维生素B群

维生素B群 ????? B B 維生素B群包括維生素B、B、B(Pantothenic acid)、B、B、維生素M(Folic acid)、維生素H(Biotin)、125612 維生素PP(Niacin)等共八個維生素，在消化功能上都有其特定的營養作用，但卻不能單獨完成其任務，一定 需要維生素B群的其他成員來協助完成。故攝食維生素B時應攝食全部B群，因它們互相當作催化劑及輔助劑。且維生素B群中的每一種維生素具有平衡比例及互相關連。因其是水溶性的，除了維生素B外，其12他各種維生素，均無法儲存於體內，很容易排出體外，故須有足夠的補充，始能維持體內生化作用正常進行。 B 攝食後均必需被分解而後始能被重新合成所需蛋白質，或進入生能系統，產生身體所需要的活動能量。 維生素 B群就是達成此生化功能的重要角色，若無足夠的維生素B群，輕者將使體內代謝生化功能發生問題，長久缺乏維生素B群，將導致身體慢性病的臨床症狀。維生素缺乏臨床症狀的顯現，是一連串反應的最 後結果，不是缺乏的開始，故很難為人所注意。舉例而言，一個沒有攝取維生素B食物的人，在前5天至110天時，並無顯示不正常代謝。十天之後，細胞代謝即現出不正常的改變，依臨床研究症狀一直到缺乏200 天時，還不很明顯。一般而言，細胞不正常的生化代謝期與臨床症狀發生之間，不健康的情形也逐漸地在增 進。其症狀並沒有特殊性，可包括失重、食欲不振、身體違和、欠爽(malaise)、失眠(insomnia)和興奮增盛、過敏等。等到解剖學上的症狀出現時，已是一年半載以後的事了。 B ()蛋白質食物在胃中被胃蛋白脢等分解，不管要繼續代謝成能量，或要合成胺或轉成 焦葡萄糖(pyruvate)及排泄物質的尿素，均需要維生素B、B、葉酸等，而轉化成排泄物質如尿酸時，又需612 要維生素B及泛酸。若吃多了胺基酸，要轉成能量時，亦需要菸鹼酸、維生素B、維生素B，故吃高蛋白212質食物，一定要有足夠的維生素B、維生素B、葉酸、維生素B等，若此五種維生素B不足，很容易形6122 成慢性病，如糖尿病、貧血、頭髮變色等。 ()：食物中的碳水化合物分解時，需要菸鹼酸、維生素B，形成焦葡萄糖。合成脂肪時，1需要維生素B、維生素B、菸鹼酸等維生素B群。進入身體細胞一連串的合成分解反應，亦需要菸鹼酸、12 維生素B、維生素B等維生素B群。若缺乏此等維生素B群，可能造成的慢性病如消化不良、舌苔增生、12 精神分裂、貧血、嗜酒、腳氣病、意志不集中、便秘、心臟病、神經炎、血管病等。 上述所提到的八種維生素B群，是一個人正常代謝作用所需的維生素，若攝食高蛋白質食物時，相對的維生 素B群要增加攝取，不然很容易得到慢性病，如痛風、糖尿病、貧血、頭髮變色等。若攝食高碳水化合物的 食物，較易肥胖，肥胖的結果亦會造成心臟血管的疾病，還會造成消化不良、舌苔增生、精神分裂、貧血、 嗜酒、意志力弱、便秘、心臟病、神經炎、血管病等毛病。若攝食脂肪多的食物，更會發胖，毛病亦如吃碳 水化合物的食物外，還會造成血管疾病、眼病、貧血、趾甲易裂等。總之，不管偏向於吃何類食物，其維生 素一定要補充足夠，不然年紀越來越大時，什麼毛病均會陸續出現或易於發生的。 豆丁致力于构建全球领先的 文档发布与销售平台，面向世界范围提供便捷、安全、专业、有效的文档营销服务。包括中国、日本、韩国、北美、欧洲等在内的 豆丁全球分站，将面向全球各地的文档拥有者和代理商提供服务，帮助他们把文档发行到世界的每一个角落。豆丁正在全球各地建 立便捷、安全、高效的支付与兑换渠道，为每一位用户提供优质的文档交易和账务服务。 豆丁致力于构建全球领先的文档发布与销售平台，面向世界范围提供便捷、安全、专业、有效的文档营销服务。包括中国、日本、 韩国、北美、欧洲等在内的豆丁全球分站，将面向全球各地的文档拥有者和代理商提供服务，帮助他们把文档发行到世界的每一个 角落。豆丁正在全球各地建立便捷、安全、高效的支付与兑换渠道，为每一位用户提供优质的文档交易和账务服务。