碳酸饮料的危害

碳酸饮料的危害 摘要:在生活中，我们随处可见各种碳酸饮料，碳酸饮料已成为大部分人的常 饮用水。碳酸饮料的种类繁多，各色各样的碳酸饮料给我们的生活增添了色彩。 但是，碳酸饮料中含有的各种成分大多没有营养价值，因此被营养学家称之为“垃 圾食品”，长期饮用会给我们的身体带来了极大的危害。 Summary:In life,it can be seen everywhere all kinds of carbonated drinks,which have become the majority of people often drinking water.There are many different kinds of carbonated drinks and a variety of carbonated drinks make our life colorful.However,because of carbonated drinks contain most of the components have no nutritional value,the nutritionists call it junk food,long-term drinking can bring great harm to our body. 关键词:碳酸饮料;成分;危害 可乐、雪碧等碳酸饮料深受大家喜爱，特别是年轻一代的青睐。它既能在你昏 昏欲睡是提神醒脑，又是夏季消暑解渴的饮品。但它也是一把双刃剑，在此我主 要谈论碳酸饮料对人体的危害。我们时常在报纸、互联网、电视上看到关于碳酸 饮料危害人体健康的报道。很多研究确实表明，长期饮用碳酸饮料会对我们的牙 齿、骨骼、胃不好，还会引发肥胖，此外患心脏病、食道癌的风险也会增加。通 过了解更多的碳酸饮料相关知识，我们的生活、健康质量才会提高，我们才会知 道如何正确的选择对我们健康无害的饮料。 正文 所谓的碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，一般俗称为汽水、 苏打水等。其主要成分为糖、色素、防腐剂、香料，以及极少量的维生素、矿物 质等，还有碳酸、磷酸等化学成分，除热量外，没有任何营养。但是，饮料中充 入的二氧化碳气体可增强饮料的特殊味感，它能使饮料风味突出、口感强烈，还 能使人产生清凉舒爽的感觉，所以成为人们在炎热的夏天消热解渴的饮品，也是 餐桌上常见之物。 很多研究表明，长期饮用碳酸饮料对人体有很多害处: 一、对牙齿不好 碳酸饮料中含有碳酸和大量糖分。大家都知道，含糖量高的 物质对牙齿不好，容易患龋齿;而酸性物质则会溶解牙釉质，腐蚀牙齿，久而久之，牙齿会越来越脆弱。美国牙科学会临床刊物《全面牙科》杂志上发表的一项研究指出:“非苏打饮料和运动饮料对牙齿珐琅质的损害程度要大大超过可乐，其危害分别是后者的3倍和11倍。其中，高能饮料和瓶装柠檬茶对牙齿的危害最大。”常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。 二、对骨骼不好 碳酸饮料中含有磷酸，过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员发现，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍;而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期，在这个时期，如果食物中高磷低钙的摄入量不均衡，再加上喝过多的碳酸饮料，则要引起机体钙磷失调。此外，碳酸饮料不仅影响儿童骨骼发育，还危及中老年人，特别是更年期妇女，造成骨质疏松。 三、对胃不好 美国专家研究表明，过多饮用碳酸饮料会导致睡眠时出现胃痛，而睡眠质量不高就会影响第二天的工作效率。那碳酸饮料为什么会导致这种情况呢,原因就是碳酸饮料中含有较多的酸性物质，大量饮用会而导致胃中酸度增加，进而产生不良的刺激作用，甚至会损害胃黏膜;而释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，还可能造成肠胃功能紊乱，从而影响机体对钙的吸收和利用，进而引发骨骼问题。此外，大量的二氧化碳对人体的有益菌会产生抑制作用，影响消化系统健康。 四、会造成肥胖 肥胖会造成各种不便，也会引发很多疾病，大量糖分的摄入则会导致肥胖。碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，一小瓶热量就达到一二百千卡，容易使人发胖，还会给肾脏带来很大负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。美国疾病控制和预防中心的资料显示，北美地区16%的儿童和青少年体重超标; 英国研究表明每个孩子平均每天喝一听软饮料，体重超重几率增加60%。 五、增加心脏病风险 美国最新研究表明，多喝碳酸饮料的人患心脏病风险更高。美国波士顿大学研究发现，每天至少喝一瓶碳酸饮料者与不经常喝碳酸饮料 者相比，患新陈代谢综合征的人多48%。患上新陈代谢综合征的人，不仅患心脏病的风险更高，更易腰围增大，血压、血糖以及血脂都升高。 六、增加食道癌患病几率 长期饮用碳酸饮料会增加食道癌的患病风险，其原因是碳酸饮料中含有大量二氧化碳，容易引起胃胀，继而引起胃食管反流，长期如此可能会导致Barrett食管，进而癌变。美国新奥尔良癌症会议上，就有医学称，碳酸饮料可能提高食道癌的患病，率且这种趋势正在遍及全球。根据美国农业部统计，在美国去过几十年里，消费碳酸饮料的人们越来越多，同时食道癌的发病几率也增加了好几倍，其中男性占多数，而且患者大都死亡。由此可以看出，在过去几十年，美国平均每人的碳酸饮料用量的增加与食道癌患病率的提高有很大的相关性。 七、其他 碳酸饮料中的化学成分对人的生殖功能不利，过多饮用可能会导致不孕、不育，并可能致使男性精子质量下降。其次，过多饮用这类饮品还会增加心肾负胆，使人产生心慌、乏力、尿频等不适，同时胃液的消化、杀菌力也因此而降低，容易造成胃肠道疾病。此外，碳酸饮料时常被人们与酒同食，事实上碳酸饮料与酒同时饮用，会加速人体对酒精的吸收，对胃、肝、肾造成严重危害。碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，这些成分在体内代谢时反而需要大量水分，而且可乐含有咖啡因也有利尿作用，会促进水分排出，所以碳酸饮料会越喝越渴。 碳酸饮料虽然可口，但它带给我们的危害不容小觑，适当饮用可以帮助我们胃肠蠕动，长期、过量饮用则会影响我们的健康。处于更年期者、儿童、老人不宜多饮，会影响钙磷调节，造成骨质疏松;碳酸饮料含有大量糖分，糖尿病、肥胖患者更不宜多饮。既然碳酸饮料有这么多的危害，为了自己以后的健康着想，我们还是要适量的少喝一些。 参考文献 [1].天一. 碳酸饮料不宜常喝(J). 农村新技术. 2008(13). [2].宋伟. 碳酸饮料为何风靡全球(J). 生理科学进. 2010(02). [3].文轩. 碳酸饮料常喝有害(J). 中国果菜. 2001(06). [4].阿菡. 生活之友(J). 乡镇论坛. 2004(11). [5].蒋忠平. 红酒兑雪碧会伤胃(J)农. 村百事通. 2011(10). [6].张庆. 研究发现无糖碳酸饮料并不健康(J). 中国社会医学杂志.2006(08). [7].碳酸饮料影响儿童骨骼发育(J). 吉林农业. 2006(12). [8].常喝碳酸饮料，患心脏病风险增加(J). 北方园艺. 2009(10). [9].垃圾食品之碳酸饮料(J). 科学生活. 2005(02)。 [10].碳酸饮料当水喝牙齿失去光泽(J). 农村实用科技信息. 2009(07).