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[整理版]决明子的功效及食用方法

2017-10-06 14页 doc 74KB 30阅读

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[整理版]决明子的功效及食用方法[整理版]决明子的功效及食用方法 决明子是一种中草药材,中药决明子,也叫草决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光,为豆科草本植物决明或小决明的成熟种子,味苦、甘而性惊,具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成分外,决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,近年来其保健功能日益受到人们的重视。 相传,古时候有位老道;虽年已过百,但身体健康、耳聪目明。于是人们竞相拜求延年仙术,老人却说并无仙术,只是常食决明于罢了。 现代药理研究证实,决明茶辅助医药防治各种眼并高血压,高血脂(肥胖)和便秘,效果明显。...
[整理版]决明子的功效及食用方法
[整理版]决明子的功效及食用方法 决明子是一种中草药材,中药决明子,也叫草决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光,为豆科草本植物决明或小决明的成熟种子,味苦、甘而性惊,具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成分外,决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,近年来其保健功能日益受到人们的重视。 相传,古时候有位老道;虽年已过百,但身体健康、耳聪目明。于是人们竞相拜求延年仙术,老人却说并无仙术,只是常食决明于罢了。 现代药理研究证实,决明茶辅助医药防治各种眼并高血压,高血脂(肥胖)和便秘,效果明显。 1、其清肝明目作用适宜于眼科诸疾,如肝热上冲所致目赤肿痛、羞明多泪、视物模糊,以及青光眼、白内障、结膜炎等,因其有保护视神经的作用,对现代电视族、电脑族等易引起眼睛疲劳的人群有补益。 2、其缓泻作用适宜于便秘患者。便秘导致肠壁对滞留肠内毒素的吸收,长期便秘,易使人体衰老,也是结肠癌、痔疮等病的诱因,还是心脑血管疾病突发的成因之一,本品使排便顺畅而不稀薄,也无腹痛等不适之症,慢性便秘患者,常服无流弊。 3、其降血脂降血压的作用适宜于高脂血症、肥胖症、高血压症、冠心并动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。 但其“主渲泻”的副作用,一定要引起怀孕女性的重视,尤其是决明子茶,最新研究发现,长期饮用轻则引发月经不规律,重则使子宫内膜不正常,从而诱发早产。因此,孕期喝白开水最安全,用红枣枸杞等暖性质材泡茶,也是安全的。 不过,由于决明子还具有降血压、泻下的作用,因此经常拉肚子、血压低或气虚严重的人应慎用。 决明子的功效 入药 决明子是中医眼科的要药,适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛、羞明多泪等症。可单品煎服,亦可配伍夏枯草、桑叶、菊花等同用。历代方书中都可查到决明子丸、决明子散等眼科名方。决明子又具有缓泻的作用,极适于老年人的热结便秘、阴虚肠燥等症,有泻下而不伤正之誉。对于肝阳上亢所致的头痛、眩晕等症,决明子与菊花、钩藤等配伍,也有平肝降压的作用。 代茶 一位养生有道的寿星写诗说:“愚翁八十目不瞑,日书蝇头夜点星。并非生得好眼力,只缘常年服决明。”微炒后的决明子浸泡代茶饮,是老年保健的便方。以10g,20g置杯中,开水浸泡,色黄清香,味道甘苦,别有风味。患高血压和习惯性便秘的人不妨一试。一杯决明子茶,也许会给你带来健康和快乐。但因其性味微寒,脾胃虚弱者不可久服。 制枕 宋代文学家黄庭坚有诗云:“枕囊代曲肱,甘寝听芬苾。老眼愿力余,读书真成癖。”诗人盛赞的是决明子枕清热安神、明目助眠的作用。唐代的《大明本草》即说:“作枕,治头风明目,胜于黑豆。”用决明子杂以菊花制成药枕,软硬适中,清利头目,是中医外治法之一。一囊药枕,伴人安眠甘寝,欣然入梦。 食用 清代的《广群芳谱》中说:“为茹及点茶食,苗叶可作酒曲。”茹是蔬菜的总称。草决明的嫩苗、花叶、嫩果均可食用。其叶子用火炙后极香,点茶食,即指制作“熟水”,这是宋代开始流行的一种保健饮料。 决明子常用方法如下: 1、决明子绿茶 原料:决明子、绿茶各5g。 制法:将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,中入沸水,浸泡3,5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。 功效:此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。 适应证:适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。 注意:茶叶“产徽者名松萝,长于化食;产浙绍者日日铸,长于清长;产闽者日建茶,专于癖瘴;产六合者日苦丁,专于止痢;产滇南者日普洱茶,则兼消食癖瘴,止痢之功。”因此,降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳,炒时有香气溢出即可,不要炒糊,以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃,因此,脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因,有醒脑提神之功,因此,夜晚不宜饮茶,以防失眠。 2、杞菊决明子茶 原料:枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。 制法:将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。 用法:当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。 功效:清肝泻火,养阴明目,降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木瘫痪,头晕目眩,头重脚轻,面部烘热,烦躁易怒,血压增高,舌质偏红,苔黄,脉弦。 3、菊楂决明茶 原料:洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克, 用法:将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中,以开水冲泡、盖紧浸泡半小时,频频饮用,每日数次。 功效:本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚,肝肠上亢的患者,凡具有头晕、头痛者,烦躁易怒,或高血压所致头晕目眩,失眠多梦者。 4、菊花决明子粥(经验方) 原料:菊花10克,决明子10—15克,粳米50克,冰糖适量。 用法:先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日为l疗程。 功效:清肝明目,降压通便。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。 注意事项:大便泄泻者忌服。 5、桃仁决明蜜茶 原料:桃仁10克加草决明子12克 用法:将桃仁、草决明子水煎,加蜂蜜。 功效:能活血降压、清肝益肾,适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。 6、决明子蜂蜜饮 原料:炒决明子10一15克,蜂蜜20,30克。 用法:将决明子捣碎,加水300,400毫升煎煮10分钟,冲人蜂蜜搅匀服用,早晚分服,每日1剂。 功效:具有润肠通便之功,治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。 7、决明子茶 用法:决明子30g, 用法:开水冲泡, 功效:能降压降脂,润肠通便。 8、紫明茶(中医验方) 原料:紫菜30克,决明子25克。 用法:加水适量,煎煮20分钟,取汁饮用。 功效:甲状腺肿大,水肿,慢性气管炎,咳嗽,高血压。 9、决明子粥(民间方) 原料:决明子15克,粳米60克,冰糖少许 用法:先将决明子放入锅内,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。顿食,每日1剂,连用2周。 功效:清肝,明目,通便。用于白内障。 夏季食。每日1剂,5,7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌:大便泄泻者忌服 10、荷叶减肥茶 原料:荷叶3g,决明子6g,制大黄3g,首乌3g,扁豆3g,玳玳花3g, 用法开水冲泡代茶。 功效:能减肥降脂,畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。 11、柴胡决明子药粥 原料:柴胡15克,决明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。 用法:柴胡,决明子,菊花三味水煎,去渣取汁,与大米煮粥,趁热加入冰糖至融化。每日一剂,分2次服用。 功效:更年期综合症肝郁化火型,常见失眠伴有性情急躁易怒,不思饮食,口渴喜饮,目赤口苦,小便黄赤,大便秘结等症。 12、山楂决明子茶 原料:山楂15克、荷叶15克、决明子10克, 用法:水煎饮其汁液。 功效:用于糖尿病 功效与作用编辑本段回目录 决明子的功效: 决明子 1、降血压作用决明子的水浸液、酵-水浸液,醇浸液对麻醉犬、猫、兔等皆有降压作用。 但浸剂对麻醉兔降压作用不明显,而用决明子酊5毫升,降压较明显,且持续时间较长,用同量稀醇静注,亦可降压(可立即恢复)。 对离体蟾蜍心脏有抑制作用;对血管有收缩作用(下肢灌注法)。 在慢性实验中,煎剂每日2克(生药),公斤,无降压作用。 2、抗菌作用种子的醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌及伤寒、副伤寒、大肠杆菌等均有抑制作用,而水提取物则无效,水浸剂(1:4)在试管中对某些皮肤真菌有不同程度的抑制作用。 含大黄酚,但量不多,可能与其轻度的抗菌,泻下作用有关。 决明子的作用: 决明子有多种医疗保健作用。例如,治疗高血压,可取适量决明子,炒黄后捣成粉,加糖用开水冲服,每次3克,每日3次;或用决明子15克、夏枯草9克一起水煎服。治疗高脂血症,可取决明子、泽泻各15克,赤芍12克,灵芝、山楂各9克,每日l剂,分2次水煎服;或取生决明子30克,生山楂、葛根各20克,水煎服。治疗便秘或习惯性便秘,可取炒决明子10—15克,冰糖10克,沸水冲泡当茶饮用,每日1剂,每剂泡3次;或取经粉碎的炒决明子10—15克水煎10分钟左右,对入20—30克蜂蜜并搅匀,每晓服l剂或早晚分服。对于老年习惯性便秘,还可取单味炒决明子或已打碎的决明子15克,直接泡茶饮用,直至茶水无色。对于老年人阴虚血少者,可加入枸杞子9克、杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症,宜加生晒参3克同泡服。老年人饮用决明茶,不仅有助于大便通畅,还能起到明目、降压、调脂等保健功能。需要注意的是,气虚严重及便溏者不宜使用本品。 副作用编辑本段回目录 决明子性微寒,容易拉肚子、腹泻、胃痛的人,不宜饮用此茶。需要注意的是:有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。其“主渲泻”的副作用,一定要引起怀孕女性的重视,最新研究发现,长期饮用轻则引发月经不规律,重则使子宫内膜不正常,从而诱发早产。 如果是从书上看来的或别人说用决明子治近视的话,那你就大错特错了.决明子这味药的确有清肝明目作用,所以对于肝火重或有热像的比较适宜,对于没有明显热象且大便稀软的绝对不能吃的.中药里有很多能明目的药,如车前子,枸杞,石斛,免丝子,珍珠母,菊花,蝉蜕, 石决明,刺蒺藜,秦皮,等等数不胜数,具体用药需要结合中医辨证才行,不能一概盲目使用,这就是用中药和用西药最大的区别. 决明子(草决明)最大副作用可能是通便滑肠,一般不会有其他的问题,但气虚便溏者不宜用.此药的确有较好的减肥功效,还可配合生山楂增强减肥之力也是很好的. 食疗作用 编辑本段回目录 决明子绿茶 决明子绿茶 原料:决明子、绿茶各5g。 制法:将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,中入沸水,浸泡3,5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。 功效:此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。 适应证:适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。 注意:茶叶“产徽者名松萝,长于化食;产浙绍者日日铸,长于清长;产闽者日建茶,专于癖瘴;产六合者日苦丁,专于止痢;产滇南者日普洱茶,则兼消食癖瘴,止痢之功。”因此,降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳,炒时有香气溢出即可,不要炒糊,以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃,因此,脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因,有醒脑提神之功,因此,夜晚不宜饮茶,以防失眠。 杞菊决明子茶 原料:枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。 制法:将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。 用法:当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。 功效:清肝泻火,养阴明目,降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木瘫痪,头晕目眩,头重脚轻,面部烘热,烦躁易怒,血压增高,舌质偏红,苔黄,脉弦。 菊楂决明茶 原料:洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克, 用法:将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中,以开水冲泡、盖紧浸泡半小时,频频 饮用,每日数次。 功效:本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚,肝肠上亢的患者,凡具有头晕、头痛者,烦躁易怒,或高血压所致头晕目眩,失眠多梦者。 菊花决明子粥 菊花决明子粥 原料:菊花10克,决明子10—15克,粳米50克,冰糖适量。 用法:先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日为l疗程。 功效:清肝明目,降压通便。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。 注意事项:大便泄泻者忌服。 桃仁决明蜜茶 原料:桃仁10克加草决明子12克 用法:将桃仁、草决明子水煎,加蜂蜜。 功效:能活血降压、清肝益肾,适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。 决明子蜂蜜饮 原料:炒决明子10一15克,蜂蜜20,30克。 用法:将决明子捣碎,加水300,400毫升煎煮10分钟,冲人蜂蜜搅匀服用,早晚分服,每日1剂。 功效:具有润肠通便之功,治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。 决明子茶 决明子茶 用法:决明子30g, 用法:开水冲泡, 功效:能降压降脂,润肠通便。 紫明茶 原料:紫菜30克,决明子25克。 用法:加水适量,煎煮20分钟,取汁饮用。 功效:甲状腺肿大,水肿,慢性气管炎,咳嗽,高血压。 荷叶减肥茶 原料:荷叶3g,决明子6g,制大黄3g,首乌3g,扁豆3g,玳玳花3g, 用法开水冲泡代茶。 功效:能减肥降脂,畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。 柴胡决明子药粥 原料:柴胡15克,决明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。 用法:柴胡,决明子,菊花三味水煎,去渣取汁,与大米煮粥,趁热加入冰糖至融化。每日一剂,分2次服用。 功效:更年期综合症肝郁化火型,常见失眠伴有性情急躁易怒,不思饮食,口渴喜饮,目赤口苦,小便黄赤,大便秘结等症。 决明子粥 决明子粥 原料:决明子15克,粳米60克,冰糖少许 用法:先将决明子放入锅内,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。顿食,每日1剂,连用2周。 功效:清肝,明目,通便。用于白内障。 夏季食。每日1剂,5,7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌:大便泄泻者忌服 山楂决明子茶 原料:山楂15克、荷叶15克、决明子10克, 用法:水煎饮其汁液。 功效:用于糖尿病 最好还是少喝,即便是这些副作用都是很小的,但是服用时间过长对血压,血脂的影响也是比较大的~还有就是也容易造成“药物依赖性便秘”~~ 便秘首先应该少吃辛辣刺激食品,油炸,烧烤,烟熏等食品。多喝水,吃些水果~~介绍几个较好的方法给你~~ 1?物理疗法: 揉腹的具体做法是:晚上躺在床上身体放松,右手掌心放在右下腹部,左手掌心放在右手背上,从下腹部按摩上提至右季肋部,推向左季肋部,再向下按摩到左下腹部即可。沿顺时针方向反复按摩30,50遍,按摩时无需压力过大,只需轻轻按摩即可。刚开始可能效果不大,只要坚持此法,10天后均可见效。坚持每天做一次,30天后可完全达到自行正常排便的效果。(特别提示:1.只能按顺时针方向按摩,切勿逆时针方向按摩。2.此法具有增加腹肌运动和肠蠕动功能,所以不宜在过分饥饿或饱餐的情况下进行。)(有时因为没有时间运动所以,胃肠蠕动较差,通过按摩可以改善) 2?饮食疗法 (1)每天早饭前服用几颗(块)洗净的核桃仁,或闲时随嚼,也可用豆浆一类滋补饮料冲服。(据资料介绍,核桃仁含有脂肪油、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等成分,除了润肠通便外,还有补肾固精、温肺定喘之功能,可治疗肾虚喘嗽,腰痛脚弱,阳痿遗精,小便频数,大便燥结等,长期服用,疗效更佳,且无副作用。) (2)喝些紫菜汤(多放香油,年轻女性服用不会发胖),用无花果泡水喝,也有一定疗效~~ (3)菠菜粥用料:鲜菠菜100克,粳米100克。 制法:先将菠菜洗净放滚水中烫半熟,取出切碎。粳米煮成粥后,放入菠菜,煮沸食用。1日2次。 3?药物疗法 (1)通便灵(复方芦荟胶囊):泻热导滞,润肠通便。用于热结便秘,长期卧床便秘,一时性腹胀便秘,老年习惯性便秘。 (2)麻仁滋脾丸:是在汉代医圣张仲景《伤寒论》麻子仁丸的基础上增加了养血润肠通便的当归、下气润肠通便的郁李仁而成。原方主治肠胃燥热,脾约便秘之证,以大便干结,小便频数为主症。可治疗习惯性便秘、肛肠术后便燥等属气机升降失常兼肠道失润者。现代研究,该方有缓解平滑肌痉挛,降压,润滑肠道的作用。 (3)五仁润肠丸:滋阴养血,润肠通便,消食导滞。主要用于年老体弱、久病、产后、术后或热病后阴液末复而致的大便干燥便秘、皖腹胀满、食积不化。 (4)替加色罗:对便秘型的肠易激综合征有一定疗效,特别宜于已经用过渗透性泻药和肠用纤维素仍无效的患者。 副作用:发生率占9%,主要为腹胀、腹泻与恶心,多见于服药初期,均不影响继续服药,可自行消失。 回答者: CF魔杰座 | 三级 | 2009-3-28 14:38 小小年纪不要依靠药物,最好是提高自己体质抵抗疾病。小心决明子凉性的毒副作用,还有少数人对决明子会过敏,小心哦。 回答者: 再见歌苏拉 | 一级 | 2009-3-29 21:17 决明子是一种中草药材,具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成分外,决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,近年来其保健功能日益受到人们的重视。坚持喝,对便秘有很好的效果。用决明子做的茶,是夏天里一种很好的清凉饮料,既能清肝明目,宣散风热,又能益肾补精,润肠通便。 临床实验证明,喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等,对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效;而且决明子富含维生素A及锌,可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。此外,决明子茶润肠通便的功能也能解决现代人肠胃及便秘的问题,可以治疗大便燥结,帮助顺利排便。 决明子茶的泡法十分简单,只要用15,20克决明子用热开水冲泡即可,也可依个人喜好放入适量的糖,当茶饮用,每日数次,若能配上枸杞子及菊花,效果更佳。 不过,决明子性微寒,容易拉肚子、腹泻、胃痛的人,不宜饮用此茶。需要注意的是:有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。其“主渲泻”的副作用,一定要引起怀孕女性的重视,最新研究发现,长期饮用轻则引发月经不规律,重则使子宫内膜不正常,从而诱发早产。
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