紫菜寿司

紫菜寿司 三3 紫菜壽司 烹調法:電鍋煮飯 材料: 米 3杯 蛋 2個 火腿 2兩 紫菜 6張 小黃瓜 2條 肉(魚)鬆 1兩 白糖 4大匙 白醋 3~4大匙 鹽 3/4小匙 做法: 1.米洗淨,加入水3杯,用電鍋煮飯(外鍋放3格水) 2.飯加入糖及醋拌勻,放涼備用 3.小黃瓜洗淨切絲加鹽略醃一下 4.蛋打勻,煎蛋皮,切絲 5.火腿切絲,用熱鍋略炒一下(可不加油) 6.竹卷上放紫菜,將飯(約1碗)鋪在紫菜上(前1/2處),再將小黃瓜. 蛋絲.火腿絲.肉鬆鋪在飯上(鋪在前端),最後用力捲起即可 7.用鋸齒刀切片(約1公分厚) 器具: 電鍋,飯匙,量杯 炒菜鍋,鏟子 菜刀,切菜板 量匙 中碗2個 * 竹卷1個 鋸齒刀