儿童吃水果有讲究

儿童吃水果有讲究 资 料 卡 小组主题:儿童吃水果有讲究 资料来源:上网查资料 资料内容:鼓励儿童多吃水果，大家都知道，但真正吃起水果来，还是很有讲究的。 少吃反季节水果 购买水果时应首选当季水果，每次买的数量不要太多，水果储存时间过长会降低营养成分。反季水果多为人工催熟，可能会含有某些激素，对孩子的生长发育不利。 吃水果时间有讲究 水果中有不少单糖物质，极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胀气，以致便秘。所以在饱餐之后不要马上给孩子吃水果。此外，小儿最好不要在饭前吃水果。幼儿胃的容量还比较小，如果在餐前食用，就会占据胃内一定的空间，而影响正餐的营养素摄入。另外，幼儿吃柑橘前后1小时不宜喝牛奶，因为柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后会发生凝固，影响柑橘中营养素的吸收。所以，吃水果的最佳时间应该在两餐之间，或是午睡醒来后。 根据体质选水果 体质偏热容易便秘的儿童最好吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等;如果儿童体内缺乏维生素A、维生素C，可多吃杏、甜瓜及柑橘;感冒、咳嗽时可用梨加冰糖炖水喝，但腹泻就不宜吃梨;对体重超标的儿童要控制水果的摄入量，或挑选含糖较低的水果。 吃水果别过量 水果含糖量高，吃多了会造成食欲不振，还会影响消化功能，每天吃的水果不应超过3种。有些水果不能与其他食物一起食用，比如柿子与红薯、螃蟹不能同吃。 注意正确清洗 吃水果前应将水果清洗干净，并在清水中浸泡30分钟或用淡盐水浸泡20分钟，再用流动水冲净后食用;水果能削皮的尽量削皮。水果不能代替蔬菜有些家长在孩子不爱吃蔬菜时，经常让其多吃点水果，认为这样可以弥补不吃蔬菜的损失，这是非常不科学的做法。经常以果代蔬会导致身体摄入过量的果糖。当孩子体内果糖太多时，不仅会造成身体缺乏铜元素，影响骨骼发育、造成身材矮小，还好使孩子经常有饱腹感，导致食欲下降。另外，水果中的无机盐、粗纤维含量要比蔬菜少，与蔬菜相比会促进肠蠕动、保证无机盐中钙和铁的摄入要相对差一些。 四五班 第三小组