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生姜红糖水[最新]

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生姜红糖水[最新]生姜红糖水[最新] 鸡蛋是我们生活中常见的食品,不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中,我们应注意以下误区。 误区之一:蛋壳颜色越深,营养价值越高 许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高,而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构评价蛋白的品质,主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。蛋黄的颜色有深有浅,从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中...
生姜红糖水[最新]
生姜红糖水[最新] 鸡蛋是我们生活中常见的食品,不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中,我们应注意以下误区。 误区之一:蛋壳颜色越深,营养价值越高 许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高,而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构评价蛋白的品质,主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。蛋黄的颜色有深有浅,从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A,因此,正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一 些。 误区之二:鸡蛋怎么吃营养都一样 鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营 养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%, 炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为 30%,50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。误区 之三:炒鸡蛋放味精味道会更好 鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化,钠,加热 后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠,它就是味精的主 要成分,有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精,味精分解 产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此,炒鸡蛋时不 宜放味精。误区之四:煮鸡蛋时间越长越好 为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂,将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡1分钟,用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁的褐色沉淀,妨碍人体对铁的吸收。 鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质 误区之五:鸡蛋与豆浆同食营养高 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。误区之六:“功能鸡蛋”比普通鸡蛋好 随着科学技术的发展。富含锌、碘、硒、钙的各种“功能鸡蛋”问世。其实,并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此,消费者在选择功能鸡蛋时应有针对性,缺什么吃什么,切忌盲目进补。误区之七:产妇吃鸡蛋越多越好 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用后会导致肝、肾的负担加重,引起不良后果。食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、酚等化学物质,对人体的毒害很大,容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。误区之八:生鸡蛋更有营养 有人认为,生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上,生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且并非更有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质结构致密,并含有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化吸收。 另外,生鸡蛋还有特殊的腥味,也会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。因此,鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。误区之九:鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成 果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良作用。 低体温易生癌 生姜养生大作战 阅读原文 现在越来越多的人经常感到身体有畏冷现象。人会怕冷,如果是寒冷的冬天,那是理所当然的。但是现在有很多人,是在炎热的夏天里因为经常待在空调房,而使得身体受凉感到不适而到医院或者诊所看病。 在经过长时间的观察之后,我可以肯定地说,现代人常常感到的头痛、肩膀僵硬、腰痛、心悸、呼吸困难以及女性的痛经、月经不调等各种自觉症状,以及肥胖、过敏、抑郁症、肠胃、肝脏、肾脏等各种疾病的症状,根本问必然是自身的虚寒体质。 如果你想解决各种身体不适,首先要让体温上升,而能使身体变温暖的食材,首推生姜。这也是众多明星最爱的养生减肥法——安吉丽娜朱莉产后瘦身的秘密武器,《康熙来了》推荐女明星必备的暖身佳品。 低体温时代的来临 很多人并不知道该如何判断自己是否是寒凉体质,只是觉得自己手脚总是很冰冷,虽然西医中并无“虚寒”或“寒性体质”等概念,但是我们可以利用西医的方法用体温计测量体温,可以很客观地判断自己是否体温过低。 日本《医学大事典》里记载:“日本人的腋温平均为36.89??0.34?。”然而,现代人当中平均体温能达到36.89?的,我想应该不多吧~我测量过多位到我诊所求诊病患的体温,他们的平均体温大约是36.2?,36.3?。但其中大部分的人都只有35?左右,甚至还有人只有34?左右。 人体体温保持在36.5?,37?时,身体的各项功能最为活跃。换句话说,若低于这个范围的话,身体各项功能就会下降,比较容易引发各种疾病。 事实上,体温若下降1?,代谢率就会下降约12,,免疫力也会下降30,左右。体温若长期维持在35.5?低温的话,排泄功能就会降低,并且出现自主神经失调或过敏等症状。人体体温在35?时,癌细胞就很容易繁殖;当体温下降到34?时,则是溺水获救者是否能存活的关键体温。 再者,一天中不同的时段、一年中不同的季节体温也会有不同的变化。一天当中,体温最低的时候是在凌晨3点,5点,这段时间是人发生猝死频率最高的时间段;而一年中冬天的气温最低,此时体温也会下降,人们变得更容易罹患感冒、肺炎、脑卒中(中风)、心肌梗死、高血压等。 刚起床的一两个小时内,就连健康人体温都会很低,所以会感觉身体沉重、不舒服。之后体温会慢慢回升,身体状况逐渐变好,而下午2点,5点时体温处于一天内最高,这时身体功能也是最活跃的。 如此看来,体温对人体的健康和生命的维持极为重要。若体温下降,会使身体出现许多恼人的问题。 就算是怕热的人也可能会虚寒 “因为我是怕热的人,所以没关系啦~”有这种观念的人也必须注意了~虚寒症状并非和怕冷画上等号。即使自己从未有任何非疾病的自觉症状,其实体内已经虚寒的案例不在少数。 例如即使手脚温暖,但摸到腹部却是冰冷的,这便是身体虚寒的征兆。中医称“腹部”为“腹中”,将其视为身体的中心。身体中心虚寒的人,有很多只有手脚表面上温热,其实身体内部却是寒冷的。 另外,容易流汗也可说是虚寒的征兆。如果会冒出很多汗,是因为体内囤积过多水分的缘故。明明没做什么激烈运动,只稍微动一下便会流汗,例如吃个饭就冒汗的人,那并非是代谢良好,而是身体自动排出体内多余的水分,使身体温暖。就像过度紧张时会发冷及冒汗等一样,利用排出水分让体温上升,以对抗体内的压力。 容易出现水肿的人,也是因体内囤积了过多的水分。之后会详细说明,但是如同前面说明的,体内水分过多的话,容易造成体内虚寒。 若置之不理,身体虚寒状况将会持续,因此,就算没出现任何非疾病的自觉症状。此时,应该审视一下自己的身体,体内是否已经虚寒了。 对症选择不同的生姜养生法 自古以来,生姜具有多种神奇的药效,除了改善疾病之外,在减肥以及美容上也能发挥惊人功效。因此,如果出现令人困扰的不适症状,都可以尝试实行生姜养生法来改善。在这里,将针对不同的症状与困扰点,介绍各种不同的生姜养生法。 1、手脚冰冷 在西医中并没有“手脚冰冷”这种疾病的治疗方法,但是中医则认为身体虚寒是万病之源。它是引起各种酸痛和肩膀僵硬的原因,甚至会诱发感冒、支气管炎和膀胱炎等疾病。就算当前没有出现明显不适症状的人,也可能因为身体虚寒,增加身体罹患各种疾病的危险性。 大多数女性都会被手脚冰冷困扰,即使在夏天也不例外,到了冬天因为身体冰冷而无法入睡的女性更不在少数。身体虚寒的人,在日常饮食生活当中最好多摄取生姜,慢慢地改善体质。 适用于手脚冰冷的生姜养生法 ?每天饮用3,6杯能驱寒增温的生姜红茶或姜汤之外,日常也要尽量多食用含生姜的饮食。 ?平时多食用能温暖身体的阳性食品,如味噌、鳕鱼子及明太子(用辣椒和香料腌制过的明太鱼子)、根茎类蔬菜、黑色食物等。 ?饮用添加生姜、葱末的味噌汤。煮味噌汤时先添加大量切碎的葱末,将味噌汤舀进碗里后,再加入少许姜泥。 ?有条件的情况下,选择泡澡不要淋浴,养成利用浴缸泡澡温暖身体的习惯。泡生姜浴或是在浴缸中加入一撮粗盐泡盐浴,都具有极佳的温热效果,能促进大量发汗。 ?喜爱喝酒的人,可以在就寝前饮用姜汁清酒。将10克生姜切成姜末(如果不喜欢纤维残留口中的话,可以使用姜汁),加入1壶温热过的清酒(180毫升)。还可依个人喜好添加红糖、蜂蜜或寡糖等。但一定要注意,不要饮酒过量喔~ 2、肥胖 西医认为:“摄取的热量超过消耗的热量,就是肥胖的原因。”未消耗完毕剩余的热量,会变成脂肪囤积在体内。但是现实社会里,即使食量相同、做相同运动的不同人,还是有人容易发胖而有人则不会发胖。 在中医的观点中,将肥胖分为“虚胖”与“实胖”两种。实胖是指多肌肉、常便秘,脂肪容易囤积在腹部的类型。虚胖则是指少肌肉、皮肤白、水肿、下肢肥胖的类型。其实,目前日本女性的肥胖类型,几乎都属于虚胖。虚胖是水分过多造成的,由于体内累积过多水分,造成身体虚寒。体温若下降,就会降低新陈代谢,减少基础代谢(维持呼吸和血液循环、体温等生理活动所需最低限度热量),消耗的热量就会减少,剩余的热量就容易囤积在体内,导致体内脂肪无法充分燃烧。因此,变成明明没吃很多却很容易发胖的体质。 换句话说,温暖身体使体温上升,就会提升新陈代谢,也可以说是减肥的关键。体温每上升1?,基础代谢率就能提升12%,13%,因此即使摄取相同的热量也能轻松减肥。 虚胖类型的人,可以饮用生姜红茶来温暖身体,使囤积体内的多余水分及老旧废物排出体外,体热也会增加。当身体循环获得改善后,就能改变水分过多的状况,不需进行严格的饮食控制及严苛的运动,自然就会变瘦。只要代谢良好,终生都能维持不易发胖的体质。 适用于肥胖的生姜养生法 ?生姜红茶中加入一小撮盐,每天饮用3,6杯。盐属于阳性食品,同样具有使身体变温暖的作用。不过,一定要使用粗盐等天然盐,切勿使用化学盐。除此之外,还可以添加红糖(蜂蜜或寡糖)。 ?以“加盐生姜红茶”取代早餐,实行“早餐微断食”,可预防饮食过量或摄取过多水分。也可以饮用两杯半的“胡萝卜和苹果汁”来取代1杯“加盐生姜红茶”。将2根胡萝卜、1个苹果连皮切成适当大小,直接放进榨汁机里榨成约480毫升的果汁。午餐吃山芋泥荞麦面或海带芽荞麦面。晚餐可以吃喜欢的东西,但是,记得要选择能温暖身体的阳性食品。 ?如果想加强减肥效果的话,可以在周末实行"“日断食”。以“加盐生姜红茶”或“胡萝卜和苹果汁”来取代早午两餐。晚餐则是以阳性食品为主,想吃什么都可以。如果在断食期间感到饥饿,或出现低血糖症状的话,可以多加一点红糖(蜂蜜或寡糖)在生姜红茶中。?泡生姜浴来温暖身体、促进发汗,不但能排出多余的水分,同时体内的热量也会因为气化热而减少,能轻松减肥。?通过快走或下蹲等运动,以锻炼下半身的肌肉,可提升基础代谢。 3、水肿 所谓水肿,是指体内积存着大量多余水分的状态。到了下午或傍晚时双脚容易水肿的人,多半是因为积存在上半身的多余水分经过一段时间后,因重力而逐渐往下囤积所造成的。 虚胖的人,大多是因为水肿造成的。由于体内囤积大量水分,容易使身体虚寒,造成新陈代谢恶化,进而产生水肿、肥胖等。必须通过生姜来温暖身体、促进发汗及排尿。因此,虚胖的人只要消除水肿,就能够提高减肥效果。 适用于水肿的生姜养生法 ?每天饮用3,6杯生姜红茶,通过红茶中具有利尿作用的咖啡因,以及生姜温暖身体的作用来促进血液流往肾脏的功效,两者相辅相成的效果,可以促进排尿。 ?通过泡生姜浴以及生姜足浴,可以通过排汗或者帮助血液顺利流往肾脏以促进排尿,预防水肿。泡足浴时,先在脸盆里放入约42?的温水,放入双脚浸泡约10,15分钟。若能将姜泥放入棉布袋里,放入脸盆一起浸泡的话,效果会更好。为避免温水冷却,最好不时地加入热水。 ?多吃葱、韭菜、大蒜、洋葱、薤(又称藠头,中国南方多食用)等葱属蔬菜。葱属蔬菜含有称为蒜甘(硫化丙烯)的成分,具有促进发汗、利尿的功效。 ?利尿功效极佳的还有小黄瓜,它也是能够改善水肿的食材。不过,小黄瓜是属于会让身体虚冷的阴性食品,因此最好加盐凉拌或是做成米糠酱菜后再食用。 ?若是利尿效果极佳的西瓜上市后,可以先做成西瓜糖存放。将西瓜果肉搅碎后放入锅中用小火熬煮,比蜂蜜稍微稀一点的浓稠度即可。一天食用一次,或是饭前舀一小匙加热后用开水稀释饮用。 附录 石原医生私房生姜食谱大公开 生姜红茶 ?适用于下列症状 肥胖、感冒、各种疼痛、肩膀僵硬、手脚冰冷、水肿、便秘、呕吐、宿醉、妇科病、胃炎、胃溃疡、头晕目眩、耳鸣、疲劳、中暑、心绞痛、心肌梗死、膀胱炎、肾盂肾炎、肝病、高血压、高脂血症及糖尿病 驱寒NO.1的最佳食材,具有镇痛及利尿作用的生姜;含有能够增温和杀菌的茶黄质以及可以利尿的咖啡因的红茶;富含现代人普遍缺乏的维生素及矿物质,同样可以使身体温暖的阳性食品红糖。将这三种食材组合而成的生姜红茶,能有效改善这些疾病及症状。 材料(1人份) 生姜 约10克(约拇指大小的一片生姜),若是使用姜粉的话,约1小匙 红茶 1杯 红糖 (或蜂蜜、寡糖) 适量 做法 1. 生姜连皮洗干净后磨成姜泥,用纱布包住挤出姜汁(直接使用姜泥也可以)。 2. 冲泡1杯红茶(浓淡依照个人喜好)。 3. 在红茶中加入姜汁(刚开始时先加少量,习惯后再慢慢增加姜汁量)。 4.最后加入红糖。没有红糖的话,也可以改用蜂蜜、寡糖代替。 肉桂生姜红茶 ?适用于下列症状 头晕目眩、耳鸣、呕吐、近视、青光眼、美尼尔氏综合征等 肉桂(桂皮)用于中药处方时还被称为桂枝,是众所周知对于促进眼部、耳朵等上半身血液循环有益的中药。在生姜红茶里添加肉桂,能将囤积在内耳及眼睛晶状体中多余水分排出体外,同时促进血液循环,缓解耳朵及眼睛出现的“水毒”症状。 材料(1人份) 生姜红茶 1杯 肉桂棒 1根(加入少量肉桂粉也可以) 做法 在热腾腾的生姜红茶中直接放入整根肉桂棒,然后搅拌均匀即可 姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。在我国,食姜已经有3000年的历史。早在周代,人们已经开始人工栽培姜。春秋时,孔子就主张:“每食不撤姜。”意思是说,一年四季人们每天都应该吃姜。据说孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。 生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效。其中许多功效已为人们所熟知,如喝生姜红糖水治感冒,是民间行之有效的方法;用生姜止呕吐有良效,故生姜有“呕家圣药”之称。生姜除被用于治疗呕吐和感冒外,还被用于治疗肠炎、痢疾、急性睾丸痛以及急救。生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。由于姜是极好的保健食品,所以民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。在浙江著名的姜产区,至今还流传着“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语。 研究表明,老年人常食生姜可以延缓衰老。营养学家发现,生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后,能够抑制体内过氧化脂质的生成,其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂——维生素E的作用还明显,因而具有很好的抗衰老作用。生姜中还含有一种化学结构与阿司匹林中的水杨酸相近的特殊物质,这种物质能降血脂、降血压、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外,生姜中所含的姜酚,有很强的利胆作用,因而可用于预防和治疗胆囊炎、胆石症。 日常生活中巧用生姜,常常能够方便快捷地为您解决一些实际问题。 ? 频嚼生姜,或用生姜研汁服,可以治疗呕吐。 ? 乘车前喝些生姜汁水,或切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹2寸处,用纱布包好,能防止晕车。在乘车途中含几片生姜,有助于抑制晕车呕吐。 ? 将生姜捣碎与红糖混合,冲姜糖水热饮,可治妊娠呕吐或痛经。 ? 用鲜生姜汁半杯,蜜2匙,加水调匀饮服,可治脾胃虚弱不能饮食。 ? 用生姜15克煎汤,加白糖适量温服,可治痰多咳嗽。 ? 用生姜30克煎汤,给小儿洗澡,可治小儿咳嗽。 ? 用生姜捣汁,调入米粥中同食,可治反胃。 ? 用生姜捣汁,频频漱口吐出,或研末涂擦疮疡,可治口疮。 ? 用生姜捣汁,调蜜适量,稍微煎煮,每次服几汤匙,一日数次,可治咽喉肿痛。 ? 吞服生姜汁,可治食物中毒。 ? 用生姜汁频擦腋下或患病处,可治狐臭、白癜风。 ? 取生姜焙干研末,与枯矾末等量混匀,同擦患牙,可止牙痛。
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