新街小吃调查报告

新街小吃调查报告 调查人员:吴玉琼 200943070405 朱小红 200943070404 万亚楠 200943070406 张婉瑜 200943070425 第一部分 调查 一、调查方案 (一) 调查目的:了解长沙理工大学大一、大二学生,主要是女生,对新 街小吃的评价及对在学校附近开店做初步市场调查。 (二) 调查对象:长沙理工大学08、09级同学,女生约占70%, ,三,调查单位:抽取的样本学生 (四) 调查程序: 1(设计调查问卷～明确调查方向和内容, 2(分发调查问卷。随机抽取长沙理工大学大一、大二学生,主要是 女生,男、女共700份左右进行调查。 3(本次调查共发出问卷700份～收回的有效问卷共658份～具体分 析内容如下: ,1, 根据每道选项总人数多少～计算出百分比。 ,2, 绘制统计图形使样本数据直观化并对统计量进行分析 (五) 调查时间:2010年4月25日—2010年4月27日 二、调查问卷 根据本小组同学共同商讨之后，设计的调查问卷如下: 调查问卷 您好～我们是长沙理工大学的吃客一族，很想在学校附近开一家店。现在需要做一个 市场调查，感谢您的参与配合～ 1、 您喜欢吃小吃吗, A、喜欢 B、不喜欢 2、您经常去新街还是破街, A、新街 B、破街 3、您去新街吃小吃的频率有多高, A、每天都去 B、两、三天去一次 C、周末会去 D、偶尔会和朋友一起去 4、您比较喜欢吃速食吗, A、喜欢 B、不喜欢 5、您比较偏爱肉类食品还是果蔬类食品, A、肉类 B、果蔬类 6、您的口味是属于清淡型的还是稍重一点的, A、清淡型的 B、重型 7、您平时吃东西注意饮食营养吗, A、很注重 B、比较注重 C、一般 D、不怎么注重 8、您觉得新街的小吃有些什么优点(可多选), A、品种多 B、味道好 C、方便 D、价格实惠 您的其他看法________________________________ 9、您觉得新街的小吃有些什么缺点(可多选), A、品种少 B、太油腻，多吃易发胖 C、多吃易上火 D、不卫生 E、没有什么营养 F、价格太贵 您的其他看法________________________________ 10、您希望在新街有一家什么店, A、口味清淡、不油腻的小吃店 B、休闲冷饮吧 C、酒吧 您的其他看法_____________________________________ 三、问卷发放 本次调查我们对在校大学生一二年级男、女生共发放问卷700份～收回的 有效问卷共658份。现将各年级回收有效问卷具体情况介绍如下: 大一: 528份 大二: 130份 总计: 658 份 四、数据整理 我们将收回的有效问卷进行数据统计与整理，得出了每道题ABCDEF各选项具体人 数，以及各种其他看法，并进行分析。 五、此次调查存在以下几个问题: 1、问题的针对性不够 2、问题答案存在一定模糊性～不易区分～且选择范围局限。 3、没有做好废弃问卷的选择 相信在以后的市场调查中可以克服以上问题，使调查结果更具代表性。 第二部分 数据分析 根据以上整理的数据，我们进行数据分析。我们设样本一为抽样总体，样本二为大一的 抽样总体，样本三为大二的抽样总体。分析结果如下: 1. 对样本一的分析 1、您喜欢吃小吃吗, 频数 频率 选项 喜欢 600 0.912 不喜欢 58 0.088 合计 658 1.00 700 600 500 喜欢400 不喜欢300 合计200 100 0频数 由上图可以看出，喜欢吃小吃的人占绝大多数，因此，开小吃店生意应该会不错。 2、您经常去新街还是破街, 频数 频率 选项 新街 396 0.625 破街 238 0.375 合计 634 1.000 700 600 500 新街400 破街300 合计200 100 0频数 由上图可以看出，去新街的人比去破街人多，因此，在新街开店有地理优势。 3、您去新街吃小吃的频率有多高, 选项 频数 频率 每天都去 40 0.064 两三天去一次 170 0.273 周末去 182 0.293 偶尔和朋友去 230 0.370 合计 622 1.000 700 600 每天都去500 两三天去一次400 周末去300 偶尔和朋友去200 合计100 0频数 由上图可以看出，去新街吃小吃偶尔和朋友去的频率较大。 4、您比较喜欢吃速食吗, 频数 频率 选项 喜欢 346 0.576 不喜欢 255 0.424 合计 601 1.000 700 600 500 喜欢400 不喜欢300 合计200 100 0频数 由上图可以看出，喜欢吃速食的较多。 5、您比较偏爱肉类食品还是果蔬类食品, 选项 频数 频率 肉类 261 0.422 果蔬类 372 0.578 合计 633 1.000 700 600 500 肉类400 果蔬类300 合计200 100 0频数 由上图可以看出，喜欢果蔬类的较多。 6、您的口味是属于清淡型的还是稍重一点的, 选项 频数 频率 清淡型 319 0.523 重型 291 0.477 合计 610 1.000 700 600 500 清淡型400 重型300 合计200 100 0频数 由上图可以看出，清淡型和重型的比重差不多，偏爱清淡的稍多一点。 7、您平时吃东西注意饮食营养吗, 选项 频数 频率 很注重 67 0.108 比较注重 224 0.360 一般 250 0.402 不怎么注重 81 0.130 合计 622 1.000 700 600 很注重500 比较注重400 一般300 不怎么注重200 合计100 0频数 由上图可以看出，平时吃东西比较注重和一般注重饮食营养的较多。 8、您觉得新街的小吃有些什么优点(可多选), 选项 频数 频率 品种多 239 0.322 味道好 175 0.236 方便 262 0.352 价格实惠 67 0.090 合计 743 1.000 其他:颜色好 由上图可以看出，品种多、味道好、方便是新街小的优点，普遍认为价格不太实惠。 9、您觉得新街的小吃有些什么缺点(可多选), 选项 频数 频率 品种少 153 0.120 太油腻，易发胖 200 0.157 易上火 218 0.172 不卫生 352 0.277 没营养 223 0.175 价格太贵 125 0.099 合计 1271 1.000 品种少1400 1200太油腻，易发 胖1000 易上火800 600不卫生400 200没营养0频数价格太贵 合计其他:太辣、量少、环境不佳、食材不新鲜 由上图可以看出，不卫生是最大的缺点。 10、您希望在新街有一家什么店, 选项 频数 频率 口味清淡小吃店 353 0.579 休闲冷饮吧 136 0.223 酒吧 121 0.198 合计 610 1.000 700 口味清淡小吃600店500休闲冷饮吧400 300酒吧 200 合计100 0频数 其他:咖啡馆、冰淇淋店 由上图可以看出，希望新街有一家口味清淡的小吃店的占大多数。 四、 通过以上的统计分析，我们基本得出以下结论: 长沙理工大学云塘校区有新街和破街两条商业街～调查显示选择去新街吃小 吃的同学比较多～平均一周去两三次。多数人喜欢吃速食～偏爱清淡型的果蔬类 食品。多数人较注重饮食营养和环境卫生～而这正是新街小吃的不足之处～而他 们选择新街小吃主要是因为方便、味道好。 附:关于此次调查原始数据: 长沙理工大学云塘校区新街小吃市场调查数据统计 题号 选项 大二人数 百分比 大一人数 百分比 合计 百分比 1 A 122 94% 478 90.5% 600 91.2% B 8 6% 50 9.5% 58 8.8% 2 A 92 66% 304 61.4% 396 62.5% B 47 34% 191 38.6% 238 37.5% 3 A 11 8.3% 29 6% 40 6.4% B 48 36.4 122 24.8% 170 27.3% C 33 25% 149 30.4% 182 29.3% D 40 30.3% 190 38.8% 230 37% 4 A 75 56.4% 291 60% 346 57.6% B 58 43.6% 197 40% 255 42.4% 5 A 45 36% 216 42.5% 261 42.2% B 80 64% 292 57.5% 372 57.8% 6 A 78 60% 241 50% 319 52.3% B 52 40% 239 50% 291 48.7% 7 A 12 9.2% 55 11% 67 10.8% B 39 29.8% 185 37.2% 224 36% C 63 48% 187 37.8% 250 40.2% D 17 13% 64 14% 81 13% 8 A 57 44% 182 35% 239 36.3% B 36 27.7% 139 26.7% 175 26.6% C 54 41.5% 208 4% 262 39.8% D 14 10.8% 53 10.2% 67 10.2% 9 A 26 2% 127 24.4% 153 23.3% B 32 24.6% 168 32.3% 200 30.4% C 41 31.5% 177 34% 218 33.1% D 81 62.3% 271 52.1% 352 53.5% E 55 42.3% 168 32.3% 223 33.9% F 29 22.3% 96 18.5% 125 19% 10 A 79 60.8% 27 52.7% 353 53.6% B 31 23.8% 105 20.2% 136 20.7% C 20 15.4% 101 19.4% 121 18.4%