小孩营养早餐食谱

小孩营养早餐食谱 ---------------------------------------------------------------最新推荐------------------------------------------------------ 小孩营养早餐食谱 早餐可以提供全天30%的能量和营养，不吃早餐会降低大脑功能影响智力也容易患各种疾病，如消化道疾病、胆结石、使体内胆固醇增高、便秘等疾病，不吃早餐会加速衰老。那么大家知道小孩如何搭配早餐才是营养呢, 鸡肉青菜粥 原料:鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个 制作方法:粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加少量精盐等，最 1 / 8 后撒入青菜末盛出。 白菜粥 将大白菜择洗干净，切成粗丝,姜洗净切成丝备用,粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分,坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内,取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸,改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀,将粥再略煮片刻即成。 杭式果羹 先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟。离火，加入适量冷水，倒入大碗内,将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁,炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫,锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。 奶香麦片粥 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分,坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥,在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸,加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。 砂锅排骨粥 ---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 猪排骨洗净，剁段，过油炸透,生菜洗净，切丝,葱姜洗净切末备用,粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分,粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸,转小火慢煮半小时,猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟,再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀,稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。 鸡蓉豆花羹 将鸡脯肉洗净，剔去粗筋，剁成极细的蓉泥,鸡蓉盛入碗内，加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀,将鸡蛋清打入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中拌匀待用,笋、香菇、鱼肉分别切片,炒锅上火烧热，倒入高汤烧沸，放入笋片、香菇片，虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫,原锅改用中火，鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中，见凝聚并浮起，呈豆花形时，用漏勺捞出,将汤水先出锅盛装在汤碗中，然后放入鸡蓉豆花，撒上火腿末即可。 清牛肉汤 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁,也可用老姜,， 3 / 8 然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。 荞麦大米粥+肉松+小桔子 食谱:荞麦少许，大米，小桔子3个 1、煮粥的时候,把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬出的粥不但酥、口感好而且节省时间,粥先用大火煮开，换文火煮约10分钟时点入少许色拉油，这样成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 2、放入肉松，肉松也可以自做。肉一定要煮烂，只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻，煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。 3、荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用，猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁质等微量元素，肉质纤维细腻，幼儿容易消化吸收，有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力功用。桔子含有丰富的维生素，当餐后水果美味又营养。 牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 原料:鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干 制作方法(牛奶蛋花):鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。 制作方法(溜鱼肉泥丸):前夜将鲤鱼肉剔骨去 ---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。 西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料:西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干,面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g 精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量 制作方法(西红柿牛肉羹):在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。 制作方法(菜肉卷):提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。 5 / 8 蜂蜜番薯水果塔配牛奶 食谱材料:地瓜100g，蛋黄1个，面粉约40g，各式新鲜水果少许。蜂蜜3大匙。 制作方法: 1.地瓜去皮，切片状，入蒸锅内蒸软，再迅速捣成泥状，加入蛋黄及面粉拌匀, 2.将约30g的分量压入蛋塔模，烤箱预热160度烘烤20分钟左右, 3.各式新鲜水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可。 因地瓜的出水量不同，所以放入的面粉会有差异，蜂蜜亦可改为优格或果糖，或换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。番薯既含维生素C又含胡萝卜素，与牛奶配合食用，可提高营养价值。 玉米棒 如果觉得做粥麻烦的话，儿童营养早餐吃点煮玉米棒也不错，玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。 吃法:烹调尽管使玉米损失了部分维生素c， ---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性 胡萝卜粥 儿童营养早餐可以给孩子熬点胡萝卜粥。胡萝卜作为一种低热量食物，一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高“。相反，胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。 烤薯球，麦片牛奶 马铃薯去皮洗净，放到微波炉里加热10分钟左右，取出装进铝箔纸折成的小盒里，用叉子在马铃薯上头戳小洞，再撒些起士丝在上头，送进微波炉，用250?烤十分钟左右至酥黄。牛奶加热，放进即食麦片，稍微搅动，即可舀到碗里，配着烤薯球食用了。 牛肉面包，鸡蛋鲜奶 采购新月形面包，用刀子在面包弯角内侧划出一个开口，在微波炉内烤到开口酥黄时取出，放入切成片的卤牛肉、切成丝的生菜、切成薄片的番茄，夹紧，备用。再把鸡蛋在碗里打散，加入鲜奶和糖，调匀，罩上保鲜膜，放进盛水的锅里蒸，锅里的水开10分钟左右后，即可取出，与牛肉面包一起食用。 怎么样，上面小编为大家介绍了这么多款的儿 7 / 8 童营养早餐，妈妈是不是很有兴趣呢,为了孩子能够健康成长，麻麻就算是辛苦一点，早点起床为孩子准备早餐食谱也是很值得的哦,这些做法都不太难，一学就会，喜欢的妈妈也不防收藏起来，随时备用哦!