自制炸花椒油简单做法 

自制炸花椒油简单做法  学习辅助网 www.5730.net 准备材料: 花椒粒，色拉油(食用油) 制作过程: 锅中倒入色拉油，放入花椒粒(最好是麻椒)，盖上锅盖，小火炸约10分钟至花椒颜色变深，捞出花椒粒不要，放凉或冰镇后使用，放时间长一点，味道越足( 麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化。 用 途 调味油类，用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于:川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。 花椒油的手工制作二 准备材料: 川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。 制取方法: 生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片;葱白拍破。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net