四川省妇幼保健院食堂外包管理公告

四川省妇幼保健院食堂外包管理 我院将召开院内食堂外包管理比选会议～会议由医院后勤保障科组织～党群办负责全程监督。届时～请各外包服务商准时参加～务必提供公司资质,复印件加盖鲜章,及公司实力资料、响应文件、参会人员的授权书等资料～具体事项如下: 1、会议时间:2014年6月 26日 上午9:30 2、会议地点:四川省妇幼保健院晋阳院区综合楼会议室 3、会议内容:四川省妇幼保健院外包管理,比选办法详见附件,。本次采购采取院内比选方式～比选小组成员由后勤保障科、财务科、工会成员等相关人员组成。 食堂概况:本食堂为四川省妇幼保健院,晋阳院区,职工食堂～医院免费提供场地、厨房设备、设施、厨具、餐桌、餐椅～其它设备由承包人自行出资采购～产权属于承包人～承包期满后～由承包人负责处理。水、电、天然气等费用一律由承包方自负～按月抄表结算。承包者对医院提供的设施设备负责～承包期满各项设施设备应保证使用完好。 4、参会外包服务商的要求: 4.1须具有《企业法人营业执照》、《税务登记证》、《组织机构代码证》、现有餐馆《餐饮服务许可证》, 4.2承包者须身体健康、无传染疾病, 4.3有从事餐饮工作经验～有承包资质～信誉好～承包过食堂、学校或企业食堂～有食堂管理工作经验为佳, 4.4承包人必须到现场管理～不得委托他人进行管理,不得利用医院食堂进行外送加工服务, 4.5必须在经营范围、经营场所内开展经营活动～不得超范围经营。 5、会前要求: 5.1拟参会单位需于2014年6月 26日前进行现场勘察。 5.2拟参会单位需于2014年6月 26日9:30前向我院提供以下资料,复印件加盖鲜章,～进行资格初审: 5.2.1公司资质,第4条要求的资料,、参会人员的授权书及身份证复印件, 六、会议安排: 1. 2014年6月26日～各外包服务商必须携带5.2条要求的资料的复印件,加盖公章,等资料交党群办,管理方案,包括公司简介、业绩情况介绍、经营措施、人员配备情况、经营项目及主要品种、菜肴及点心质量标准、套餐价格、已服务单位、服务单位评议意见、服务承诺、优惠项目等,交后勤保障科。 2.党群办负责组织外包服务商的资格审查～并填写《院内采购资格审查表》。 3.党群办组织参加比选的外包服务商发言顺序的抽签仪式。 4.各外包服务商进入会场～党群办通报资格审查情况～宣布参加比选的名单和发言顺序。 5.资质审查合格的外包服务商介绍自己的公司实力、管理方案等情况。 6.谈判小组采用综合评分法～即比选小组各成员按照附件中规定的评分标准～独立对每个有效候选人进行打分～统计汇总后～推荐得分最高的服务商为候选人。 7.现场唱票、统票、监票。 8.根据谈判小组成员综合评分～得分最高的外包服务商为确定的候选单位～推荐成交候选单位并排列顺序。后勤保障科长填写《采购评审》～小组成员签字确认～逐级上报。 附件:《食堂外包服务比选办法》 后勤保障科 2014-6-17 食堂外包服务比选办法 一、院内比选办法 1.本次院内评选采用综合评分法～即在满足评选文件实质性要求的前提下～按照评选文件中规定的评分标准和各项因素进行综合评审后～以评选总得分最高的公司最为候选人。 2.评选委员会各成员独立对每个进入打分程序的有效候选人的方案技术部分以打分的形式进行评审和评价。对评委的评分进行统计汇总～直接算术计算得分。 3.如出现评选总得分最高的公司有两个或两个以上的～由评选委员会各成员投票确定候选人。 二、评选标准 ,一,一票否决提醒条款 设有3项一票否决条款～由于任何1项均为一票否决。对于具有一票否决情形的公司不组织评委进行评选。 1.院内职工套餐超过8元, 2.公司资质不合格, 3不能满足所有工作人员具有健康证并上墙公示。 ,二,食堂服务项目工作人员配置 按照公司提供的管理方案～食堂服务项目工作人员配置及安排合理～组织管理体系科学～能够有效实施食堂管理服务。 1.专职管理人员, 2.厨师等级,带复印件,, 3.营养技师或营养士,带复印件,, 4.面点师, ,三,食堂管理服务方案 1.食堂管理服务方案完整～措施扎实有效～管理责任清晰。 2.能否提供和服务方案相符合的配套设备 ,四,菜品质量 1.菜品份量,请分别列出盒饭及炒菜类每份荤菜内主料的份量, 2.提供选择的菜品种类 3.卫生质量～包括每天消毒次数、食品卫生、提供供货渠道 4.菜品更换频率 5.人员着装情况 6.送餐速度: ,五,提供较实际的特殊服务 ,六,发现问题的整改时间