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茶多酚介绍

2019-04-14 7页 doc 21KB 18阅读

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茶多酚介绍茶多酚介绍 一、茶多酚的发现 茶为万病之药的科学依据来自——茶多酚 近半个世纪以来,科学家们通过大量的毒理安全性评价试验和动物功能学评价试验以及人体(临床)试验发现,在茶的传统功效中起主要作用的是茶多酚,并且得出了“茶多酚是最高效无毒的消除自由基的最好药物”科学结论。 国家药品食品监督管理局审批的保健食品功能有27项,其中茶多酚的功效至少具有16项。如抗癌、增强免疫力功能、辅助降血脂功能、抗氧化功能、促进排铅功能、抗辐射、祛黄褐斑、调节肠道菌群功能等。由此,古人说的茶为万病之药,完全是因为茶多酚的神奇功效所在。 二...
茶多酚介绍
茶多酚介绍 一、茶多酚的发现 茶为万病之药的科学依据来自——茶多酚 近半个世纪以来,科学家们通过大量的毒理安全性评价试验和动物功能学评价试验以及人体(临床)试验发现,在茶的传统功效中起主要作用的是茶多酚,并且得出了“茶多酚是最高效无毒的消除自由基的最好药物”科学结论。 国家药品食品监督管理局审批的保健食品功能有27项,其中茶多酚的功效至少具有16项。如抗癌、增强免疫力功能、辅助降血脂功能、抗氧化功能、促进排铅功能、抗辐射、祛黄褐斑、调节肠道菌群功能等。由此,古人说的茶为万病之药,完全是因为茶多酚的神奇功效所在。 二、世界认可的功效地位 茶多酚:第一个成为美国处方药的中草药 2006年10月,美国食品和药物管理局(FDA)批准茶多酚作为新的处方药,用于局部(外部)治疗由人类乳头瘤病毒引起的生殖器疣。这是FDA根据1962年药品修正案条例首个批准上市的植物(草本)药。“这一批准为一个新药行业的建立铺平了道路,是一个历史性的里程碑”,FDA前官员、医学博士弗雷迪*安*霍夫曼如是说。 三、茶多酚功效简介 1.有助于延缓衰老————茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 2.有助于抑制心血管疾病————人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。 3.有助于预防和抗癌————茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。 4.有助于预防和治疗辐射伤害————茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。 5.有助于抑制和抵抗病毒菌————茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。 6.有助于美容护肤————茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 四、相关论文 《茶多酚对皮肤的保护与治疗作用》 胡秀芳杨贤陈留记 摘要:作为茶叶的主要功效成分,茶多酚对皮肤有独特的保护和治疗作用:防衰去皱、消除褐斑、预防粉刺、防止消肿和消炎、抗过敏、抗癌等 茶多酚(TP,主要成分为EC, EGC, ECG 和EGCG)是茶叶的主要有效成分.占茶叶干重的20%~30%。近十几年来,茶多酚的预防和保健作用是医学界的研究热点。诸多研究明_1 ,茶多酚在抗氧化、抗菌、抗辐射、抗肿瘤等方面效果显著,茶多酚的这些功能赋子它保护和治疗皮肤的功效。本文总结了目前茶多酚对皮肤的保健作用的研究成果。 1 茶多酚防止皮肤衰老和皱纹形成 1.1 茶多酚防止皮肤的紫外损伤 自由基是引起衰老的重要因素,而紫外线是皮肤自由基的主要来源,射线会引起体内生物分子和水分子均裂,产生大量自由基而损伤皮肤。茶多酚可直接吸收紫外线。290~320 ii.m 的中波长紫外线对皮肤损伤最大.而茶多酚对波长为200~330 nr兀埃的紫外线有较强吸收因而茶多酚可直接阻止紫外线损伤皮肤_2]。有紫外线“过滤器”之稚的茶多酚.是受紫外线影响最大的皮肤的有效保护剂。 1.2 茶多酚直接清除自由基 自由基可直接攻击生物分子或由其诱发的脂质氧化产物进一步交联生物分子而损伤皮肤,茶多酚可预防自由基的这种危害。一方面,茶多酚清除活性氧自由基而直接防止胶原蛋白等生物大分子受活性氧攻击。研究表明【茶多酚对. OH.‘等活性氧自由基具有较强的清除效果。另一方面荣多酚可清除脂质自由基而阻断脂质过氧化。EGCG、EGC、ECG对将表皮微粒体培养在硅酞氰中井用650 nr兀光辐射时出现的光促进借质过氧化都能有效制】。茶多酚对两种自由基的清除而成为特效自由基清除剂。 1.3 茶多酚在酶与转录水平抑制脂质氧化 荼多酚通过调节氧化酶与抗氧化酶的活性而增强抗氧化效果。将绿茶提取物注^ 无毛鼠皮肤,井经紫外船射后,过氧化氧酶和谷光甘肤还原酶括性明显减弱,井有剂量效直而谷胱甘呔氧化酶和SOD不受影响。Beung—H。等L5 研究表明茶多酚可抑制脂肪加氧酶的活性。茶多酚和EGCG 也可抑制皮肤线粒体中脂质氧合酶和脂质过氧化作用。茶多酚通过保护抗氧化酶和抑制氧化酶而进一步预防脂质氧化。 此外,荼多酚可在转录水平防止脂质氧化。EGCG抑削转录子NF—kB和AP—IA 的结合活性,显著降低胶原蛋白酶和mRNA水平,而般显著抑制脂质过氧化¨】茶多酚在咀上各种水平抑制脂质氧化,从而保护皮肤胶原蛋白和脂质等生物分子的正常功能.延埕皮肤衰老和镀垃形成。 2 茶多酚抑制皮肤斑痕和色素沉着 红、褐斑是皮肤受紫外线照射后的常见症状皮肤斑的形成有两方面原四:日一紫外线的持久照射可使皮内黑色索增加,出现色索失调的组织变化;长期缺乏谷胱甘肽或其他原四弓『起的皮肤内酪氨酸酵活性增加,使酪氨酸在酶的作用下形成多巴醌,进而氧化成多巴索.形成黑色索。茶多酚对这两方面都有抑{I;j作用。首先,茶多酚阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基,从而保护黑色索细胞的正常功能;其次.茶多酚抑{I;!I酪氨 酸酶活性,尤其ECG和ECA2G 对酪氨馥酶的抑制作用最强【。硼究表明,EC-CG对紫外诱导的皮肤损伤保护作用最大,IC50为3.3vg/ml,而维生索E为16.5t g/m1.对照组和EGOG组皮肤红斑的相对指数分别为268±88和159±53 可见,茶多酚抑{I;j紫外诱致的红斑作用强干维生索E。再次,茶多酚怍为高敛抗争化荆还可抑制多巴的氧化而防止色素形成。 此外,过氧化脂质的增加与色索机着的发生有关,茶多酚对脂质氧化的抑制,也有益于减轻色素沉着.并能润JlJI鲢肤。 3 茶多酚抑制皮肤炎症和水肿 茶多酚可抑制各种因素引起的炎症。皮肤受到紫外线照射可引起炎症。紫外线照射前或后30 rain外用TP,可减 少背部皮肤炎症70%~80%,且存在剂量效应_81 NO台成酶活性增强与炎症』亚应有关。Ahamad等 -研究表明, TP抑制SE 【 ^R 小鼠皮肤囡TP^ 弓『起的NO合成酶增加,防止炎症发生。口喂乌龙荣提取掖也可抑制角义菜胶诱致的大鼠后爪的炎症。作者认为抗炎作用部分是由于抑制丁角更莱胶诱导大鼠组织台成前列腺素 103~茶多酚对水肿也有抑{I;j作用。鼠类皮肤在紫外B辐射下可引起皮肤水肿,破坏抗氧化物保卫系统,并诱致鸟氨酸脱羧酶(ODC)和环氧酵的活性。用0.2%茶多酚作为饮用水源连续30d后再用紫外B辐射(900 MJ/c ) 可使SKH一1无毛小鼠由辐射诱致的皮肤水肿、表皮抗氧化保卫系统的破坏获得显著保护? J。研究表明,走鼠后爪浸泡在热的乌龙茶水溶液中可使水肿的形成受到抑制,质量分散数为75×10 的荼提取}葭对水肿的抑制率为6O%。 4 茶多酚抑制皮肤的过敏反应 茶多酚对各种因素引起的皮肤过敏有抑制作用。首先,茶多酚抑制化学物质诱导的过敏压应绿茶、鸟龙茶、红茶、ECG、EC-C、EGCG 可抑制被动性皮肤过敏(PCA),IC5n分别为149、185、153、162、80、87 me/K,.其中EGC、EC-CG 的 抑制作用比常用的抗过敏药tranilast(I19mg/Kg)强。表明茶多酚对I型过敏有显著的防护作用Ⅲ】。 茶多酚对PC—CD (由苦基氰导致的接触性皮炎Iv型) 过敏反应有很好的抑制作用。EC-CG 在200mg/Kg的剂量下即对PC—CD的过敏反应有抑制。用EG(X;进行静脉注射比口服处理的效果强l0倍。组胺是过敏的诱固之一。Sugiyaroa等”利用EC、EGC、ECG、EGCG 对化台物48/80诱导太鼠肥太细胞组胺的释放,结果表明,0.1~0.15 m ml的EGC和EGCG 能强烈抑翩组胺的释放作用,60%抑制浓度的ECG、EGC、EC,CG 比目前常用的抗过敏药Tranilast的抑制效果分别强2倍、8倍和10倍。茶多酚对组胺释放的抑制就可预防过敏的发生。其次,茶多酚抑制活性四子如抗体、肾上腺素、酵等弓『起的过敏反应。OhmoH等l】 1用儿茶索对大鼠腹膜肥浦细胞用抗蛋白IgE抗体进行被动性过敏处理.除EC外.其他儿茶索均有明显的抑制活性。肾上睬对发炎囡子组胺具有良好拮抗作用.儿茶索能促进肾上腺垂体的活动而有消炎作用l1 5l。 钙离子载体A23187可刺散白血病细胞释放组胺,EC-CG显著抑制该过程,且存剂量美系,它可能是通过提高细胞内ca ’浓度发生的代谢活性而起作用【1 。茶多酚抑制透明质酸酶活性。所有的茶叶提取物均明显抑制透明质酸酶活性,且可抑制由抗原或48/80化合物弓『起的大白鼠腹膜细胞释出的组胺[”】。舣没食子茶黄素对透明质酸酶有99 1%的抑制作用。医学界近年来将透明质酸酵怍为抗I型过敏药物筛选的测试对象,因此茶多酚可用干抗过敏药物?] 日本申请丁一仲茶多酚为活性配料的透明质馥酵抑制剂。该制荆可作为化妆品,用于防治过敏和发炎。(待续)__ 。ce 】r s of 95 [ntern Tea—Quality Human Heath Syrup 1995. (11):7— 10 14 Yang X Q Zha S J et at The effect of tea po[yphenols 0n body immunity Pmceed Lng of 95 Intern Tea quaBty-Hu— HeMth$ymp 1995, (11);7~10 l5 曹明富.林擅华. {蠡研原茶多酚对细胞免痤功能的影响及抑痈作用现代应用医学. 1994. 11 (4):3—6 16 扬贤强.沈生荣.贾之慎等茶多酚【TP)清除自由摹和抗卑【化作用的机理及应用摹础研究中国茶叶 加T. 1994 (1):41~43 17 扬贤强.曹明寓.沈生荣.等菜多酚生物学j舌性的研究荣叶F学.1993.13(1):51—59 I8 Du X W . Liu Z S Studtm 。n antlradlat[ve eff~ t of Green t(.fl polyphettoks [nternat Syrup of Nat Antioxi dants: M。【ecular MMIm ? and He01th Effects. 1,995,(6): 20~ 24 19 Cao M F Studies of anth'adaate effect of green tea Ix~typhenols Interrtat S.vmp 0n Nat a【1tioxidants:: Motetuleqr M echanisms and Hea rth Effec拈. 1995. (6):20~ 24 20 扬赞强.立新竹拉茶多酚保睦功教研兜的世展蒂叶. 1997.23 (4):45— 48 21 l- 生苇多酚降皿脂及抗氧化作用动绚衰验广求茶叶1996 (3):卜一4 22 W ang H S Effect of tea Fotyphenol Dn antioxid~ttion? d eduction of b【∞ dliptd P~ d Lngs of 95 Intem T ea —quo2ity Hurman Flealth S~rmp 1995.(11): 7—10
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