保健食品试题

保健食品试 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== 保健食品试题 预赛1 1、 必答题 (1)个人必答 1、保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具 有(调节机体)功能，不以(治疗疾病)为目的的食品。 2、生产特殊用途的化妆品，必须经( 国家食品药品监督管理局 )批准，取 得( 批准文号 )后方可生产。 3、《化妆品卫生监督条例》所称的化妆品，是指以( 涂擦 )、( 喷洒 ) 或者其他类似的方法，散布于人体表面任何部位( 皮肤、毛发、指甲、口唇 等 )，以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业 产品。 (2)集体必答 保健食品生产经营企业索证索票、进货查验和购销台账档案 的有关文件～应当保存至 产品保质期结束后1年 ～且保存期限不得 少于2年 。 2、快答题 ,1,、生产经营中使用假冒保健食品批准文号的行为～可按照《特别 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================================== --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== 》第三条予以处罚。 正确 ,2,、1989年发布的《化妆品卫生监督条例》目前已经废止～不再适用。 错误 ,3,、有关化妆品的违法行为处理～不能适用《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》。 错误 ,4,、保健食品广告批准文号有效期为两年。 错误 ,5,、不得以新闻报道等形式发布保健食品广告。 正确 ,6,、保健食品命名禁止使用人名、地名、汉语拼音。 正确 ,7,、保健食品保健功能可以有预防老年性心血管疾病这个功能。 错误 ,8,、保健食品一个产品只能有一个品牌名。 正确 ,9,、保健食品的通用名不得使用特定人群名称。 正确 ,10,、患有手癣、手部湿疹的人可以直接从事化妆品生产活动。 错误 3、抢答题 1、违反《陕西省保健用品管理条例》规定，保健用品生产经营者以举办健康讲座、免费试用、体检、等方式欺骗或者误导消费者购买其保健用品的，由县级以上食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，处(B)罚款;情节严重的，吊销保健用品生产批准证书。 A、两千元以上三万元以下 B、五千元以上三万元以下 C、五千元以上两万元以下 D、两千元以上两万元以下 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================================== --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== 2、《陕西省保健用品管理条例》所称保健用品，是指列入保健用品类别目录，具有(A、B、C)等特定保健功效的外用产品，但法律、行政法规另有规定的除外。 A、调节人体机能 B、增进健康 C有益养生保健 D预防疾病 3、实行( BCD )的保健食品连锁经营企业，可由总部统一索取查验相关证、票并存档，建立电子化档案，供各连锁经营企业从经营终端进行查询索证情况。 A、统一验收 B、统一购进 C、统一配送 D、统一管理 4、打击保健食品非法添加行为，发现下列情形的，按《食品安全法》第八十五条、八十六条和《刑法修正案(八)》第二十四条、二十五条相应规定予以处罚: BC A、在补钙产品中添加维生素成分的; B、在生产减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳、辅助降血压等保健食品中非法添加药物的; C、明知保健食品存在非法添加药物，仍然继续经营的; 、从非法渠道购进假冒保健食品高价出售的。 D 4、风险题 A、10 什么是特殊用途化妆品, 答:特殊用途化妆品是指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、怯斑、防晒的化妆品。 B、20 化妆品经营单位和个人不得销售哪些化妆品, 答:化妆品经营单位和个人不得销售下列化妆品: (一)未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品; (二)无质量合格标记的化妆品; (三)标签、小包装或者说明书不符合本条例第十二条规定的化妆品; --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================================== --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== (四)未取得批准文号的特殊用途化妆品; (五)超过使用期限的化妆品。 C、30 保健食品命名禁止使用的内容有九类，分别是哪九类, (一)虚假、夸大或绝对化的词语。 (二)明示或暗示治疗作用的词语。 (三)人名、地名、汉语拼音。 (四)字母及数字，维生素及国家另有规定的含字母及数字的原料除外。 (五)除“”之外的符号。 (六)消费者不易理解的词语及地方方言。 (七)庸俗或带有封建迷信色彩的词语。 (八)人体组织器官等词语，批准的功能名称中涉及人体组织器官等词语的除外。 (九)其他误导消费者的词语。 预赛2 1、 必答题 (1)个人必答 1、保健用品生产企业应当按照保健用品生产质量管理规范组织生产，不得( 委托生产 )。省外批准注册的保健用品在本省生产的，须遵守本省保健用品生产质量管理规范，并向省食品药品监督管理部门( 备案 )。 、目前，保健食品监督管理所适用的基本法律是( 《食品安全法》 )。 2 (2)集体必答 打击保健食品“四非”专项行动指的是打击保健食品的( 非法生产 )、( 非法经营 )、( 非法添加 )和( 非法宣传 )行为。 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================================== --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== 2、快答题 (1)、保健食品广告批准文号有效期为一年。 正确 (2)、陕西省保健用品生产批准证书有效期为三年。 正确 (3)、患有活动型肺结核的人不得直接从事化妆品的生产活动。 正确 (4)、原卫生部批准的保健食品批准文号现在已经不能继续使用。 错误 (5)、保健食品广告不得出现含有表示产品功效的断言或者保证; 正确 (6)、保健食品广告可以出现含有使用该产品能够获得健康的表述; 错误 (7)、染发产品属于特殊用途化妆品，应具有特殊用途化妆品批准文号。 正确 (8)、牙膏属于一般用途化妆品。 错误 (9)、进口化妆品卫生许可批件有效期为5年。 错误 (10)、化妆品命名可以使用医学名人的姓名，如扁鹊、华佗等。 错误 3、抢答题 (1)、保健食品的生产经营企业应当实行台账管理～建立购货、销售台账～并如实记录。 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================================== --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== (2)、生产企业购入原料、辅料、包装材料或经营企业购入保健食品的～应当索取同批次产品的出厂检验报告～检验报告应当符合国家有关标准要求。 (3)、应当按来供货者、供货品种或供货时间建立健全索证索票、进货查验记录和购销台账档案。 (4)、经营企业索证应当包括以下哪些内容: ,ABCDE, A、保健食品生产企业和供货者的营业执照; B、保健食品生产许可和流通许可证明文件～或其他证明材料; C、保健食品批准证书,含技术要求、产品说明书等,和企业产品质量标准; D、保健食品出厂检验合格报告。进口保健食品还应当索取检验检疫合格证明; E、法律法规规定的其他材料。 4、风险题 A、10 问:什么是保健食品, 是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用～具有调节机体功能～不以治疗疾病为目的～并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 B、20 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================================== --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== 问:保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求～并标明哪七项内容, 答:,一,保健作用和适宜人群,,二,食用方法和适宜的食用量, ,三,贮藏方法,,四,功效成分的名称及含量。因在现有技术条件下～不能明确功效成分的～则须标明与保健功能有关的原料名称, ,五,保健食品批准文号,,六,保健食品标志,,七,有关标准或要求所规定的其它标签内容。 C、30 问:《食品安全法》对声称具有特定保健功能的食品有何规定? 答:《食品安全法》第五十一条规定 国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依法履 职～承担责任。具体由国务院规定。 声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害～其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能～内容必须真实～应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。 决赛 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================================== --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== 1、 必答题 个人必答 (1)、《陕西省保健用品管理条例》所称保健用品，是指列入保健用品类别目录，具有(A、B、C)等特定保健功效的外用产品，但法律、行政法规另有规定的除外。 A、调节人体机能 B、增进健康 C有益养生保健 D预防疾病 (2)、打击保健食品非法添加行为，发现下列情形的，按《食品安全法》第八十五条、八十六条和《刑法修正案(八)》第二十四条、二十五条相应规定予以处罚: BC A、在补钙产品中添加维生素成分的; B、在生产减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳、辅助降血压等保健食品中非法添加药物的; C、明知保健食品存在非法添加药物，仍然继续经营的; D、从非法渠道购进假冒保健食品高价出售的。 (3)特殊用途化妆品有9大类，除了用于染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、怯斑这7大类，另外的2大类是:( A ) 、育发、防晒; B、育发、美白; C、养发、防晒; D、养发、美白 A 2、快答题 ,1,、生产经营中使用假冒保健食品批准文号的行为～可按照《特别规定》第三条予以处罚。 正确 ,2,、1989年发布的《化妆品卫生监督条例》目前已经废止～不再适用。 错误 ,3,、有关化妆品的违法行为处理～不能适用《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》。 错误 ,4,、不得以新闻报道等形式发布保健食品广告。 正确 ,5,、保健食品的通用名不得使用特定人群名称。 正确 ,6,、保健食品广告批准文号有效期为一年。 正确 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================================== --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== ,7,、陕西省保健用品生产批准证书有效期为三年。 正确 3、抢答题 (1)、保健食品的生产经营企业应当实行台账管理～建立购货、销 售台账～并如实记录。 (2)、生产企业购入原料、辅料、包装材料或经营企业购入保健食 品的～应当索取同批次产品的出厂检验报告～检验报告应当符合国家 有关标准要求。 (3)、应当按来供货者、供货品种或供货时间建立健全索证索票、 进货查验记录和购销台账档案。 (4)、经营企业索证应当包括以下哪些内容: ,ABCDE, A、保健食品生产企业和供货者的营业执照; B、保健食品生产许可和流通许可证明文件～或其他证明材料; C、保健食品批准证书,含技术要求、产品说明书等,和企业产品质 量标准; D、保健食品出厂检验合格报告。进口保健食品还应当索取检验检疫 合格证明; E、法律法规规定的其他材料。 4、风险题 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================================== --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== A、10 问:什么是保健食品, 是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用～具有调节机体功能～不以治疗疾病为目的～并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 B、20 化妆品经营单位和个人不得销售哪些化妆品, 答:化妆品经营单位和个人不得销售下列化妆品: (一)未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品; (二)无质量合格标记的化妆品; (三)标签、小包装或者说明书不符合本条例第十二条规定的化妆品; (四)未取得批准文号的特殊用途化妆品; (五)超过使用期限的化妆品。 C、30 问:《食品安全法》对声称具有特定保健功能的食品有何规定? 答:《食品安全法》第五十一条规定 国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依法履职～承担责任。具体管理办法由国务院规定。 声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害～其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能～内容必须真实～应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================================== --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== 标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书 相一致。 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ==========================================================================