芒果西米露

芒果西米露 芒果西米露】 (2010-04-30 08:37:54) 芒果西米露(2杯) 材料:小芒果3-4个，西米50g，芒果酱3汤匙，牛奶一袋。 做法: 1.芒果去皮切下果肉，切小块备用。 2.锅里烧开水，加入西米煮至透明即可。 (使西米更Q的:*锅里水开后加入西米，煮至还剩余一点白芯，关火焖10分钟。水要多加，煮至过程要不停搅拌，以防止粘锅。 *然后把西米捞出，要用很细的筛网(推荐用豆浆机配带的筛网)，盛入凉水盆里，不停的冲洗，至爽滑，没有粘液。然后从新投入开水中煮开后再焖10分钟，至完全没有白芯。 *之后再放入凉水中不停冲洗爽滑后，浸泡一小会即可。用前捞出控掉水份。) 3.加入牛奶中，加芒果酱，芒果丁拌匀即可。 (没有芒果酱可以直接用芒果肉打成泥，可加10-20g糖)