好吃的猪肚鸡好吃的猪肚鸡
菜品口味:清淡
, 主要工艺:煮
, 所需时间:一小时
, 制作难度:未知
, 所用厨具:煮锅
食材明细
, 猪肚 一只
, 土鸡 半只
, 党参 适量
, 白胡椒、 适量
, 红枣适量 适量
, 淮山 适量
, 姜、 适量
, 盐 适量
说起猪肚鸡,我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长,那幽默的表演令人难忘。几年前开始,俺这里开了很
多猪肚鸡的专门店,价钱还算实惠,味道基本都不错。几个朋友,花费不了太多钱,可以饱餐一顿,是个
不错的选择。这菜在家里也挺好做的,就是要花点时间清洗猪肚,嘿...
好吃的猪肚鸡
菜品口味:清淡
, 主要工艺:煮
, 所需时间:一小时
, 制作难度:未知
, 所用厨具:煮锅
食材明细
, 猪肚 一只
, 土鸡 半只
, 党参 适量
, 白胡椒、 适量
, 红枣适量 适量
, 淮山 适量
, 姜、 适量
, 盐 适量
说起猪肚鸡,我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长,那幽默的表演令人难忘。几年前开始,俺这里开了很
多猪肚鸡的专门店,价钱还算实惠,味道基本都不错。几个朋友,花费不了太多钱,可以饱餐一顿,是个
不错的选择。这菜在家里也挺好做的,就是要花点时间清洗猪肚,嘿嘿。
, 1
将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉,清洗干净它的粘液
, 2
土鸡切块,准备好配料。
, 3
猪肚和配料下锅,加水烧开,文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。 , 4
将猪肚捞起,切片。
, 5
将猪肚捞起,切片。
, 6
切片的猪肚于鸡一起入锅,烧开后文火再炖二十分钟,加盐调味就好了。
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