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美食大作战

2017-08-31 2页 doc 11KB 8阅读

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美食大作战美食大作战 綜 合 課 火鍋咕嚕咕嚕 緣起:2008年的最後一天大家一起吃火鍋(圍爐),迎接2009年的到來,也比一 比哪一組的火鍋色香味最俱全 時間:12月31日第四節~第五節 地點:家政教室 材料:1 合作社準備的火鍋食材(大約300元) 2 各組自備的火鍋料 (肉片、貢丸、魚丸、芋頭、玉米、蛤蜊、菇類、 鳥蛋、豆皮、米血、餃類、豆腐、高麗菜、茼蒿、大白菜、冬粉)、 醬料 PS. 食材勿準備過多,以免浪費 器具:便利爐、鍋子、大湯匙、餐具 工作分配 (佔10分) 組 員 職 責 鍋名:( ) 做法...
美食大作战
美食大作战 綜 合 課 火鍋咕嚕咕嚕 緣起:2008年的最後一天大家一起吃火鍋(圍爐),迎接2009年的到來,也比一 比哪一組的火鍋色香味最俱全 時間:12月31日第四節~第五節 地點:家政教室 材料:1 合作社準備的火鍋食材(大約300元) 2 各組自備的火鍋料 (肉片、貢丸、魚丸、芋頭、玉米、蛤蜊、菇類、 鳥蛋、豆皮、米血、餃類、豆腐、高麗菜、茼蒿、大白菜、冬粉)、 醬料 PS. 食材勿準備過多,以免浪費 器具:便利爐、鍋子、大湯匙、餐具 工作分配 (佔10分) 組 員 職 責 鍋名:( ) 做法: 將煮食程序寫出 (佔20分) 評分內容 (佔60分) 色 香 味 自 評 組 長 互 評 導師評分 來賓評分 來賓評分 註: 1 每個項目最高給5分最低給1分 2 自評、互評、導師、來賓,各佔25% 善後工作 (佔10分) 1吃光光______分(最高4分) 2桌面清理乾淨________分(最高2分) 3鍋具清理乾淨________分(最高2分) 4垃圾帶走_______(最高2分) 總分: 分
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