赣南脐橙“提质量树品牌”主题宣传教育活动

赣南脐橙“提质量树品牌”主宣传教育活动 一、为什么要开展赣南脐橙“提质量树品牌”主题宣传教育活动 赣南脐橙自上世纪70年代开始种植以来，历经30多年的长抓不懈，特别是近10年的超常规发展，已从一个单纯的种植业发展成为集生产、贮藏、保鲜、加工与一体的优势产业集群，成为赣州最有特色、最有优势、最有希望、最有潜力和最具竞争力的农业主导产业。全市种植面积达158万亩，年产量达112万吨，种植面积已跃居世界第一，年产量为世界第三，业已成为世界知名、全国著名的脐橙主产区。赣南脐橙以其独特的风味享誉海内外，多次荣获全国优质农产品、“中华名果”、“中国十佳农产区”等称号。产品畅销全国153个中心城市，远销俄罗斯、南非、智利、新加坡等17个国家和地区。 多年来，赣南脐橙在发展过程中，充分利用良好的生态资源，坚持走无公害、绿色、有机食品发展之路，建立了集无病毒良种苗木繁育，产品质量检测与控制，病虫害监控、预警与防御，栽培技术研发与培训推广，生产资料保障，采后商品化处理，市场营销于一体的产业服务体系及标准化管理体系，取得了显著成效。但是，随着生产规模的进一步扩大，产业链的不断延伸，销售 1 市场的千变万化，开展赣南脐橙“提质量树品牌”主题宣传教育活动势在必行，时不我待。 当前，赣南脐橙产业存在不容忽视的困难和问题主要有:产业自身抵御自然灾害的能力比较脆弱;病虫害发生比较普遍;兜售假冒伪劣农资的现象时有发生;早采及早采催熟的现象有禁难止;一些果农、果企扎堆销售，缺乏全市一盘棋的思想;果贴商标不够统一，证明商标和地理标志推广不力;品牌保护机制的措施不够到位，全市尚无明确的执法主体和执法队伍，对冒牌、早采现象打击不力;产业安全生产的执法主体不明确，执法机制不完善，处理突发事件的机制不健全;加工生产企业的环境卫生和标准化生产缺乏长期有效的监督等等。这些困难和问题不同程度的影响和制约着赣南脐橙产品质量的提升和产品品牌的保护。 为了进一步提高赣南脐橙的果品质量，树立赣南脐橙品牌，积极开拓市场，促进产业持续、快速、健康发展，必须在全市范围内广泛深入地开展赣南脐橙“提质量树品牌”主题宣传教育活动。 2 二、开展赣南脐橙“提质量树品牌”主题宣传 教育活动的主要内容 (一)切实加强全市果农的主题宣传教育 1、开展科学施肥、安全用药的绿色食品教育。让果农树立质量就是金钱，质量就是信誉，质量就是生命的思想，按照“良好农业操作”的要求，做到在生产过程中不使用违禁农药，不使用其它假冒伪劣农资。 2、开展不采青果的自律意识教育。让果农不早采青果、不哄抬价格、不贬毁他人、不以次充好，规范果农采果和售果的行为。 3、开展不盲目闯市场的风险意识教育。让果农认识市场，把握市场、适应市场，做到没有目标不闯市场，没有组织不入市场，没有销售商承接果品不进市场。进一步加强果农与龙头企业的合作，组建赣南脐橙营销专业合作社，成立专业协会，形成营销合力，参与市场竞争。 (二)切实加强生产销售企业的主题宣传教育 1、开展不早采催熟、不染色的安全教育。强化企业的意识，全面树立质量意识和安全意识，杜绝染色行为，确保赣南脐橙产业安全。 2、开展树品牌、护品牌的品牌意识教育。积极引 3 导加工销售企业统一使用赣南脐橙证明商标与地理标志，进一步做大做强做好做优赣南脐橙品牌。 3、开展引导企业不打蜡销售的绿色食品教育。倡导安全、新鲜、绿色的销售理念，确保赣南脐橙果品的原汁原味，让消费者吃上纯正可口的赣南脐橙。 4、开展生产加工环境整治的卫生教育。引导加工企业改进生产环境，完善生产设施，做到厂区卫生环境整洁、生产加工有序，产品卫生安全。 4 三、为什么要推行质量监管驻厂制度 近年来，少数经销商为了个人利益不顾产业安全，为提早果品上市，采取早采催熟的方法，甚至有极个别果品加工企业对脐橙果品进行染色，不仅欺骗广大消费者，危害消费者身体健康，而且损害赣南脐橙的品牌声誉。为严厉打击这一不法行为，保障赣南脐橙产业健康发展，在全市有必要对果品加工企业进行监督管理，从源头上保证赣南脐橙的果品质量。因此，要建立以质量技术监督部门牵头，工商、农业、果业等部门积极配合的质量监管工作机制，加强果品加工企业的质检监管，采取定人员、定企业、定岗位、定职责、包质量、包安全的“四定两包”措施，做到人员到厂、工作到位、责任到人，确保赣南脐橙不染色，产品安全、质量保证、品牌优良，让广大消费者吃上安全果、放心果。 5 四、赣南脐橙果品早采、早采催熟、打蜡、染 色及种植过程中使用假冒伪劣农资的影响 和危害 (一)早采对果品的影响:早采果实发育不全，果汁含量低，影响产量;内含物积累不充分，果实的色、香、味均未达到最佳程度，果品品质降低;早采的果实因表皮蜡质未充分形成，在贮藏期失水过多，易造成果皮皱缩，果品缺乏新鲜度，品质降低。 (二)早采催熟对果品的影响:早采催熟的果实因乙烯的作用，组织衰老快，货架期短，不耐贮藏，易腐烂变质;通过早采催熟的果实，天然的光合产物明显降低，口感风味不能充分显现赣南脐橙固有的品质，有损赣南脐橙的市场形象，给消费者留下“优质脐橙，不过如此”的不良印象。 (三)打蜡对果品的影响:打蜡果品表面气孔全部封闭，果实处于无氧呼吸状态，易产生异味，货架期短，不耐贮藏，易腐烂变质，因此，提倡不打蜡。 (四)染色的危害:染色是对早采青果或色泽不鲜红的果品，用“桔子红?号”等染色剂进行染色处理的行为。“桔子红?号”是一种致癌物质，其它染色剂也存有不可食用的物质。果品染色不仅影响果品品质和品牌声 6 誉，还附着或渗入有毒物质，损害消费者身心健康，甚至摧毁整个产业。 (五)使用假冒伪劣农资的危害:假冒伪劣的农药、肥料，没有严格按照国家标准组织生产，使用效果不佳，不仅浪费钱物，而且有可能因为含有违禁成分，给果品带来有毒物质或重金属残留，造成环境污染等问题，更严重的可能给产业安全带来危害。 7 五、国内外有关影响和危害果品质量安全的案例 (一)砀山梨的启示 安徽砀山梨美味可口，属我国四大名梨之一，已经成为砀山县的名片。然而，近年来，砀山梨市场价格一跌再跌，几乎成了低档次水果的代名词。面对惨淡的梨价，在“梨都”砀山，很多果农不得不挥泪砍树，砀山梨的栽培面积逐年减少，跌入低谷。究其原因，有以下几个方面: 首先是砀山梨中“李鬼”太多。全国砀山梨的种植面积有500万亩，而真正产于砀山县的砀山梨只有50万亩。一些原本引进砀山梨的地方，因气候条件及其他原因影响了梨的品质，但为了便于销售，也打出砀山梨的旗号，导致了砀山梨口碑的下降。其次是果农在种植砀山梨的过程中未采用标准化操作，一味施加化肥追求高产，造成砀山梨品质下降，含糖量本应在13,,15,之间，如今降到11,左右。其三是果农分散生产自产自销，没有统一的大市场。加上储存手段落后，应市期短，很难满足消费市场的苛刻要求，因而影响砀山梨的品质与价格。 砀山梨的发展与赣南脐橙产业的发展有相似之处，为促进赣南脐橙产业持续、快速、健康发展，广大果农 8 必须改变传统的种植模式，探索与时俱进的发展思路，提升优势果品的品质和知名度，增加优势果品的竞争力和抵御市场风险的能力，让优势果品真正走上良性循环的道路，实现果农、果企生产经营的双丰收。 (二)“染色橙”事件 2004年11月，在广东、香港等地出现 “染色橙”事件，给当年的赣南脐橙销售带来了前所未有的压力，也给整个脐橙产业和广大果农造成了严重损失。“染色橙”事件的发生，在暴露问题的同时，给我们带来了许多启示。 “染色橙”事件造成的影响 1、给当年的脐橙销售造成严重影响。自2004年11月18日广东省中山市一水果市场发现脐橙染色情况后，香港多家媒体纷纷报道，“染色橙”风波迅速波及东南亚、港澳和珠三角地区，并影响到内地市场，同年12月6日，香港“惠康” 、“百佳”公司全线停售和回收江西橙，转而经销美国脐橙，国产脐橙销量急剧下降，价格下跌，市场萎缩。 2、脐橙种植户当年减收三成左右。“染色橙”风波发生后，我市赣南脐橙在港、澳、新加坡、东南亚和珠三角地区(占总销量的70%左右)严重滞销，销价每市斤下降0.5-1.00元左右，果农遭受重大损失，销售季节 9 比上年至少延长一个月以上，全市近20万户果农减收三成左右。 3、严重影响赣南脐橙在珠三角及东南亚地区的声誉和市场份额。“染色橙”风波的出现，使赣南脐橙乃至国内的柑桔产业受到严重冲击，美国橙、澳州橙、南非橙乘虚而入，大举进入香港、澳门及东南亚市场。 “染色橙”事件发生的原因 1、少数果农质量意识不强，提前采摘青果销售。个别果农受经销商出价较高的诱惑， 9月下旬就开始采摘青果出售，这种短期行为为 “染色橙”风波埋下了伏笔。 2、不法商贩为牟取暴利，收购青果染色销售。为抢占市场先机，外地一些经销商在脐橙远未成熟的时候，以较高的价格收购青果，在产区以外的加工厂进行染色，严重影响了赣南脐橙的市场声誉。 3、境外媒体推波助澜。“染色橙”出现后，香港各种媒体纷纷报道，个别媒体肆意炒作，混淆视听，造成严重的负面影响。 从“染色橙”事件中应吸取的教训 1、果品加工和销售行为不规范。“染色橙”事件暴露了国内水果加工业、经销行业的不规范状态。 2、重生产、轻市场，重数量、轻质量的问题突出。 10 近年来，虽然采取了一系列开拓市场的措施，但仍然没有形成成熟完善的营销体系。虽然采取了一系列提高果品质量的措施，但相当部分果农仍然固守一味追求产量的不良做法，使单株挂果过多，果实偏小，精品果偏少，果品品质下降。 3、产地价格太高不利于市场的开拓。由于赣南脐橙内在品质好，市场价格一直较高，产地销价比外省脐橙高出50%以上，这种高价格的地位使赣南脐橙难以打开国内的消费市场。 (三)柑橘黄龙病的危害 柑橘黄龙病是世界柑橘生产中最具毁灭性的病害之一。20世纪初，中国华南地区最先发现了黄龙病，之后在福建、广西、海南、江西、湖南和台湾等地相继发现这一病害。目前柑橘黄龙病在印度次大陆、 东南亚、阿拉伯半岛和非洲等地都有发生。 柑橘黄龙病是一种传染性病害，一旦发生，对柑橘生产的危害极其严重，柑橘幼年树发病后一般在1-2年内死亡，老年树发病后则在3-5年内枯死或丧失结果能力。20世纪70年代，广东发生了大面积柑橘黄龙病，特别是在潮汕地区危害严重，全省100多万亩柑橘毁于一旦。20世纪90年代，广西柑橘黄龙病也蔓延很快，广西自治区政府花巨资进行普查，并补贴挖除病树。 11 2004年，巴西圣保罗州发现了柑橘黄龙病，使整个柑橘果品产量和橙汁产量急剧下降，巴西经济因此遭受严重影响。 为了更有效地加强柑橘黄龙病的防控，必须在以下几个方面加倍努力。一是推广种植无病毒良种苗木。二是开展普查，彻底铲除销毁病树。三是严把调运检疫关，严禁从疫区调运苗木、接穗等繁殖材料。四是防治柑橘木虱。五是加强栽培管理，提高果树抗病能力。 12 六、如何建立与完善赣南脐橙市场营销体系 建立与完善赣南脐橙市场营销体系是拓宽营销领域，提升果品品牌，实现丰产丰收，推进产业发展的重要工作，必须在以下几个方面加倍努力。 (一)抓好果农入社。加快发展果业专业合作社，组织广大果农加入脐橙专业合作社，推行标准化生产，不断提高赣南脐橙的果品质量。 (二)做好经销主体入会。各县(市、区)要将本县范围内的经销主体组织起来，成立赣南脐橙销售联合会。联合会要建章立制，做到统一开采时间、统一包装设计、统一箱贴果贴、统一赣南脐橙品牌。 (三)搞好各方对接。一是果农专业合作社与本地销售联合会(销售企业)的对接。合作社要成为本地销售企业的原料供应基地，为他们提供合格的果品，并建立稳定的合作关系。二是产地与销地企业(总经销)的对接。按照“八定”要求，积极开拓市场，把本地的经销企业带出去，与销地企业建立良好的合作关系，不断扩大赣南脐橙的销售市场，建立稳定的销售网络。三是办好农超对接。以合作社为主体，建立农超对接关系，减少中间环节，提高果农的经济效益。 (四)统一使用赣南脐橙证明商标与地理标志，树立 13 赣南脐橙品牌。为保证赣南脐橙的果品质量，防止和打击市场上出现的假冒伪劣产品，维护广大消费者的正当利益，保护赣南脐橙品牌，各地要按照推广使用赣南脐橙证明商标与地理标志的要求，加大推广使用工作的力度，做到所有分级包装厂、销售企业、专业合作社都使用赣南脐橙证明商标与地理标志，全力打造和培育赣南脐橙品牌。 14 七、赣南脐橙证明商标与地理标志的作用 赣南脐橙证明商标与地理标志是经国家工商总局商标局和国家质检总局核准注册，用于证明赣南脐橙特定的种植地域和产品质量符合GB/T20355-2006《地理标志产品 赣南脐橙》国家标准的区域公用商标，是赣南脐橙产地的证明、品质的凝聚、文化的升华、价值的体现，是赣南脐橙区别与其它产区脐橙的身份标志。 推广使用“赣南脐橙”证明商标与地理标志，是产业品牌化经营战略的重要内容，是市场营销体系建设的关键环节，是保护品牌的重要手段。做好推广使用工作，对于进一步开拓和巩固赣南脐橙销售市场，开展市场打假维权，提高品牌知名度，提升品牌价值，从根本上保护果农利益，保障产业品牌安全，促进产业可持续发展具有重大而深远的意义。 15 八、赣南脐橙的营养保健价值 赣南脐橙是优良的绿色保健食品，营养丰富。中医认为，脐橙有生津止渴，舒肝理气、通乳、消食、开胃等功效，有很好的补益作用。赣南脐橙含有人体所必需的各类营养成分，据检测，每100ml鲜脐橙汁含:可溶性固形物11—15%，糖11.0—13.0g，柠檬酸0.80—0.95g，热量207J，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，维生素B0.08mg，1维生素B0.03mg，维生素C55—75mg，并富含钙、铁、2 磷、镁、钾、钠等元素。还含有维生素P、胡萝卜素、类胡萝卜素、(R)—柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质。经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。脐橙成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等，散发出诱人的香气，置之幽香满室，食之清香盈口，深受人们喜爱。 16 九、标准柑橘园创建要点 (一)生态环境良好:果园建立在海拨300m以下、坡度25?以内的缓坡地。山顶戴帽，果园主干道、支道种绿化树，作业道种防护篱等。土壤肥沃，结构良好，疏松通透。土层厚度1m以上，地下水位1m以下，土壤有机质1%以上，PH值5.5—6.5之间。交通便利，3000m范围内无“三废”污染源。在区域的核心片区，集中连片500亩以上，无检疫性病虫害。 (二)基础设施扎实:道路贯通全园，有完整的果园交通运输网络，且道路基础坚固。全园安装滴灌、根际导灌或微喷等节水灌溉系统。 (三)果品质量达标:要求产量稳定，达到经济产量2-4吨/亩;果品品质达到品种特性要求并符合无公害水果质量标准，商品果率95%以上、优质果率80%以上;产品质量达到食品安全国家标准。 (四)管理技术标准:集成推广高干稀植、杀虫灯、捕食螨、黄板、节水灌溉、配方施肥、果实套袋等集成技术。 17 十、推广使用无病毒容器大苗的优点 (一)无病毒苗木的接穗采自无病毒的母本树，不带病毒病，品种纯正。 (二)根系发达，生长健壮，定植成活率高。 (三)树体生长健壮，成园快，结果早，经济寿命长。 (四)丰产、稳产、品质好。 18 十一、国家规定允许使用和禁止使用的农药 (一)农业部推荐使用的农药 杀虫、杀螨剂 生物制剂和天然物质:苏云金杆菌、甜菜夜蛾核多角体病毒、银纹夜蛾核多角体病毒、小菜蛾颗粒体病毒、茶尺蠖核多角体病毒、棉铃虫核多角体病毒、苦参碱、印楝素、烟碱、鱼藤酮、苦皮藤素、阿维菌素、多杀霉素、浏阳霉毒、白僵菌、除虫菌素、硫磺悬浮剂。 合成制剂:溴氰菊酯、氟氯氰菌酯、氯氰菊酯、联苯菊酯、硫双威、丁硫克百威、氟丙菊酯、丁硫克威、抗蚜威、异丙威、速灭威、辛硫磷、毒死蜱、敌百虫、敌敌畏、马拉硫磷、乙酰甲胺磷、乐果、三唑磷、杀螟硫磷、倍硫磷、丙溴磷、二嗪磷、亚胺硫磷、灭幼脲、噻嗪酮、抑食肼、虫酰肼、哒螨灵、四螨嗪、唑螨酯、三唑锡、炔螨特、噻螨酮、苯丁锡、单甲脒、双甲脒、杀虫单、杀虫双、杀螟丹、甲胺基阿维菌素、 啶虫脒、吡虫脒、灭绳胺、氟虫腈、嗅虫腈、丁醚脲。 茶叶上禁用氰戊菊酯、甲氰菊酯、乙酰甲胺磷、噻嗪酮、哒螨灵。 杀菌剂 无机杀菌剂:碱式硫酸铜、王铜、氢氧化铜、氧化亚铜、石硫合剂。 合成杀菌剂:代森锌、代森锰锌、福美双、乙磷铝、多菌灵、甲基硫菌灵、噻菌灵、百菌清、 19 三唑酮、三唑醇、已唑醇、腈菌唑、乙霉威、硫菌灵、腐霉利、异菌脲、霜霉威、烯酰吗啉锰锌、霜脲素锰锌、霜脲氰、猛锌、邻烯丙基苯酚、嘧霉胺、氟吗啉、盐酸吗啉胍、恶霉灵、噻菌铜、咪鲜胺、咪鲜胺吗啉胍、抑霉唑、氨基寡糖素、甲霜灵锰锌、亚胺唑、恶唑烷酮锰锌、脂肪酸铜、腈嘧菌酯。 生物制剂:井岗霉素、农抗,,,、菇类蛋白多糖、春雷霉素、多抗霉素、宁南霉素、木霉菌、农用链霉素。 (二)国家禁用农药和限用农药 国家明令禁止使用的农药:六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂,狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，佛乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺。 在果树、蔬菜、茶叶、中草药材上不得使用的农药:甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷 限制使用的农药:三氯杀螨醇，氰戊菊酯不得用于茶树上。 任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用 引自《中华人民共和国农业部第199号公告》 20 十二、无公害生产允许使用的肥料 (一)肥料种类 农家肥料:指就地取材、就地使用的各种有机肥料。它由含大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成的。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。 商品性肥料:按国家法规规定，受国家肥料部门管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有机肥料、腐殖酸类肥料、微生物肥、有机复合肥、无机(矿质)肥、叶面肥、掺合肥等。 其它肥料:指不含有毒物质的食品、纺织工业的有机副产品，以及骨粉、骨胶皮渣、氨基酸残渣、家禽家畜加工废料、糖厂废料等有机物料制成的肥料。 A级绿色食品生产资料:指经专门机构认定，符合A级绿色食品生产要求，并正式推荐用于A级绿色食品生产的生产资料。 (二)肥料使用准则 必须选用规定的肥料种类:无公害脐橙生产必须使用规定的肥料种类。但如规定的肥料种类不能满足生产需要时，允许使用化学肥料(氮、磷、钾)，但禁止使用硝态氮肥。 限制使用化学肥料:化学肥料必须与有机肥配合使 21 用，有机氮与无机氮之比不超过1:1。如施优质厩肥1000公斤加尿素10公斤(厩肥作基肥、尿素可作基肥和追肥用)。化学肥料也可与有机肥、复合微生物肥配合施用。即厩肥1000公斤，加尿素5—10公斤或磷酸二铵20公斤，复合微生物肥料60公斤(厩肥作基肥，尿素、磷酸二铵、微生物肥料作基肥和追肥用)。最后一次追肥必须在收获前30天进行。 慎用城市垃圾肥料:城市生活垃圾一定要过经无害化处理，质量达到GB8172中1.1的技术要求才能使用。每年每亩农田限制使用量，粘性土壤不超过3000公斤，砂性土壤不超过2000公斤。 商品肥料和新型肥料:必须是经国家有关部门批准登记和生产的品种才能使用。叶面肥必须是经农业部登记注册肥。微生物肥料中活性有效菌数量必须符合NY/T227的规定标准。 秸秆还田:允许使用少量氮素化肥调节碳氮比。 达到无害化卫生标准:农家肥料无论采用何种原料(包括人畜禽粪尿、秸秆、杂草、泥炭等)制作堆肥，必须经50?以上高温发酵7天以上或经沼气池发酵处理，以杀灭各种寄生虫卵的病原菌、杂草种子，去除有害气体和有机酸，使之达到无害化卫生标准才可使用。 引自《生产绿色食品的肥料使用准则》 22 十三、赣南脐橙“提质量树品牌”主题宣传教 育活动广告宣传语 ?香香的脐橙 甜甜的脐橙 清火的脐橙 赣南脐橙 ?好山好水出好橙——赣南脐橙 ?吃一个赣南脐橙 添一份健康快乐 ?提质量 树品牌 促进赣南脐橙产业持续快速健康发展 ?科学施肥 安全用药 生产绿色安全果品 ?不使用违禁农药、不使用假冒伪劣农资 生产绿色安全果品 ?不早采、不催熟、不染色，确保赣南脐橙果品质量安全 ?坚决打击染色行为，保护赣南脐橙品牌 ?没有目标不闯市场，没有组织不入市场，没有销售商承接果品不进市场 ?大力推广使用赣南脐橙证明商标与地理标志是防止假冒伪劣产品的有效举措 ?赣南脐橙地理标志与证明商标，是赣南脐橙的户口本和身份证 ?防止假冒伪劣产品 保护果农和消费者利益 ?全面开展赣南脐橙质量监管驻厂活动，加强生产 23 销售企业的果品质量监督管理 ?统一开采时间，统一包装设计、统一箱贴果贴、统一赣南脐橙品牌 ?规范产销行为，促进赣南脐橙产业发展 ?开拓赣南脐橙市场 做强赣南脐橙品牌 ?创赣南脐橙品牌 树赣州开放形象 ?发展脐橙大产业 加快建设新赣州 ?赣南脐橙走向世界 ?赣南脐橙香飘四海 ?世界橙乡 魅力赣州 ?脐橙之乡——赣州欢迎你 24 附录1: 赣南脐橙质量指标国家标准 表1 感官指标 规格(果等 品 种 实横径)果 形 色 泽 光 泽 度 级 /cm 纽荷尔、奈橙红，色维林娜等椭圆形，泽均匀，(果形短7.5~8.5 无畸形果 着色率果面光洁，无日灼、伤疤、椭圆形至90%以上 裂口、刺伤、虫伤、擦伤、椭圆形) 特碰压伤及腐烂果。不得有朋娜、清级 检疫性病虫果。油斑、药橙黄至橙家、华脐、 圆球形，斑等其他附着物面积不得红，色泽奉节72-1无畸形超过5%。 7.5~8.5 均匀，着等(果形圆果，脐?色率90%球形或扁10mm 以上 圆形) 纽荷尔、奈橙红，色维林娜 椭圆形，泽均匀，等(果形短7.5~8.5 无畸 着色率果面光洁，无日灼、伤疤、椭圆形至形果 85%以上 裂口、刺伤、虫伤、擦伤、椭圆形) 一碰压伤及腐烂果。不得有朋娜、清级 检疫性病虫果。油斑、药橙黄至橙家、华脐、 圆球形，斑等其他附着物面积不得红，色泽奉节72-1无畸形超过10%。 7.5~8.5 均匀，着等(果形圆果，脐?色率85%球形或扁10mm 以上 圆形) 25 (续表) 规格(果等 品 种 实横径)果 形 色 泽 光 泽 度 级 /cm 纽荷尔、 奈维林 娜 橙红，着 等(果形椭圆形，无色均匀，7.0~9.5 短椭圆畸形果 着色率 形 80%以上 果面光洁，无日灼、伤 至椭圆疤、裂口、刺伤、虫伤、 形) 二 擦伤、碰压伤及腐烂果。级 不得有检疫性病虫果。朋娜、清 油斑、药斑等其他附着家、华橙至橙物面积不得超过15%。 脐、 圆球形或扁红，着色奉节72-1圆形，无畸7.0~9.5 均匀，着等(果形形果，脐?色率80%圆球形15mm 以上 或扁圆 形) 纽荷尔、果面光洁，无日灼、伤奈维林橙至橙疤、裂口、刺伤、虫伤、娜 椭圆形，无红，着色三 擦伤、碰压伤及腐烂果。等(果形6.5~9.5 严重影响外尚好，着级 不得有检疫性病虫果。短椭圆观的畸形果 色率80%油斑、药斑等其他附着形至椭以上 物面积不得超过15%。 圆形) 26 朋娜、清 家、华圆球形，无橙至橙脐、 严重影响外红，着色奉节72-16.5~9.5 观的畸形尚好，着等(果形果，脐?色率80%圆球形20mm 以上 或扁圆 形) 表2 理化指标 项 目 指 标 可溶性固形物/(%) 10 ? 总酸(以柠檬酸计)/(%) 0.9 ? 可食率/(%) 70 ? 27 附录2: 赣南脐橙质量监管驻厂工作公示牌 (样式) ××县赣南脐橙“提质量树品牌”质量监管驻厂责任牌 监管内容:禁止早采、染色 禁止假冒伪劣产品加工销售 提倡加工不早采催熟、不打蜡 推广使用赣南脐橙证明商标与地理标志 确保不出安全事故 企业责任人:×××总经理或董事长 执法责任人:××单位(质监或工商)××人 政府责任人:×××(乡、镇人民政府负责人) 监督举报电话:×××(质监) ×××(工商) 注:牌子规格长*高40cm*60cm，使用KT板材制作 28 附录3 : 赣南脐橙证明商标图文标志释义 图文标志释义 三江六岸一棵树 外方内圆三支撑 外 方:表现特色 推介品质 内 圆:联合、共同利益 三 支 撑:政府、科研、从业者 三 圆:像品，品为三口，寓意为自己、对手、 消费者都说品质好、品牌响、品位高 红 色:寓意红果、红土地 绿 色:寓意绿水、青山、生态 成放射状:寓意产业可持续发展 29 附录4: 2009—2011年赣南脐橙销售主攻市场开拓对接 任务表 县(市、30万以上人口主攻城市开拓区域 区) 浙江:杭州市、温州市，贵州:贵阳市、六盘水市、 遵义市、安顺市，山西:运城市、大同市、阳泉市、 太原市、长治市、晋城市、吕梁市、临汾市、忻州市、 晋中市、朔州市，河南:郑州市、开封市、洛阳市、 平顶山市、焦作市、鹤壁市、新乡市、安阳市、濮阳信 丰 市、许昌市、漯河市、三门峡市、南阳市、商丘市、 信阳市、周口市、驻马店市，江西:南昌市、景德镇 市、萍乡市、九江市、新余市、鹰潭市、吉安市、宜 春市、抚州市、上饶市 共44个，其中省会城市5个，地级城市39个 山东:济南市、青岛市、淄博市、枣庄市、东营市、 烟台市、潍坊市、济宁市、泰安市、威海市、日照市、会 昌 莱芜市、临沂市、德州市、聊城市、滨州市、菏泽市、 河北:唐山市、秦皇岛、邯郸市 共20个，其中省会城市1个，地级城市19个 北京市、天津市、内蒙:包头市、乌兰察布市、巴彦 淖尔市、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市、通辽市、赤峰市、 乌海市、呼和浩特市，广东:广州市，河北:石家庄安 远 市、承德市、张家口市、廊坊市、保定市、沧州市、 衡水市、邢台市，青海:西宁市 共21个，其中省会城市6个，地级城市15个 30 上海市 湖北:武汉市、黄石市、十堰市、宜昌市、襄樊市、鄂州市、荆门市、孝感市、荆州市、黄冈市、咸宁市、随州市，新疆:乌鲁木齐市、克拉玛依市，江苏:南京市、无锡市、徐州市、常州市、苏州市、南通市、连寻 乌 云港市、淮安市、盐城市、杨州市、镇江市、泰州市、宿迁市，云南:昆明市、曲靖市、玉溪市、保山市、昭通市、普洱市、临沧市、丽江市，西藏:拉萨市 共37个，其中省会城市6个，地级城市31个 安徽:合肥市、淮北市、毫州市、宿州市、蚌埠市、阜阳市、淮南市、滁州市、六安市、马鞍山市、巢湖 宁 都 市、芜湖市、宣城市、铜陵市、池州市、安庆市、黄山市，浙江:宁波市 共18个，其中省会城市1个，地级城市17个 辽宁:沈阳市、大连市、抚顺市、本溪市、丹东市、锦州市、营口市、阜新市、辽阳市、盘锦市、铁岭市、瑞 金 朝阳市、葫芦岛市，福建:厦门市、漳州市、泉州市 共16个，其中省会城市1个，地级城市15个 黑龙江:哈尔滨市、齐齐洽尔市、鹤岗市、双鸭山市、鸡西市、大庆市、伊春市、牡丹江市、佳木斯市、七 龙 南 台河市、黑河市、绥化市，吉林:长春市、吉林市、本平市、辽源市、通化市、白山市、松原市、白城市 共20个，其中省会城市2个，地级城市19个 广西:南宁市、柳州市、桂林市、梧州市、北海市、防城港市、钦州市、贵港市、玉林市、贺州市、百色兴 国 市、河池市、来宾市、崇左市、浙江:嘉兴 共15个，其中省会城市1个，地级城市14个 31 广东:佛山、顺德 章贡区 共2个，其中省会城市0个，地级城市1个 湖南:长沙，江苏:苏州 大 余 共2个，其中省会城市1个，地级城市1个 陕西:西安市、铜川市、宝鸡市、咸阳市、渭南市、 延安市、汉中市、榆林市、安康市、商洛市 南 康 共10个，其中省会城市1个，地级城市9个 甘肃:兰州市、白银市、天水市、金昌市、酒泉市、嘉峪关 上 犹 市、张掖市、武威市、定西市、陇南市、庆阳市、平凉市 共12个，其中省会城市1个，地级城市11个 海南:海口、三亚，浙江:义乌 崇 义 共3个，其中省会城市1个，地级城市2个 广东:中山、珠海 定 南 共2个，其中省会城市0个，地级城市2个 宁夏:银川市、石嘴山市、吴忠市、固原市、中卫市。 辽宁省鞍山市 赣 县 共6个，其中省会城市1个，地级城市5个 四川:成都市、自贡市、攀枝花市、泸州市、德阳市、 绵阳市、广元市、遂宁市、内江市、乐山市、南充市、 眉山市、宜宾市、广安市、达州市、雅安市、巴中市、于 都 资阳市，浙江:金华 共19个，其中省会城市1个，地级城市18个 重庆市 全 南 共1个，其中省会城市1个，地级城市0个 福建省福州市 石 城 共1个，其中省会城市1个，地级城市0个 注:全市共249个目标城市，其中省会城市31个，地级城市 218个 32 后 记 为了更好地开展赣南脐橙“提质量树品牌”主题宣传教育活动，我们编印了这本《宣传手册》，使广大果农、生产销售企业、有关单位工作人员更娴熟、更准确地掌握活动内容、技术标准、政策规定、工作方法和工作要求。 本《宣传手册》编印工作，得到了专家、学者、果业科技工作者的大力支持，在此深表感谢。 在编印过程中，我们力求准确、通俗、易懂、实用，但由于编辑水平有限，加之时间较紧，难免存在一些疏漏，敬请大家批评指正。 2010年8月 33 34 前 言 大自然赋予了赣州一座取之不尽、用之不竭的“绿色宝库”，它独特的气候、土壤等自然环境为赣南脐橙的生长提供了得天独厚的条件。赣南脐橙自引种以来不断发展，种植面积跃居世界第一，年产量世界第三，成为赣州农业的主导产业，成为推动赣州经济社会又好又快发展的优势产业。 为了进一步提高赣南脐橙果品质量，树立赣南脐橙品牌形象，市里在全市范围内广泛深入开展赣南脐橙“提质量树品牌”主题宣传教育活动。为把这次活动开展的有声有色、富有成效，我们编印了这本《宣传手册》。 本《宣传手册》介绍了主题宣传教育活动的主要内容、政策规定、工作重点、工作方法、工作要求以及赣南脐橙产业发展的技术标准、生产销售工作应注意的有关事项等，供参考。 相信，通过这次主题宣传教育活动和全市广大人民群众的共同努力，赣南脐橙一定能够香飘四海，脐橙产业一定能够更好更快地发展，赣州广大果农一定能够走上致富的康庄大道。 35 目 录 一、为什么要开展赣南脐橙“提质量树品牌”主题宣传 教育活动 ................................................................. 1 二、开展赣南脐橙“提质量树品牌”主题宣传教育活动 的主要内容 ............................................................. 3 三、为什么要推行质量监管驻厂制度 ........................... 5 四、赣南脐橙果品早采、早采催熟、打蜡、染色及种植 过程中使用假冒伪劣农资的影响和危害 ............... 6 五、国内外有关影响和危害果品质量安全的案例 ........ 8 六、如何建立与完善赣南脐橙市场营销体系 ............. 13 七、赣南脐橙证明商标与地理标志的作用 ................. 15 八、赣南脐橙的营养保健价值 .................................... 16 九、标准柑橘园创建要点 ............................................ 17 十、推广使用柑桔无病毒容器大苗的优点 ................. 18 十一、国家规定允许使用和禁止使用的农药 ............. 19 十二、无公害生产允许使用的肥料 ............................. 21 十三、赣南脐橙“提质量树品牌”主题宣传教育活动广告 宣传语 ................................................................. 23 附 录 ........................................................................... 25 36 37