大班健康活动： 小小营养师

大班健康活动： 小小营养师 大班健康活动: 小小营养师 南星苑幼儿园 杨苏平 活动目标: 1(初步了解合理的饮食结构～培养科学进餐的好习惯。 2(尝试自己一份营养餐～对食物搭配感兴趣。 3. 主动和同伴交流～并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。 活动准备: 各种食物图片、盘子～健康金字塔范图、营养师标志。 活动过程: 一、 幼儿尝试第一次挑选自助餐。 1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。 师:小朋友～这里是哈哈餐厅～我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来～我们 哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。 2.说到吃自助餐～你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢,,不能推不能挤～挑 选的事物要是自己吃的下的,那你们都喜欢吃些什么呢, 3.幼儿为自己挑选一份自助餐。,请你取一个盘子去挑选事物～注意了～挑选好后赶 紧回到座位～和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物, 4.和身边的伙伴交流所选的食物。 5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿～请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。 6. 营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。 二、借助范图～逐层介绍“健康饮食金字塔”。 1.营养师介绍 “健康饮食金字塔”:,分五层, A.介绍第一层 在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物～想一想幼儿园、家里平时吃的～你们觉得会是什么呢,,分别出示最底层图片,谷类食物有哪些,为什么要吃谷类食物, 小结:谷类食物能为我们提供人体所需要的能量～让我们有足够的精神和力气来生活和运动～所以我们离不开谷类食物。 归纳儿歌:“宝塔底层最重要～谷类食物营养好”。 B(第二层应该是什么,引导幼儿进行猜测。,出示第二层图片, 你知道哪些蔬菜和水果?,启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字, 你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗, 小结:除了小朋友刚刚讲的有许多营养外～蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士～能帮助我们清除体内垃圾～促进食物消化～所以也必须多吃一些。 教师归纳儿歌:“蔬菜水果第二层～两类食物不能少” C(那么在第三层的又是什么呢,,肉、蛋、鱼、虾, ,出示图片拓展,能不能多吃, 小结:这些荤菜虽然有丰富的营养～但是多吃了会给身体造成负担～还会影响其他营养的吸收～所以只能“每天适量换着吃”什么叫换着吃啊, 归纳儿歌:“肉蛋鱼虾第三层～每天适量换着吃” D(每天还应该给身体补充些什么呢,就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。 ,出示图片,喝了牛奶～我们会〃〃〃,长个子、身体强壮,这是什么,豆腐是用什么做的,你还吃过哪些豆制品, 小结:奶类和豆类都含有丰富的蛋白质～所以“每天都要吃一点”。 归纳儿歌:“牛奶豆类第四层～每天记着吃一点” E(现在已经到了金字塔的第几层,,第五层,也就是塔尖上～这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的～你们觉得可能是什么呢, 集体讨论猜测,出示:油炸、烧烤类食品, 说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。 小结:油炸、烧烤类食品不仅不卫生～还会刺激胃肠道～引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象～所以我们应该尽量少吃。 归纳儿歌:“油炸食品在塔尖～尽量少吃要记牢” 2(刚才我们一起学习了“健康饮食金字塔”～营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢:,完整讲述一遍儿歌～幼儿跟说, 宝塔底层最重要～谷类食品营养好, 蔬菜水果第二层～两类食物不能少, 肉蛋鱼虾第三层～每天适量换着吃, 牛奶豆类第四层～每天记着吃一点, 油炸食品在塔尖～尽量少吃要记牢。 3(听了营养师的介绍～你们觉得怎么吃才是科学合理的呢, 4.:对～这座金字塔告诉我们～在进餐挑选食物时要营养全面,举例说明,还要合理搭配:我们的饮食中首先必须要有谷类食品～可以选择其中的一种或者两种～其次要有蔬菜和水果～当然也要适量～并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后～再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃,另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃～这样我们的饮食才是健康合理的。 三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整～引导幼儿自主设计一份营养餐。 1(学习了营养知识后～你觉得你挑选的自助餐合理吗, 2(引导幼儿根据健康饮食金字塔～调整所选食物。提出操作。 ,1,引导幼儿互相进行交流评价～,师生共评、生生互评, ,2,符合营养标准～搭配合理的颁发营养师标志。 四、帮助幼儿整理和拓展经验～教育幼儿养成健康饮食好习惯。 今天在哈哈餐厅～你们不仅学到了营养知识～为自己设计了搭配合理的营养餐～还获得了营养师的标志～营养师真为你们高兴:希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食～养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱～记住要合理搭配哦:现在～就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧: