爱吃萝卜爱吃菜

爱吃萝卜爱吃菜 “爱吃萝卜爱吃菜，蹦蹦跳跳真可爱”，是儿歌中对小白兔的描写。相声艺术大师姜昆曾深有感触地说:“现在兔子在吃人吃的东西，而人却在吃兔子吃的萝卜和白菜。” 粮食不够吃的年代，我们是瓜菜半年粮。记得六七十年代的饭桌上，榆叶、地瓜叶、嫩玉米瓤子都可作为主食，更别说是萝卜、白菜了。当时我们常吃的一种主食叫菜团子，菜团子的外皮一般用玉米面做成，里面的馅主要由萝卜叶、白菜梆、嫩茄子叶做成。就是这样的原料组合，经母亲灵巧的手一加工，吃起来竟也津津有味。吃腻了白面馒头的富家子弟，还偷着拿馒头和我们穷孩子的菜团子换着吃。我们是无奈，他们是换换口味。 在贫困生活里一路走来的我，无论是上学还是工作，萝卜、白菜是饭桌上的常见菜。上世纪80年代在县城里读书的我，每到回家捎菜时，勤劳的母亲早就给准备好了生萝卜块、熟萝卜块、生萝卜条、干萝卜条。有时母亲还给炒上一些放羊油或猪油的萝卜条让我捎着，但这样的“好菜”很快会被“贪嘴”的同学给瓜分掉。在城里求学的六年里，除高三下半年父母为特意照顾学习任务日益繁重的我，而稍稍改善饭菜质量外，其余大部分时间，我的主打菜是萝卜。 成家立业后，我们一家三口的小生活过的还算有滋有味，午饭和晚饭可以炒上一个熟菜，菜的品种也日益增多，如芹菜、藕、茄子、豆角、土豆，有时菜里还放点肉。不过早饭和晚饭的餐桌上仍然少不了萝卜条，而冬天的日子里，仍以白菜、萝卜为主。 时光把我们飞速地带入二十一世纪，无论是生活节奏、信息传播还是经济发展都在加快。在上述诸项日益加快的同时，生活质量也有了明显提高，大部分人的主食不但已全年细化，而且餐桌上鸡鸭鱼肉和蔬菜已平分秋色，甚至出现了“穷吃肉富吃虾”的生活状况。 被营养食品包裹的新一代及从“瓜菜半年粮”时代过来的许多人，为一饱口福而猛吃猛喝，结果营养摄入过多，一不小心身体逐渐发了福。当年为温饱问而到处奔波，今天为减肥而遍求良医。 不但吃饱，而且吃好，讲究粗细搭配，营养均衡的饮食习惯已成为现代许多人的时尚理念。在物质日益丰富的今天，在一饱口福的同时，我们一定要注意下面日益隆起的“将军肚”，否则不但浪费了“辛苦的粒粒粮食”，而且还要遭受由于肥胖而带来的病痛折磨。 在充分享受大鱼大肉的同时，切莫丢掉与我们患难与共、富含维生素的萝卜和白菜。粒粒皆辛苦，积累消费要适度。富贵的今天莫忘艰苦奋斗的昨天，我们才能永远健康向上。