醋泡姜的做法和功效

醋泡姜的做法和功效 学习辅助网 www.5730.net 一般生活中人们是把生姜切成薄片，放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，浸泡几天后即成。正规醋泡姜采用了三泡三晒工艺，经过三泡，生姜里的营养成分充分分解，完全变成人体易于吸收的东西;经过三晒，生姜又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，口感超赞，补阳气效果也不错。 多吃醋泡姜可以防止脱发，俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”“常吃生姜，不怕风霜。”生活中的姜除用作调味剂、小食品外，在美容、保健方面也显示出它独特的魅力。 生姜作为一种保健食材，受到大多数人的喜爱。中国人对姜怀有别样的情怀。其实整个东南亚都爱食姜，因为这些地方通常闷热潮湿，姜可以暖胃开窍，还能促进身体排湿驱毒。而生姜当然不只是调味、熬汤那样简单，更不只是美味大闸蟹的“配角”。它还有着不为人知的功效。 首先，姜帮助消化，因为它的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁蠕动。姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，可以降低血脂和血压，对防止血栓形成和心肌梗塞等有一定作用。 其次，姜是传统治疗恶心、呕吐的中药。孕妈妈们出现呕吐时，含片姜或是喝杯姜汁撞奶，可以有效地消除不适感。 此外，姜还有解毒杀菌、振奋胃的作用。现在正是吃大闸蟹的时节，大闸蟹配生姜就是这道理。而事实上，生姜在温补人体阳气方面还有着令人称奇的功效。关于这一点，国内权威中医大家都有提到。 常年吃醋泡姜，拥有好胃口健康身体～ 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net