[红烧栗子鸡的做法]红闷栗子鸡,红闷栗子鸡的做法,红闷栗子鸡的家常做法

[红烧栗子鸡的做法]红闷栗子鸡,红闷栗子 鸡的做法,红闷栗子鸡的家常做法 篇一 : 红闷栗子鸡,红闷栗子鸡的做法,红闷栗子鸡的家常做法 光鸡 : 去壳栗子 : 葱 :适量 姜 :适量 料酒 :适量 酱油 :适量 盐 :适量 糖 :适量 准备。 [) 光鸡洗净斩块,葱切段, 姜切片; 鸡块用清水烧开绰2分钟,捞出洗净血沫; 锅用中火加热，加入2勺油, 下葱姜煸出香味,放入鸡块煸炒; 当鸡肉炒至变色，烹入料酒马上盖上锅盖; 1分钟后打开锅盖加入酱油、盐、糖调味; 加盖转小火焖煮30分钟，铸铁锅小火炖煮不需要加水; 加入栗子再煮15分钟至酥软, 关火后利用余热再闷5分钟 即可。 篇二 : 笋子烧鸡的做法 笋子烧鸡是家常菜但是很好吃的。而且营养价值也高.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 () 鸡半只笋1斤油2两 老姜4片蒜3瓣花椒5粒郫县豆瓣2勺生抽1勺辣椒5粒食用油适量 1.笋子要用醋泡30分钟因为是熏了有味道 鸡绰好了的 2.备好食材 3.先报销蒜姜 4.在放入郫县豆瓣爆香 5.放入绰好的鸡放生抽 6.加水烧开熬制 7.笋切成1寸左右的条 8.然后也是烧水绰到熏味在洗几遍就没有什么味道了 9.鸡也烧的差不多放入笋子大概30分钟就可以了 10.放点鸡精不用放盐 因为豆瓣和生抽都有盐 烹饪技巧 1、笋子买回来要用醋泡30分钟要绰一遍水多洗几遍;2、鸡也要绰掉血水;3、不用放盐豆瓣和生抽都是盐。