如何通过日常饮食来达到降血糖的目的

如何通过日常饮食来达到降血糖的目的 如何通过日常饮食来达到降血糖的目的 一、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。 紫菜肉末羹紫菜10克猪瘦肉50克清汤300克葱姜末共10克湿淀粉20克麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质漂洗干净猪瘦肉斩成肉末加少许精盐拌匀锅内加入清汤、精盐、味精和肉末烧至八成熟时加紫菜用湿淀粉勾芡加葱姜末、醋淋入麻油即成。 二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质其中木耳多糖有降糖效果动物实验明木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤也可作配料。 凉拌木耳取水发木耳250克水发海米25克精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净摘成小块放入沸水中氽一下沥干放入盘中用精盐、鲜汤、味精拌匀放姜末、蒜泥淋上少许麻油即可。 三、苦瓜古代文献记载苦瓜可治疗“消渴”相当于现在的糖尿病。现代临床报道苦瓜提取物有显著的降低血糖作用苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3。苦瓜可煎汤或做凉菜也可绞汁或晒干后泡茶饮。 干煸苦瓜取苦瓜250克瘦猪肉50克芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条备用。猪肉剁成末芽菜切碎。起油锅倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟加入调料即可。 四、胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食亦可作配料。 干煸胡萝卜丝取胡萝卜1根绞肉100克盐、酱油适量。胡萝卜刨丝备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅倒入绞肉炒至变色再下胡萝卜丝及盐用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。 五、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称紫色蕹菜中含胰岛素样成分可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。 辣味蕹菜蕹菜250克辣椒酱、麻油等调味品适量。蕹菜洗净切成寸段长在开水中氽一下拌入辣椒等调味品即可。 六、洋葱洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等具有较高的药用价值能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。 海米炒洋葱洋葱150克水发海米30克姜丝5克食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁备用。色拉油烧热放入洋葱、海米加调味汁炒熟 淋入麻油即可。 七、大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现大蒜有很好的降血糖作用可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食也可煮食、煨食或作配料。 大蒜鸡丝粥大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、 油适量。将大米洗净加水煮成粥。鸡胸肉洗净切丝。大蒜切细丝入油锅爆香用小火炒至金黄色捞起沥油备用。待粥将熟时放入鸡丝加盐调味洒上大蒜丝即可。 八、山药山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤也可炒食。 山药佳味汤山药250克冬笋120克红萝卜30克香菇3朵。盐、味精适量。将山药、冬笋、香菇切薄片水煮开后放入各菜同煮至熟加入调味即可。 附:蜂胶的系列功效 研究表明肝脏在血糖的平衡中占有极为重要的地位是维持血糖恒定的重要器官它可以调节血糖的浓度而蜂胶提取物可保护肝细胞免受乙醇、四氯化碳、丙烯基乙醇等毒素物质的损伤尤其是蜂胶中的二咖啡醇睦尼酸具有很强的护肝作用。 因而蜂胶能促使肝脏在糖代谢中更好 地发挥作用可将进入人体内的葡萄糖合成糖原贮存也可以将肝糖原分解为葡萄糖输入血液内以此调节血糖的浓度使血糖维持在正常水平。 蜂胶是一个天然的小“药库 蜂胶可以长期食用无毒副作用。蜂胶是一个天然的小“药库”它能预防和治疗疾病同时无毒无副作用没有抗药性温和缓慢安全可靠长期服用对人体只有好处没有坏处它对人体各脏器都有一个全面调节和修复的作用。 有些人秋冬季节以蜂胶进补春夏季担心上火而停止食用。实际上春夏季气温高活动量大代谢旺盛如果不能及时补充各种微量元素那么将导致身体的免疫功能低下此刻补充富含各种微量元素的蜂胶可以促进新陈代谢起到预防疾病的目的。另外蜂胶性平无毒可放心食用。 调节血脂、改善血液循环的作用 糖尿病患者大多伴随高脂血症血管老化速度比正常人快很容易引发微循环障碍、脑血栓、心脏病出现心脑血管系统并发症。 蜂胶中丰富的黄酮类物质有很好的降血脂、降低毛细血管的渗透性、软化血管、保护血管的作用能保护血管不过早地变脆、变硬失去弹性并有效地净化血液被称为“血管清道夫”。因此服用蜂胶有利于控制糖尿病患者视力下降、防止血管系统并发症出现。 降血糖是关键 蜂胶富含黄酮可降低糖尿病大鼠血清过氧化脂质含量增强谷胱甘肽过氧化物酶的活力。其作用机制与清除自由基、抑制脂质过氧化反应、对抗细胞损伤、促进细胞修复和再生密切相关。 研究表明蜂胶中的一些黄酮类、萜烯类物质具有促进利用外源性葡萄糖合成肝糖原的作用而且这类物质中的蝶芪等物质具有明显的降低血糖的作用。对部分患者这些物质在含量很低的情况下就可以发挥很好的降糖作用。 在专家进行的药理研究及临床观察中用含有丰富的黄酮类、萜烯类物质的蜂胶提取物对糖尿病大鼠及糖尿病人进行研究观察均表现出明显的抑制血糖作用而且随着疗程的延长效果愈佳。 研究还发现蜂胶提取物对正常人的血糖没有影响说明蜂胶提取物具有双向调节血糖水平的作用。 此外蜂胶中所含的脂肪酸、活性多糖等成分可帮助恢复胰脏机能直接或间接地起到调节血糖作用。 补充常量和微量元素的作用 研究表明钙、镁、钾、磷、锌、铬等元素对糖尿病防治有特殊作用。铬有降血糖作用可激活胰岛素改善糖耐量钙能影响胰岛素的分泌与释放锌可以维持胰岛素的结构和功能镁参与胰腺细胞的功能调节可改善糖代谢指标降低血管并发症的发生率 镍是胰岛素的辅酶成分钾是细胞液中的重要成分并参与蛋白质、碳水化合物代谢可防止糖尿病患者多种并发症发生磷缺乏会使胰岛素在细胞膜上结合异常钴能防治糖尿病神经病变及改善红细胞变形能力从而减少糖尿病缺血性血管病变等。蜂胶中几乎含有生物生存必需的多种常量和微量元素且含量丰富在糖尿病及其并发症防治中起到重要作用。 维生素的作用 蜂胶中含有多种维生素对脂肪代谢和糖代谢起到良好的平衡作用可以把肥胖者的高血脂、高血糖调整到正常水平。特别是维生素c可促使胰岛素分泌提高组织对胰岛素的敏感性从而使血糖下降。维生素C对糖尿病患者还能预防心脑、肾血管病变及周围神经病变的发生。 蜂胶对糖尿病的综合辅助作用 糖尿病人一般不宜随便更换用药、随便停药。换药和停药都容易引起血糖波动严重时容易引起危险。由于每个人病情不同对蜂胶的敏感度不同蜂胶的降糖效果也不同。蜂胶降低血糖的效果可达947但实际上能在短期内显著降低血糖的患者只占39还有大部分患者需要在原来治疗的基础上坚持长期服用蜂胶。 蜂胶辅助治疗糖尿病的最大意义并不是蜂胶的降糖作用而是蜂胶对糖尿病患者的综合辅助作用特别是蜂胶能够预防各种感染能够软化血管、净化血液、改善微循环、预防心脑血管并发症的发生。 另外蜂胶能够抗氧化显著提高免疫能力对糖尿病患者都具有非常重要的意义。