细胞中的糖类和脂质
第四节 细胞中的糖类和脂质
一、教学目标
【知识与技能】:1.概述糖类的种类和作用
2.举例说明脂质的种类和作用
3.说明生物大分子以碳链为骨架 【过程与方法】:1.尝试进行自主学习和合作学习
2.运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题
3.运用联网、图书、杂志进行资料的收集 【情感态度】:1.参与小组合作与交流,培养学生自主,探究学习的
方式
2.认识生物科学的价值
3.养成健康的生活方式
二、教学重点和难点
【教学重点】 1.糖类的种类和作用
2.说明生物大分子以碳链骨为架 【教学难点】 1.多糖的种类
2.生物大分子以碳链为骨架
三、教学手段:
四、课前准备:
五、课时安排:一课时
六、教学过程
导入新课:
在某所中学7:00准时进行升国旗仪式。校长正有声有色的发表
,突然一个同学晕倒了,脸色苍白。老师和同学们七手八脚地送到校医室抢救,医生不慌不忙地给他一杯糖水,不一会,他清醒了。这是为什么呢,
学习目标一:细胞中的糖类
师:平时上课时,到了第四节课或第八节课,你的身体有什么感觉,
生:很饿、四肢无力、思维也迟钝了。
师:等我们吃完饭后又充满活力,为什么呢,
生:那是因为补充了能量
师:请同学们分析‘问题探讨’中的题目,同质量的这些食物中哪个食物的热量比较多,
生:糖类。白糖、黄糖、红糖。
师:这些糖类都是同一类型的糖吗?
生:不知道
师:其实,我们知道的这些糖以外还有很多糖,有些糖是不是甜的。如,淀粉、纤维素等。
师:糖类有哪些元素组成的呢,
生:C,H,O三种。
师:糖类分为三类,单糖、二糖、多糖。那么每一种类型有哪些
具体的糖,
师: 核糖
五碳糖
脱氧核糖
1(单糖
葡萄糖
六碳糖 果糖
半乳糖
麦芽糖 淀粉
2(二糖 蔗糖 3(多糖 纤维素
乳糖 糖原 肝糖原
肌糖原
师:单糖,二糖,多糖的区分
种类 分子式 分布 生理功能 单五 核糖 CHO RNA的组成成5105
糖 碳 分
糖 动、植物细胞 脱氧核糖 CHO DNA的组成成5104
分
六碳糖 葡萄糖 CHO 细胞内的主要6126
能源物质
蔗糖 植物细胞
二糖 CHO 能水解成单糖 麦芽糖 122211
乳糖 动物乳汁
淀粉 植物细胞中的
储能物质
多糖 (CHO) 植物细胞 纤维素 植物细胞壁的6105n
组成成分之一
糖原 动物细胞 动物细胞中的
储能物质
学习目标二、细胞中的脂质
师:你注意过肉类食品中的肥肉吗,肥肉的主要成分是什么, 生:注意过。是脂肪
师:除了这个以外植物油的主要成分也是脂肪。
师:组成脂质的化学元素有哪些,
生:C,H,O。
师:还含有N,P等元素。
师:常见的脂质有脂肪,磷脂,固醇。固醇还分为胆固醇,性激素,维生素D等。它们的区分:
脂肪:大量存在与某些植物的种子及动物体的脂肪组织中,主要的储能物质。
磷脂:分布于动物脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子中含量较多,是细胞膜的主要成分。
固醇:
胆固醇:动物性食物中含量丰富,细胞膜的主要成分。
性激素:由动物的性腺分泌进入血液、组织液。
维生素D:动物的卵黄。有效地促进肠道对钙和磷的吸收。
学习目标三、生物大分子以碳链为骨架
师:我们知道的大分子有哪些,
生:多糖、蛋白质、核酸等。
师:它们的基本组成单位是:
多糖—单糖 蛋白质—氨基酸 核酸—核苷酸
课堂小结
这节课主要学习了细胞中的糖类和脂质的相关知识
1糖类的种类有哪些,主要有什么特点,化学组成元素有哪
些,
2、常见的脂质有哪些,化学组成元素有哪些,
3、生物大分子以碳链为骨架
课堂小练:
填空:(1)细胞中的糖类可分为3类,其中可以被消化道直接吸收的是,完全由葡萄糖缩合而成的二糖是。
(2)构成细胞膜的脂质是和。
布置作业:
七、板书设计
第4节 细胞中的糖类和脂质 一 、细胞中的糖类——主要的能源物质
(一) 化学组成:C、H、O
(二) 糖类的分类:
1(单糖:葡萄糖(细胞生命活动的主要能源物质)、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖
2(二糖(CHO): 121211
3(多糖:(CHO) 6105n
淀粉:分解产物:葡萄糖
糖原:分布、分解产物
纤维素:分解产物
二、 细胞中的脂质
化学组成:C、H、O、(P、N)
通常不溶于水,脂溶性
(一) 脂肪
1( 作用:储能、保温、保护。
2( 分布:动物的皮下、内脏周围 (二) 磷脂:
1.作用:细胞膜重要成分。
2.分布:人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子
(三) 固醇
胆固醇:细胞膜的重要成分、参与脂质的运输 性激素:促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D:协助钙、磷的吸收。