椒麻手撕鸡的做法

椒麻手撕鸡的做法 椒麻手撕鸡的做法 听朋友说的，就好想吃，那就来做吧??(???????)?? 难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟 主料 鸡胸肉1个 鸡腿肉适量 芝麻适量 花椒适量 干辣椒适量 杭椒适量 葱适量 香菜适量 椒麻手撕鸡的做法步骤 1. 因为本人不喜欢鸡胸肉，觉得太糙了，就买了一块尝试下，首先当然是给它们洗个澡澡啦 2. 洗净后放几片生姜，把它们煮熟 3. 好啦，已经煮熟了 4. 用凉水给它们降降温备用 5. 放漏蓝里面，沥沥水 6. 沥水滴时候，我们准备下其他材料，生姜，花椒，辣椒，葱，芝麻，香菜 7. 鸡肉凉好了，我们开始漫长的撕肉吧，这次买的鸡腿小了，撕出来的不好看，鸡胸肉撕出来的好看些，下次买琵琶腿，大一点好 8. 锅内放入油，生姜炸至香味出来，然后关火 9. 待油凉些，放入花椒和干红椒，用小火 10. 花椒炸的差不多，把芝麻，杭椒倒入一起炸下 11. 把煮鸡腿的汤倒入锅内 12. 是不是金色滴赶脚，放些盐和酱油，煮开 13. 此刻我们把撕好的鸡肉倒入锅内，翻滚吧鸡丝 14. 煮开后，关火，让鸡丝和汤交流下感情，大约二十分钟，然后就可以出锅咯 15. 好啦，大功告成