自制冰激凌

自制冰激凌 自制冰激凌 菜品介绍: 菜品口味:奶香 主要食材:奶制品 所需时间:廿分钟 制作难度:简单 所用厨具:打蛋器 食材明细 鸡蛋黄 4个牛奶 500克白糖 100克 操作步骤: , 1 鸡蛋4个(只要蛋黄哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味调节)。 , 2 把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。。(因为之 后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。。)。 3 将蛋黄和白糖搅拌均匀。 , 4 将蛋液打发成乳白色就可以了。。如图。 , 5 将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。。 , 6 将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。。(一定要少 量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花汤”了)。 , 7 将牛奶和蛋液搅拌均匀。 , 8 将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液 放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。 , 9 我在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎。。把“奥利奥夹心饼干” 的夹心去掉，把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎。。再撒到冻好的冰激凌 上。。。(您也可以放些自己爱吃的水果或者果酱)OK～大功告成啦。 , 10 好了 享用吧各位。