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肉丝炒面的做法

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肉丝炒面的做法肉丝炒面的做法 肉丝炒面 2012-09-2732797 浏览 | 217 收藏 分享到 标签: 主食面点香 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 干鸡蛋面150克 猪里脊100克 尖椒半个 干香菇4朵 胡萝卜1/4个 绿豆芽50克 辅料 生抽方3小勺 老抽1/2茶匙 香油1/4茶匙 盐1/4茶匙 淀粉1茶匙 肉丝炒面的做法步骤 1. 准备好原料,干香菇提前用温水泡发洗净,该切丝的切丝 2. 猪里脊丝,加入盐和淀粉抓匀后,腌制5分钟以上 3. 将生抽、老抽、香油量好倒入一个小碗中,省...
肉丝炒面的做法
肉丝炒面的做法 肉丝炒面 2012-09-2732797 浏览 | 217 收藏 分享到 标签: 主食面点香 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 干鸡蛋面150克 猪里脊100克 尖椒半个 干香菇4朵 胡萝卜1/4个 绿豆芽50克 辅料 生抽方3小勺 老抽1/2茶匙 香油1/4茶匙 盐1/4茶匙 淀粉1茶匙 肉丝炒面的做法步骤 1. 准备好原料,干香菇提前用温水泡发洗净,该切丝的切丝 2. 猪里脊丝,加入盐和淀粉抓匀后,腌制5分钟以上 3. 将生抽、老抽、香油量好倒入一个小碗中,省的炒的时候手忙脚乱。 4. 水开后煮面。煮2—3分钟,捞出沥干水份 5. 沥干水份的面放入容器中,加入少量的植物油或橄榄油拌匀,晾凉备用。 6. 锅烧热后,倒入油,大火加热,待油温5成热时,把晾凉的面条放入锅中,不停的用筷子翻拌,大概2分钟左右,直至把面条煎熟盛出备用。 7. 锅中倒入少量油,大火加热,待油7成热时,放香菇丝和大葱丝,略炒后倒入肉丝,炒至肉丝变白 8. 放入其他配菜,胡萝卜丝和豆芽、尖椒丝,如果口味重,此时可额外加少量的盐 9. 炒出香味儿后,放入煎好的面条,倒入小碗中的调料,翻炒均匀即可
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