收;酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化 的功效;有防癌作用;能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠 奶 道内产生的毒素;有降低胆固醇的作用，维护肠道菌群生态平衡，形成 生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。促进消化吸收。防止肝脏衰老。 可以提高人体免疫，防止疾病 间餐 鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外， 还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常 鱼头汤 活跃，故使推理、判断力极大增强。因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而 且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其 适合冬天食用。 营 养 膳 食 2012年12月30日 今日食谱特点:今日养肾食品是黑豆。 今日食谱是以品位西方文化，了解西方礼仪为主 营养六餐 早餐 肉末蒸蛋、奶香馒头、黑豆粥、开胃菜 间餐 花生奶、纯牛奶 午餐 西餐 今日营养搭配特点 蛋 蛋为孩子提供最优质的蛋白质，无机盐，钙，磷，钠，镁，铁，锌，钾，维生素A,硫胺素等营养。 为同学们提供充足的碳水化合物以补充能量 馒头 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效; 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要; 早餐 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体 黑豆粥 内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 中医认为:黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能 品位西方文化，了解西方礼仪 午餐 西餐