排毒才能养颜保健

排毒才能养颜保健 环境污染、电脑辐射、 不良饮食习惯等都有可能导致人体产生 各种生理垃圾--毒素。毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、 便秘、痔疮等以系统疾病为主的各种疾 病。 因此，如何排毒就成为大众的健康 问题，尤其是女性朋友十分关注的健康 话题。其实在我们常吃的蔬菜中，就有 许多具有排毒解毒的功效。采用蔬菜排 毒法，既简便易行，又无副作用，何乐 而不为呢？ 1.海带的功效：降低胆固醇、排除 放射性物质。 海带中含有一种叫硫酸多糖的物 质，能清除附着在血管壁上的胆固醇， 使胆固醇保持正常含量。 海带中的褐藻胶因含水率高，在 肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒 素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属， 排除体内放射性元素，同时有助于治疗 动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。 海带中还含有大量的碘，可以刺 激垂体，使女性体内雌激素水平降低、 卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐 患。 推荐食谱：海带炖鸭。 制法： 将鸭剁成小块，海带切成方块， 将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加 入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖 烂，再加精盐，出锅装盘。 2.黑木耳的功效：消除血液热 毒。 木耳因生长在潮湿阴凉的环境 中，中医学认为它具有补气活血、凉血 滋润的作用，能够消除血液里的热毒。 - 黑木耳中的植物胶质有较强的吸 附力，可将残留在人体消化系统内的杂 质排出体外，起到清胃涤肠的作用。 黑木耳对体内难以消化的谷壳、 木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用， 对胆结石、肾结石等也有化解功能。 黑木耳还能减少血液凝块，预防 血栓病的发生。 推荐食谱：黑木耳豆腐汤。 制法： 将黑木耳泡发后洗净，豆 腐切成片，将两者一起加入鸡汤中同炖， 10分钟后即可食用。 - 3.绿豆的功效：解百毒。 中医认为绿豆可解百毒，能帮助体 内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。 绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机 磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。 绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取 食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口 炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血 病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣， 有清热解毒、明目退翳之功。 推荐食谱：醋溜绿豆 芽。 制法： 将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下， 在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在 油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投 入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几 下，用湿淀粉勾芡即成。 4.胡萝卜的功效：降低体内汞浓度。 胡萝卜是有效的解毒食物，与体内 的汞离子结合之后，能有效降低血液中 汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。 胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。 胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除 导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、 抗衰老的作用。 女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌 的发病率。 推荐食谱：胡萝卜炖牛 肉。 制法： 将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫 去血水后捞出；将胡萝卜洗净、去皮、 切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开， 加入调料改中火煮至熟软即可。 - 5.大蒜的功效：降低体内铅浓度。 - 大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可 达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、 防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫 的作用。 大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合 成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。 大蒜具有降血脂及预防冠心病和 动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。 大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚 硝胺致癌物质的合成。 推荐食谱：蒜味鸡汤。 制法： 将锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸 烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉，用小火 炖4-5分钟，将鸡蛋打入汤内，3-5分钟 后即可食用。 - 6.南瓜的功效：除体内重金属及农 药。 吃南瓜可以有效地防治高血压、胆 结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助 肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。 南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道 对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重 金属和部分农药，故有防癌防毒的作用。 南瓜中富含的钴是合成胰岛素必 需的微量元素。 南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺 的突变作用。 推荐食谱：蒸酿老南瓜。 制法： 锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八 成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上 火腿片；鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、 味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片， 蒸8分钟后拿出；烧锅下油，注入清汤， 调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡， 淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。 - 7.菜花的功效：清理血 管。 菜花是含有类黄酮最多的食物之 一，除了可以防止感染，还是很好的血 管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止 血小板凝结成块，减少心脏病与中风的 危险。它还能使血管壁加强，对肥胖、 视力衰弱及水肿有功效。 常吃菜花可增强肝脏解毒能力， 预防感冒和坏血病的发生，长期食用还 可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的 发病几率。 推荐食谱：香炸菜花。 制法： 菜花切颗、洗净、沥干，放入鸡蛋、 生粉后搅匀；油锅烧热后，放入菜花， 炸至金黄时捞起；锅内留油，放入姜、 红椒，下入炸好的菜花，调入椒盐、味 精、葱花炒透，淋入麻油即成。 8。菠菜的功效：清理肠胃热 毒。 菠菜能清理人体肠胃里的热毒， 防治便秘，使人容光焕发。 菠菜叶中含有一种类胰岛素样物 质，能使血糖保持稳定。 菠菜丰富的维生素含量能够防止 口角炎、夜盲等维生素缺乏症。 菠菜中还含有大量的抗氧化剂， 具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能 激活大脑功能，又可增强青春活力，防 止大脑老化。 推荐食谱：菠菜拌豆干。 制法： 菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉 后，沥干水分，切碎；豆干切碎，用1 大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后 盛出；将菠菜和豆干混合，加入调味料 拌匀即可。