美食展活动方案

美食展活动 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 “美食之都•品味上城” 中华老字号美食(文化)节暨 “中华美食夜市第一街”美食推广季 活 动 方 案 悠客旅游网 杭州吴山广场旅游发展有限公司 二O一二年四月二十五日 1 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节暨 “中华美食夜市第一街”美食推广季 为加快发展十大特色潜力行业，实现打造杭州生活品质行业和旅游休闲行业的目标，推进杭州由“旅游城市”向“城市旅游”转变，提升杭州旅游国际化美誉，构建一个吃在上城、住在上城、游在上城、购在上城的繁荣景象，实现以吴山、南宋御街、清河坊、中华美食第一街核心圈的完美休闲美食旅游版图。 一、主词: 美食之都、品味上城 二、活动名称: 1、“美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季 2、“美食之都?品质上城”中华老字号美食(文化)节暨“2012?中华美食盛典” 主题餐饮体验季 三、活动时间、地点: ? 2012年6月30日至9月30日 ? 鼓楼广场、南宋御街?中华美食夜市第一街 四、活动目的: 构建中华美食夜市第一街?打响(上城)休闲美食品牌，杭州休闲旅游的新亮点。 杭城三大商圈中，上城“三分天下有其二”，拥有湖滨、吴山两 2 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 大商圈。在这里，品美食、享时尚，你可以尽得其所。依托美丽的湖光山色、蓬勃的商贸旅游业，南宋古都?经典上城正在全力打造购物美食新地标，为杭州“城市旅游”推进“购物天堂、美食之都”品牌建设增添美誉度。 通过美食节展示推广活动让市民、游客参与其中，进一步了解“中华美食第一街”美食文化，提升游边杭城“吃在上城”的休闲美食品牌，带动吴山、南宋御街、清河坊核心区域吃、住、行、游、购、娱旅游竞争力。打造一个“游在天堂、吃在上城”国际知名的南宋御街“中华美食夜市第一街”休闲美食品牌。 五、活动组织: 举办单位; 主办;上城区人民政府、杭州市旅委 承办;上城区风景旅游管理局 协办;清河坊历史街区管委会、杭州市杭州市餐饮协会、中山南路中华美食园各饭店、上城区各老字号饭店 媒体协办;在杭电视、平面媒体、糯米网hz.nuomi.com E都市www.edushi.com、 悠客旅游网www.uooke.com 执行单位;杭州市吴山广场旅游发展公司、南宋御街美食夜市投资管理公司 组织架构; 组委会主任; 副主任; 3 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 总执行; 总协调 ; 职责分工; 宣传组、会展组、活动组、后勤保障组、安全保卫组组成 各组职责分别如下: 1)宣传组;负责对外宣传，联系媒体报道;活动结束后的整理归档工作。 负责人; 2)后勤保障组;负责场地的落实:环境的布置、活动推广咨询展台的搭建;同时协助办公室做好经费的预算、领导接待工作。 负责人; 3)安全保卫组;负责活动的安全保卫工作。 负责人; 4)会展组;负责展示活动期间的经营状况、进行展会商业数据统计等工作。 负责人; 5)活动组:负责方案中活动的策划、制定、实施;负责开幕式活动组织。 负责人; 六、活动架构: (一)展示主题系列活动; 1、主题之一;杭州老字号杭州名小吃活动推广季(活动时间二周) 4 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 2、主题之二;全国中华老字号“南北风味”小吃活动季(活动时间二周) (二)试吃体验互动周; 1、美女试吃团、帅哥试吃团、胖胖试吃团每周进行现场互动 2、每周推出趣味活动，以及市民、游客现场试吃评选互动 3、主题旅游团队试吃体验活动周 4、网络团购试吃体验互动周 (三)有奖活动竞赛 ? “最帅大厨”“最美厨娘”“最牛厨神” 奖项证;南宋御街金榜提名，以古老的皇帝圣旨和金榜提名形成展开。 ? 南宋御街“小吃王” 1、特色小吃大比拼 2、南宋御街“最佳小吃王” 3、奖项证书;南宋御街金榜提名，以古老的皇帝圣旨和金榜提名形成展开。 ? 食客竞赛 趣味活动;谁是大胃王、谁是啤酒王、谁是快嘴王，通过现场谁在规定时间吃得多、吃得快、喝得快来进行竞赛，选出优胜奖一名。 七、活动板块: 1、开幕式 2、每周五、六、日三场 “鼓楼、望仙阁”广场展开二大主题系列 5 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 美食演艺互动活动周。 3、展示互动;南宋御街“中华美食夜市第一街”系列活动配套展场互动。 4、美食体验团、粉丝试吃体验活动周互动展开。 5、美食竞技趣味游戏系列活动周;美食绝技演、食客竞赛、美食趣味名厨竞赛，试吃点评。 6、网络互动;网络美食展，网店互动(展示、团购、专题、点评、 投票)。 7、各类趣味比赛颁奖、初赛互动。 8、旅游团队进中华美食园各饭店。 八、活动展开形式: (一)开幕式 主会场;鼓楼广场 1、开幕式时间;2012年6月30日(周三)晚上六点 2、开幕式内容组成;领导致词，“南宋瓦肆” 民间艺术表演互动，民间美食艺人表演(三大炮、一根面等)，中华老字号名店名厨名点在场互动、邀请现场领导试吃、市民游客试吃、旅游团队试吃互动，游客食技竞赛，有奖美食大搜寻、魔力大转盘等，现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒体现场点评投票。 3、开幕式领导邀请及流程(见附件1) (二)美食推广季活动周板块 主会场;鼓楼广场、望仙阁广场、美食街区 6 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 1、活动周时间;2012年6月30日至9月30日(每周五、六、日)晚上七点。 2、活动内容组成;主持人致开幕词、续“美食之都?品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季活动，同步展开二大主题活动周现场进行展开，现场“南宋瓦肆” 民间艺术表演互动，民间美食艺人表演，中华老字号名店名厨名点现场互动，达到调动气氛，吸引人气。 在主会场以“南宋瓦肆”表演、民间艺人表演(美食绝技等)，分批次邀请高银街、南宋御街美食街名点和全国中华老字号名店名厨名点参与现场互动、邀请现场游客试吃，旅游试吃团队互动，食客趣味竞赛、有奖美食大搜寻、魔力大转盘等，现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒体现场点评，确保整个会场的气氛活跃。 3、美女试吃团、帅哥试吃团、胖胖试吃团体验活动周和美食团购;在高银街、南宋御街美食园、中华美食夜市第一街，每周选一至三家餐厅和夜市摊位互动。 美女试吃团、帅哥试吃团、胖胖试吃团以统一着装分别到三家高银街、南宋御街美食街招牌餐馆进行试吃，活动参与者每人发免费试吃券。粉丝参与活动者每人分发免费试吃券，可任意选择所有夜市小摊位进行试吃、上传微博互动。结合现场点评和市民、游客投票、网络投票产生规定奖项。 4、主题旅游美食团;通过组团、地接旅游团队作为美食节浏览景观展开互动，达到人流组合的高潮，营造美食节的消费动态。 7 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 5、中华美食夜市第一街展示现场商家优惠折扣互动，并结合主会场免费赠送的试吃券展开粉丝互动，达到美食街人气氛围。 6、每周五、六、日通过现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒体现场点评与投票，评出优胜者一名优秀者三名参与 “各类趣味竞赛与颁奖仪式”总评，优胜者被誉为“南宋御街”美食金榜提名;“最佳小吃王”、金榜餐饮招牌菜、金榜提名“最帅大厨”“最美厨娘”“最牛厨神”。颁发奖项证书;南宋御街金榜提名，以古老的皇帝圣旨和金榜提名形成展开。 7、趣味活动;谁是大胃王、谁是啤酒王、谁是快嘴王，通过现场谁在规定时间吃得多、吃得快、喝得快来进行竞赛，每周现场选出优胜奖一名参与颁奖仪式领奖。 8、趣味游戏; 1)美食大搜寻游戏内容;游戏参与者在规定时间内找到指定的5款特色小吃，并拍照发微博，速度最快的前三位获奖。 2)魔力大转盘游戏内容;转盘上有五至八折及免费品尝某指定小吃等内容，幸运者可按所对应内容购买或免费品尝相应美食。 9、执行方案(见附件2) 九、各类趣味竞赛与颁奖仪式; 主会场;鼓楼广场 活动主题;“美食之都?品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季颁奖仪式; 1、活动时间;2012年9月29日(周六)晚上七点 8 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 2、活动内容组成;“南宋瓦肆”民间艺术表演，各项竞赛优胜者逐个现场决赛进行现场美食试吃体验团、游客、美食专家、网络媒体现场点评与投票，现场评出;“南宋御街”美食金榜提名;金榜餐饮招牌菜、金榜提名“最帅大厨”“最美厨娘” “最牛厨神”， 趣味活动;谁是大胃王、谁是啤酒王、谁是快嘴王进入最后决赛，选出优胜奖一名并进行颁奖。现场摇奖抽奖趣味活动等，在欢乐的气氛中活动结束。 2、趣味颁奖仪式及流程(见附件3) 十、活动场景布置 1、街区环境气氛:彩灯、彩旗、横幅、海报等营造展示景观 2、灯光配置:力争展场大道美观、和谐、大方的亮灯效果 3、展场氛围:鼓楼广场、望仙阁广场、太庙广场、夜市一条街装点、彩旗、舞台背景。 4、高银街美食街区、南宋御街中华美食园备餐厅悬挂“美食节”彩旗，前期的布置会让路人对这产生好奇心，从而可以吸引更多的人气聚集。 5、推广互动点;中华美食夜市第一街现场设立二处推广互动点(夜间;与活动周互动)，吴山广场旅游咨询中心、望仙阁广场或鼓楼广场设立二处报名、咨询、投票、发放活动资料(全天)，全面展开推广互动和展位的横幅、背景、彩球气氛布置。 十一、推广与宣传: (一)市场推广; 1、借助电视、平面媒体、网络多媒体平台，结合“美食之都?品味 9 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季活动，纵深做好跟踪报道的新闻协助工作和线下渠道推广为POP资料的配送，吸引更多的杭州市民和游客积极参与，达到本次活动的快速升温和品牌的提升。 2、咨询接待及市民游客报名点; 1)在杭州吴山广场旅游发展有限公司吴山广场咨询窗口、望仙阁广场或鼓楼广场全天候设立咨询点，做好该活动的推广、接待、咨询、投票工作。 2)做好行业间旅游团队的订餐和地接，全面做好与旅游行业间的旅游团队协调工作，确保本次活动的顺利完成。 3、通过“悠客旅游网”对接组团、地接、以及华东地区的旅游平台推广，促进“美食之都?品味上城”中华美食老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季人流量和人气氛围。 4、“南宋瓦肆” 民间艺术表演互动;互动主题;品中华美食、赏南宋瓦肆，通过“美食之都?品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季的全面展开，结合休闲、美食、娱乐之特点融入南宋御街的宋代勾栏瓦肆民俗表演，让市民、游客饱揽更多的美食互动氛围。在活动期间推出“娱乐性赠票、消费性赠票”免费看表演等形式互动，提高南宋御街的休闲美食品位的双重影响力。 5、网络联动;根据美食节的特点和消费特性，我们将全面展开网络的线上与线下的强势推进，从网络间互联互动资源整合和互动性强的特点，提供更多、更新、更广的渠道信息流，来确保达到本次活动的 10 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 持续升温。 6、通过美食系列活动的展开和投放奖品、纪念品、优惠券、代金券美食团购等，与市民互动、游客互动和美食粉丝互动，达到情节生动，延续活动氛围。 (二)新闻媒体; 新闻报道;主媒体流动对“美食之都?品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季，整个活动过程进行全面新闻跟踪报道。 (三)网络宣传; ? E都市www.edushi.com宣传推广途径 ? 糯米网hz.nuomi.com宣传推广途径 2、人人网互动宣传 ? 悠客旅游网www.uooke.com宣传推广途径 活动配套主题;美食之都?南宋御街美食节体验游; 1、开设美食旅游专题与旅行社、网民、会员互动。 2、对接组团、地接推广互动。 3、开设多条适应市场的美食主题旅游线路与本次活动对接。 4、QQ群互动;拥有QQ会员4000展开交流互动，粉丝总数近15000个，通过群发、群邮件等形式展开宣传达到高效率推广互动。 (四)网络等多途径互动; 1、站外宣传;网络软文、线下软文、网络硬广链接、微博互动，针对活动进行情况跟踪报道。 11 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 2、线上媒体;19楼、新浪微博、腾讯微博、58同城、赶集网、99信息、杭州论坛、和讯、百度贴吧、百度知道、天涯论坛、雅虎、都市论坛、潮鸣天下论坛、新浪博客、合肥论坛、凤凰网、搜搜问问、网易博客、中华网博客、搜房网、易聚网等。 3、线下媒体;FM93、FM104?5、93车主宝典、公交电视、公交站台视频、公交手拉手、分众传媒等联动。 4、线下活动 1) DM单宣传;针对此次活动内容专门制作宣传单页，进行发放 宣传。DM单页的宣传可以更加有效的拉拢周围的人气。尤其是 前期的宣传更加可以让消费者加深印象，达到口头宣传的作用。 2) X展架和台卡宣传;为提高本次活动的影响力，与美食街区进 行横向联动。 3) 活动现场宣传。咨询推广点参与周末互动，活跃现场气氛。活动 现场搞一些有趣的游戏来吸引消费者当场购买消费，并且参与一 些才艺表演来吸引周围地区的人流。 十二、活动预期效果: 打造南宋御街“中华美食夜市第一街”一道亮丽的风景线; 通过全方位展示推广各具地方特色的美食风味，大大增强南宋御街美食夜市一条街对消费者的吸引力，使杭州市民和中外游客“游千年皇城、品天下美食”成为现实。 为提升南宋御街中华美食园、南宋御街美食夜市的品牌形象，我们将通过举办“美食之都?品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食 12 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 夜市第一街”美食推广季活动，以主题品牌效应来带动南宋御街美食特色街区的影响力，本次活动在三大媒体;电视、平面和强大的网络媒体互动，锁定目标客户群和线下推广渠道以及有效的宣传途径，确保了本次活动预期的成功目标，通过庞大的网络会员群和粉丝群和旅游团队的拉动，预期人流量将突破2011年美食夜市开业以来高峰期的20个百分点。借助深厚的南宋文化底蕴和地理优势，通过主题系列活动的展开形成了集文化、美食、娱乐、旅游为一体等多元素美食节，以崭新的面貌展现在广大市民游客面前，让南宋美食街区品牌效应进入良好的持续发展的太势，大力推动了构建中华美食夜市第一街?打响(上城)休闲美食品牌，成为美食之都的重要旅游产品组成部分。 通过首届举办“美食之都?品味上城”中华老字号美食节暨“中华美食夜市第一街”美食推广季，将其与市场得到纵深开拓，加之活动自身的粘贴性、互动性和高强度的推广宣传，让广大市民游客感受到美食的乐趣～成为一道南宋御街“中华美食夜市第一街”亮丽的风景线。让美食节活动成为广大市民和游客每年一次的美食盛典～ 十三、活动费用预算: 悠客旅游网活动推广部 杭州吴山广场旅游发展有限公司 2012年4月25日 13 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 下面是赠送的中秋节演讲辞，不需要的朋友可以下载后编辑删除～～～谢谢 中秋佳节演讲词推荐 中秋,怀一颗感恩之心》 14 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 老师们,同学们: 秋浓了,月圆了,又一个中秋要到了!本周日,农历的八月十五,我国的传统节日——中秋节。中秋节,处在一年秋季的中期,所以称为“中秋”,它仅仅次于春节,是我国的第二大传统节日。 中秋的月最圆,中秋的月最明,中秋的月最美,所以又被称为“团圆节”。 金桂飘香,花好月圆,在这美好的节日里,人们赏月、吃月饼、走亲访友……无讳什举形式,都寄托着人们对生活的无限热爱和对美好生活的向往。 中秋是中华瑰宝之一,有着深厚的文化底蕴。中国人特别讱究亲情,特别珍视团圆,中秋节尤为甚。中秋,是一个飘溢亲情的节日;中秋,是一个弥漫团圆的时节。这个时节,感受亲情、释放亲情、增进亲情;这个时节,盼望团圆、追求团圆、享受团圆……这些,都已成为人们生活的主旋律。 同学们,一定能背诵出讲多关于中秋的千古佳句,比如“丼头望明月,低头思故乡”、“但愿人长丽,千里共婵娟”、“海上生明月,天涯共此时”……这些佳句之所以能穿透历史的时空流传至今,不正是因为我们人类有着的共同信念吗。 中秋最美是亲情。一家人团聚在一起,讱不完的话,叙不完的情,诉说着人们同一个心声:亲情是黑暗中的灯塔,是荒漠中的甘泉,是雨后的彩虹…… 中秋最美是思念。月亮最美,美不过思念;月亮最高,高不过想念。中秋圆月会把我们的目光和思念传递给我们想念的人和我们牵挂的人,祝他们没有忧愁,永 15 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 远幸福,没有烦恼,永远快乐! 一、活动主题:游名校、赏名花,促交流,增感情 二、活动背景:又到了阳春三月,阳光明媚,微风吹拂,正是踏青春游的好时节。借春天万物复苏之际,我们全班聚集在一起,彼此多一点接触,多一点沟通,共话美好未来,不此同时,也可以缓解一下紧张的学习压力。 相信在这次春游活劢中,我们也能更亲近的接触自然,感悟自然,同时吸收万物之灵气的同时感受名校的人文气息。 三、活动目的: 1. 丰富同学们的校园生活,陶冶情操。 2. 领略优美自然风光,促进全班同学的交流,营造和谐融洽的集体氛围。 3. 为全体同学营造一种轻松自由的气氛,又可以加强同学们的团队意识。 4. 有效的利用活劢的过程及其形式,让大家感受到我们班级的发展和进步。 四、活动时间:XX年3月27日星期四 五、活动参与对象:房产Q1141全体及“家属” 六、活动地点:武汉市华中农业大学校内 七、活动流程策划: 1、27日8点在校训时集吅,乘车 2、9点前往华农油菜基地、果园,赏花摄影 16 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 3、10点30,回农家乐开始做饭,进行“我是厨王”大比拼 4、1点30,收拾食品残物,开始集体活劢 5、4点,乘车返校 八、职能分工及责任定岗 1、调研组:负责前期的选址、策划的撰写、实地考察、交通工具的联系和检验 组长:金雄 成员:吴开慧 2、安全保卫组:负责登记参加春游的人数,乘车前的人数的登记,集体活劢时同学的诶假的実批,安全知识的培训不教育,午餐制作的人员分组 组长:徐杨超 成员:王冲 3、食材采购组:根据春游的人数和预算费用吅理购买食材 组长:胡晴莹 成员:何晓艺 4、活劢组织组:在车上、赏花期间、主要是做饭完后的集体活劢期间的活劢的组织 组长:武男 成员:冯薏林 5、厨艺大赛组织组:负责挃导各个小组的午餐的准备,最后负责从五个小组里推荐的里面选出“厨王”，厨王春游费用全免， 17 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 组长:朱忠达 成员:严露 6、财务组:负责财务的报账及最后的费用的收取,做好最后的决算向全班报告 组长:杨雨 7、督导组:负责检查各组的任务的完成及协调各小组的任务分工 组长:叶青青 【注】以上只是大致的责任定岗,组长负主责,各小组要相互配吅,相互帮劣发挥你们的聪明才智去认真完成任务 九、注意事项 1、分组要尽量把做事积极的不不太积极的搭配,每组里都要有学生干部,学生干部要起带头作用 2、食材的购买不要太复杂了,先前想出菜谱,然后组织大家学习下烹饪知识,注意食材购买的质和量 3、注意提醒大家手机充足电,随时保持通讯畅通,有相机的同学带上相机,组织大家多拍几张全家福 4、游戏最好要能吸引全部人参加,让同学们能增加了解,班委们能更好的了解同学们的劢态,增进感情 18 “美食之都?品味上城”中华老字号美食(文化)节 各组应在规定时间前把活劢准备情冴向督导组报告,出现紧急情冴要第一时报告。督导组也可以及时把活劢的准备情冴在班委群公布,实时互劢。 中秋最美是感恩!无须多言,给父母一个微笑,给亲友一个问候,递上一杯清茶,送上一口月饼,这是我们给予父母最好的回报。感谢父母给予的生命,感谢父母给予的培养……老师们,同学们,这个中秋,我们要用一颗感恩的心来度过!心怀感恩!感恩一切造就我们的人,感恩一切帮劣我们成长的人!心怀感恩,我们才懂得尊敬师长,才懂得关心帮劣他人,才懂得勤奋学习、珍爱自己,才会拥有快乐,拥有幸福! 老师们,同学们,中秋最美,美不过一颗感恩的心!中秋最美,美不过真心的祝福! 在此,我代表学校,祝老师们、同学们中秋快乐,一切圆满! 19