农药残留检测方法 农产品中农药残留物检测方法

农药残留检测方法 农产品中农药残留物检测方法 农产品中农药残留物检测方法 引言 农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。残存的数量称为残留量，在一般情况下主要是指农药原体的残留量和具有比原体毒性更高或相当毒性的降解物的残留量。农药残留量检测是微量或超微量，必须采用高灵敏度的检测器才能实现。由于农药品种多、化学结构和性质各异、待测组分复杂，有的还要检测其有毒代谢物、降解物、转化物等，尤其是近几年来，高效农药品种不断出现，在农产品和环境中的残留量很低，国际上对农药最高度限量要求也越来越严格，给农药残留检测技术提出了更高的要求。 1 1 农药检测方法 1(1 仪器检测方法 仪器检测可以定性、定量的检测农药残留量。是国家规定的检测方法，但是这种方法需要昂贵的仪器设备及训练有素的工作人员，消耗试剂多，检测成本高，检测时间长。 1(1(1 气相色谱法(GC) GC是目前应用最多的方法，易气化且气化后不分解的农药均可采用GC检测。近年来，高效、分离能力强、灵敏度高的毛细管气相色谱发展很快，尤其是毛细管柱和进样系统的不断完善，使毛细管气相色谱的应用更加广泛。农药几乎都含有杂原子，而且经常是一个分子含有多个杂原子，常见的杂原子有O、P、S、N、CL、Br和F，因此检测不同类型的农药应采用不同的检测器。理想的检测器应具备灵敏度高、稳定性和重复性好、线性范围宽、响应速度快、结构简单、造价低、操作安全、应用范围广等特点。如:电子捕获检测器(ECD)被广泛应用于有机氯农药和其他含电负性较大原子的农药残留物的检测;火焰光度检测器(FPD)用来检测含硫、磷农药的残留物;氮磷检测器(NPD)用于有机氮和有 2 机磷类农药残留物的检测。 1(1(2 高效液相色谱法(HPLC) HPLC可以分离检测极性强、分子量大及离子型农药，尤其对不易气化或受热易分解的化合物更能显示出它的突出优点。HPLC常用的检测器为紫外线检测器(UVD)、二级管阵列检测器(DAD)、荧光检测器?。HPLC的新技术体现在采用高效色谱柱、高压泵和高灵敏度的检测器，柱前或柱后衍生化技术、以及计算机联用等，大大提高了液相色谱的检测效率、灵敏度、速度和操作自动化程度，现已成为农药残留检测不可缺少的重要方法。其缺点是溶剂消耗量大，检测器种类较GC少，灵敏度不如GC高，液谱柱制备较GC柱困难，价格昂贵。 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92to.com,您的在线图馆 3