韩国辣辣白菜的制作方法

韩国辣辣白菜的制作 韩国海带汤辣白菜制作方法 一、海带汤 原料,泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法, 1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干. 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒. 4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可. * 提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的. 主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要. 注意,会吃大蒜的请放大蒜 二、辣白菜 制作材料 , 栏目,韩国料理 , 做法,腌 , 口味,香辣味 , 准备时间,5分钟 , 人数,4人份 , 难度,初中水平 , 烹饪时间,数天 主料, , 白菜 , 2000克 辅料, , 梨 , 1个 , 苹果 , 1个 , 白萝卜 , 半个 调料, , 食盐 适量 , 姜 1块 , 辣椒酱 100克 , 鱼露 1大勺 , 辣椒粉 2勺 , 白砂糖 2勺 正宗图解韩国辣白菜的做法 2000g左右的白菜切成4瓣,用海盐腌10个小时,攥干水 分 准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜,这些材料刨成丝,加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀 把酱料一层层铺进白菜里 卷紧放入密闭的容器里,冷藏40个小时后就可以了 在最没胃口的时候来上一小盘,一定能带来惊喜