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十分好吃的蒸菜花雕醉鸡

2017-12-19 1页 doc 23KB 3阅读

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十分好吃的蒸菜花雕醉鸡十分好吃的蒸菜花雕醉鸡 十分好吃的蒸菜花雕醉鸡 中餐的烹调方法是很多的,有蒸、煮、焖等,不同的食材运用不同的烹调方法能产生不同的味道,比如今天的这个花雕醉鸡就是用蒸的方法,原汁原味,口味鲜香。跟一起来看看做法。 原料:鸡腿2只、盐、料酒、当归3克、枸杞30粒、花雕酒 做法: 1、鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时 2、卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上锅蒸30分钟 3、蒸的时候做汁,3克当归、枸杞30粒,用400ml水煮10分钟,倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷,倒200ml花雕酒,浸泡6...
十分好吃的蒸菜花雕醉鸡
十分好吃的蒸菜花雕醉鸡 十分好吃的蒸菜花雕醉鸡 中餐的烹调是很多的,有蒸、煮、焖等,不同的食材运用不同的烹调方法能产生不同的味道,比如今天的这个花雕醉鸡就是用蒸的方法,原汁原味,口味鲜香。跟一起来看看做法。 原料:鸡腿2只、盐、料酒、当归3克、枸杞30粒、花雕酒 做法: 1、鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时 2、卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上锅蒸30分钟 3、蒸的时候做汁,3克当归、枸杞30粒,用400ml水煮10分钟,倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷,倒200ml花雕酒,浸泡6个小时以上,切片即可开食 从健康上来说,蒸菜也是比较好的方法之一,这样煮的过程中不会像炒、炸那样产生对人体有害的物质。不容易上火,适合夏天吃。当然有些食材是蒸不得的,比如绿色蔬菜。
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