维生素C的功效

维生素C的功效 维生素C(维他命C)又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量为176.1。Vc是一种水溶性维生素高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。水果和蔬菜中含量丰富。 维生素c有抗氧化、改善钙、铁和叶酸吸收、增强免疫力等生理作用。如果人体长期缺乏的话VC的话，可能会出现身体点状出血、牙龈炎症状。。。。。 下面我们老具体看一下维生素C的功效: 胶原蛋白的合成: 维生素C能够促成胶原蛋白的合成，所以缺乏维生素C ，胶原蛋白就不能够正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，而组成细胞间质的关键成分是胶原蛋白，胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如血管、骨骼、韧带等等，它是皮肤具有弹性，亦能保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。 预防牙龈出血、萎缩: 健康牙齿是被牙床紧紧抱住的。牙龈是软组织，当牙龈缺乏维生素C、蛋白质和钙时，就容易造成牙龈萎缩、出血。维生素C有助与细胞组织的巩固，还有胶原蛋白的合成，他能强健牙齿及骨骼，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈有很好的保护作用。 治疗坏血病: 血管壁的强度和维生素C有很大关系。所有血管中最细小的是微血管，管壁可能只有一个细胞的厚度，其弹性、强度是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当维生素C不足时，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在鼻、胃、肠道、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡。 防癌: 丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零 预防动脉硬化: VC可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。 抗氧化作用: 维生素是抗氧化的维生素的一种，可以清除体内自由基延缓皮肤的衰老。维生素C抑制过氧化脂质的产生，并且抑制过氧化脂在皮肤上的沉淀，从而起到淡斑、抗衰老的作用。女性常吃维生素C去淡斑也是这个原理， 解毒: 维生素C被誉为万能的解毒剂，肝糖原在肝脏解毒中起着重要作用;而维生素C促进了肝脏肝糖原的形成。重金属污染是目前普通存在的问，而维生素C可直接参与重金属的解毒过程，能有效的预防像铅、汞、镉等有害重金属对人体的伤害。 维生素C虽好，但也不能滥吃，成人每天需摄入量不要超过1000mg。平时可多吃水果、蔬菜能满足人体对维生素C的需要。据诺贝尔奖获得者鲍林研究，长期服用维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用。