孩子喜欢吃的菜
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菜谱大全 > 让挑食孩子爱上吃蔬菜——杂蔬丸子 让挑食孩子爱上吃蔬菜——杂蔬丸子
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菜谱标签:儿童营养蔬菜丸子红萝卜莴笋
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简介
丸子的种类很多,有肉丸、鱼丸、虾丸等,丸子的大小和口感比较适合老人和小孩食用,而
自已动手依照家人口感做出来的小丸子,保证一上桌就赢得满堂喝彩噢~
你更可以利用蔬菜的食材做成丸子,转眼间化为可爱的小丸子,简简单单就可以让原本不喜
欢吃蔬菜的大朋友、小朋友,因为丸子的漂亮造型和丰富的色彩忍不住大口大口的吃起来,
不知不觉中就把营养吃下肚子里了。
所以,对付不爱吃蔬菜的小朋友,不光只用故事来引导 用餐人数:1-2人
食材
主料
300g土豆
100g甜玉米粒
50g红萝卜
50g莴笋
配料
适量油
适量盐
适量玉米淀粉
适量鸡粉
适量白糖
适量蚝油
制作步骤
1
土豆去皮洗净切成簿片
2
放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥。加入玉米淀粉,用手揉成泥状。
3
玉米削出粒。
4
胡萝卜和莴笋切成小粒。
5
莴笋丁和胡萝卜丁放入土豆泥碗里,加鸡粉、白糖,混合均匀。 6
取1小块面团,用手揉圆。外层沾裹上玉米粒。依次将所有小丸子做好,摆在盘内。 7
锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。
8
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9
浇汁。
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小贴士
做出美味蔬菜丸子的关键4点
1、因为蔬菜没有黏性,所以用土豆来一起混合,即有营养又可以让丸子成形。 2、加入玉米粉,是为了使丸子的口感较有弹性,使蒸出来的丸子晶莹剔透。 3、可以加入任何的蔬菜,不过比例上要注意,如果蔬菜太多,口感就会较粗。 4、丸子的大小按个人所需,你也可以做成一口一个的小丸子,蒸制的时间稍为缩短即可。 这些你可能也感兴趣: 土豆的做法 甜玉米粒的做法 红萝卜的做法 莴笋的做法
火腿肠炒黄瓜——孩子爱吃的菜品
3
简介
本来打算买几根黄瓜回家生吃的,可是我的小表妹说想吃火腿肠,于是我就拿现有的材料炒了一下,她很
是喜欢吃哦~不过黄瓜还是生吃最营养哦~ 用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 300g黄瓜
, 50g火腿肠
, 30g红辣椒
, 配料
, 适量油
, 适量盐
, 适量鸡精
制作步骤
, 1
切好的黄瓜和火腿肠
, 2
锅中放入适量的油
, 3
将火腿肠和红椒下锅
, 4
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放入少许的盐和鸡精
小贴士
1. 黄瓜要最后放,带生一点比较营养~还有,现在很多蔬菜都会打农药或者什么激素哦,记住要削
皮哦~
这些你可能也感兴趣: 黄瓜的做法 火腿肠的做法 红辣椒的做法
咖喱牛肉—孩子们最爱的牛肉吃法 3
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菜谱标签:儿童营养咖喱儿童
简介
侄子和侄女特别挑食,做什么都吃一点,光爱吃饭不吃菜,不知道是怎么回事,还特别爱吃辣的,可是愁
坏了我妈,也愁坏了我。
可能是从小没有和我在一起的原因,不太符合口味,所以总是变着花样给两个小家伙做着吃,不过有时候
也很不给面子,做的这道咖喱牛肉倒还是很爱吃,不但有肉还有菜,还能能汤汁拌米饭吃,小家伙们还很喜
欢,可能是咖喱里面有辣的缘故,反正很给面子,吃了一大碗饭,真是不容易。
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 1000g牛肉
, 配料
, 适量黄油
, 100g胡萝卜
, 150g土豆
, 适量洋葱
, 适量咖喱
, 适量姜
制作步骤
, 1
土豆切成和胡萝卜削皮切成小块,土豆在凉水中泡泡捞起备用; , 2
牛肉切成丁备用;
, 3
锅内放入清水,姜片大火烧开后改成小火炖1个小时; , 4
锅烧热后放入黄油烧至溶化;
, 5
放入洋葱爆出香味,加入胡萝卜和土豆丁炒均匀;
, 6
加入咖喱块炒至均匀;
, 7
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, 8
加入牛肉汤炖至土豆熟即可。
小贴士
1. 1、牛肉先炖后更加省事一些;
2、牛肉不要炖得太烂,还得和土豆一起炖,否则不能入味; 这些你可能也感兴趣: 牛肉的做法
香肠卷
3
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+上传我做的香肠卷
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菜谱标签:面早餐焯卷子锅子全菜系其他味半小时-1小时1-2人孩子爱吃
简介
我比较爱吃面食,经常会面食换着花样做。这次本来打算蒸馒头的,突然想到换种
做,小小的样子,
会更吸引孩子吃。果然,蒸好后,俺家的小宝贝很是爱吃。 用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 500g面粉
, 配料
, 适量香肠
, 适量酵母粉
制作步骤
, 1
将面粉倒入面盆,酵母粉适量用温水融化,和面。我这次是用老面发的,所以就没有用酵母粉,
前面的步骤就没有拍。面和好后,放在温暖的地方等待面发起。
, 2
广式小肠,我买了几袋,把小香肠拿出备用。这个数量根据你要做的数量来定, , 3
面粉撒在案板上,把发好的面放在案板上,加入适量碱,或者苏打粉,掌握不住量的可以就加入
苏打粉,因为碱如果掌握不好, 揉的不开,会形成一块块的黄板。再将面团揉成细长条。 , 4
揉好的细长条把广式小香肠卷在中间。一直到把香肠完全卷进去为止。为什么选择这样小的肠,
就是因为这样做出来的,比较好看,而且小孩子拿着吃很方便。
, 5
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, 6
蒸锅加入水,烧开,放蒸屉,上面抹层油,将发好的香肠卷放入锅,再蒸25分钟关火即可。
小贴士
1. 面揉好后卷成成品,一定要再发一起,否则蒸熟的会不宣,会有些硬。掌握不住碱的量,就改成
苏打,苏打多些少些不会影响什么。
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简易红烧肉
3
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+上传我做的简易红烧肉 分享到:
菜谱标签:妈妈菜孩子爱吃红烧肉
简介
做红烧菜一直做的不好,尤其是红烧肉,孩子最喜欢吃,但是自己又做不好,总得慢慢练习才能有所进步啊~
前一次做了,用冰糖做的,颜色很好,这下找到自信了,结果再做的时候,冰糖没了,只好用白糖,颜色
差了点,但是孩子还是很喜欢,做了这么点肉(真的很少,主要想练手),基本自己全吃掉啦~~
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 250g五花肉
, 配料
, 适量油
, 适量盐
, 适量料酒
, 适量生抽
, 适量老抽
, 适量白糖
, 适量大料
, 适量香叶
, 适量葱
, 适量姜
制作步骤
, 1
五花肉切成块,放少量料酒,生抽腌制。 , 2
葱姜切好,大料香叶备用。
, 3
锅内放少量油,放入两勺白糖,小火熬至棕色。
, 4
加适量清水,烧开,盛出。
, 5
锅内放少许油(不放也可),放入猪肉块,翻炒, , 6
炒至变色,放入葱姜大料和香叶翻炒。
, 7
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倒入糖色,放适量盐,烧开,炖30分钟,大火收汁即可。
小贴士
1. 1、炒糖色的这步可以省略,炒出颜色直接放肉也可以的,但是炒糖色是个技术活,我掌握的不好。
2、做红烧肉用冰糖很棒,白糖的颜色真的要差点。 这些你可能也感兴趣: 五花肉的做法
蛋包饭
3.1
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,
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+上传我做的蛋包饭
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菜谱标签:蒸饭锅子全菜系香10分钟内1-2人营养午餐特色饭
简介
炒饭是家里常吃的主食,尤其早晨,剩饭配上各种蔬菜一炒,加碗豆浆,就是一顿快捷又营养的早餐了。
这次做的炒饭,用鸡蛋皮包裹一下,做个造型,让孩子眼前一亮呢~~~
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 300g剩米饭
, 1个鸡蛋
, 配料
, 适量油
, 适量盐
, 50g胡萝卜
, 100g火腿肠
, 适量洋葱
, 适量番茄酱
制作步骤
, 1
胡萝卜、洋葱洗净切末,火腿肠切末备用(留几片装饰用)。
, 2
炒锅烧热,放一勺猪油(猪油更香)。 , 3
油热后,小火,放入胡萝卜末,翻炒变熟后盛出。
, 4
锅内放适量油,放入洋葱末,翻炒。 , 5
炒至香味飘出,放入米饭翻炒。
, 6
翻炒几下,放入胡萝卜末和火腿肠,翻炒。 , 7
加适量盐调味,炒匀后盛出。
, 8
将米饭盛出,放入碗中,用勺子压实,倒扣到盘中。 , 9
将鸡蛋打入碗中,放少许盐,用筷子搅散。 , 10
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, 11
将蛋皮覆盖在米饭上,摆上火腿肠片,用番茄酱装饰即可。
小贴士
1. 1、用适量猪油代替花生油,炒起来更香。
2、剩米饭凉后用铲子搅散,炒的时候不易成块。
3、配料根据家里的材料替换。
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炒土豆丝
3.1
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,
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+上传我做的炒土豆丝
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菜谱标签:朋友聚餐宴请3-4人家常菜10分钟内炒锅咸炒
简介
土豆丝炒,炝都好吃,而且做法简单
用餐人数:3-4人
食材
, 主料
, 400g土豆
, 配料
, 50g辣椒
, 适量葱
, 适量姜
, 适量盐
, 适量味精
, 适量食用油
, 适量醋
制作步骤
, 1
将土豆切丝,放入清水中泡10分钟,去除淀粉
, 2
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, 3
放入辣椒丝翻炒,加盐,味精,醋,调味即可
小贴士
1. 土豆丝用清水泡10分钟,口感脆爽
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玉米粥
2
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+上传我做的玉米粥
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菜谱标签:鲜香粥熬锅子全菜系10-20分钟1-2人营养养生老少皆宜
简介
小儿子喜欢的粥.每天晚上大家都吃米饭,但他不吃菜也不吃肉,所以要想办法让他吃点营养的,就特地煮了
一碗粥给他吃.
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 玉米
, 胡萝卜
, 肉馅
, 配料
制作步骤
, 1
胡萝卜擦丝,玉米剥粒,猪肉剁成肉馅.
, 2
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小贴士
1.
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冬瓜,海带排骨汤
2
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菜谱标签:鲜香煲消肿白领养颜川菜汤锅子1小时-2小时1-2人周末滋补
简介
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 2条排骨
, 40-50克干海带
, 300-400克冬瓜
, 配料
, 3-5片姜
, 盐
, 少许料酒
, 土豆炖骨头
制作步骤
, 1
干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),
冬瓜连皮切成大块。
, 2
先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
, 3
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, 4
快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
干烧大虾
3
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+上传我做的干烧大虾 分享到:
菜谱标签:干烧大虾
简介
干烧大虾,精心选用熟猪油、鸡汤等原料,采用干烧的烹饪手法,小火慢烧,可以让汤汁充分浸透虾身。
待到汤汁收紧,红亮的油脂裹挟着鲜香的滋味,食之令人沉醉,食后绵延回味。
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 400g对虾
, 配料
, 适量油
, 适量盐
, 适量葱姜蒜
, 适量熟猪油
, 适量鸡汤
, 适量料酒
, 适量生抽
制作步骤
, 1
虾冲洗沥水,从虾头处向尾部剪开虾背壳,用刀把虾肉开背;
, 2
锅内下入熟猪油,烧热,下入对虾,小火慢煎;
, 3
煎至底面变红,飘香,翻面继续用小火煎;
, 4
用勺头挤压虾头,使之红油充分浸出;
, 5
待双面虾皮煎至金黄,把虾推到锅内一侧,用锅内余油煸香葱姜蒜末; , 6
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, 7
待锅内汤汁收尽,红油清亮,即可出锅。
小贴士
1. 干烧出来的大虾,除了虾的头部和背部的外壳太硬无法食用外,其他的虾腿、虾头都被俺们消灭
得干干净净。真不是吹的,那滋味,没治了~呵呵,连虾腿都被吞进肚儿了,是不是超级补钙啊,~
红烧对虾
3
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菜谱标签:红烧对虾
简介
今天是红烧对虾也很简单,相信很多人是会做的
用餐人数:3-4人 食材
, 主料
, 400g对虾
, 配料
, 适量油
, 适量盐
, 适量糖
, 适量醋
, 适量姜
制作步骤
, 1
对虾
, 2
这种对虾不需要剪虾须和除沙线的,只要洗干净就行了 , 3
热锅加油,油微热时加姜片,少加几个干辣椒炝锅,然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。
, 4
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, 5
大火转中火,稍微添水焖2到3分钟,喜欢汤多点的话,多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉,很
不错的。然后大火收个汁,撒点葱花就好
小贴士
1. 这种对虾不需要剪虾须和除沙线的,只要洗干净就行了
洋葱炒对虾
3
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+上传我做的洋葱炒对虾
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菜谱标签:葱香炒锅炒家常菜全菜系10分钟内3-4人
展开全部简介
简介
1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相
比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种
氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同
时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元
用餐人数:3-4人
食材
, 主料
, 350g对虾
, 1个洋葱
, 配料
, 适量油
, 适量盐
, 适量料酒
, 适量鲜抽
, 适量胡椒粉
制作步骤
, 1
洋葱洗净切片,锅里油热,放下洋葱煸炒. , 2
待洋葱稍微有些发蔫,放入洗净的对虾煸炒 , 3
待对虾转色,加些料酒
, 4
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加些胡椒粉煸匀即可.
小贴士
1. 1.患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者
不宜多食。
2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性
皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
胡萝卜炒猪肝
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,
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+上传我做的胡萝卜炒猪肝 分享到:
菜谱标签:夏季饮食护眼湘菜营养补血防暑
简介
胡萝卜与猪肝,都含有丰富的维生素A,并且猪肝含有大量的铁,能够补血和保肝明目。但是由于猪肝的
胆固醇较高,所以吃的频率不可过高。暑假到了,儿子天天不是电脑就是电视,我这个当妈的,除了劝说
之外,还得多做点护眼食品给他,果然儿子很爱吃呢~
用餐人数:3-4人
食材
, 主料
, 200g猪肝
, 1根胡萝卜
, 配料
, 适量油
, 适量盐
, 适量老抽
, 适量葱花
, 适量姜片
, 少量蚝油
制作步骤
, 1
因为肝脏是排毒的器官,所以切片后泡在水里,多换几次水。
, 2
胡萝卜切片。
, 3
准备好大葱和姜片。
, 4
锅内放植物油,下姜片爆香锅。
, 5
猪肝和大葱下锅大火翻炒
, 6
放适量的盐,猪肝7成熟是出锅。 , 7
锅内的余油重新烧热,下胡萝卜入锅翻炒。 , 8
炒至胡萝卜变色后放适量的盐
, 9
略翻炒后,猪肝下锅一同煸炒。
, 10
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, 11
炒至胡萝卜变成橘红色,即可出锅。出锅前放入少量的蚝油提鲜
小贴士
1. 爆炒猪肝时,一定要油多火大快炒,否则猪肝易老。
菜谱大全 > 洋葱圈
洋葱圈
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菜谱标签:葱香煎油酥类面点锅子全菜系10-20分钟1-2人
简介
当点心吃的小吃,很香 用餐人数:1-2人 食材
, 主料
, 100g洋葱
, 配料
, 适量油
, 适量面粉
, 1个鸡蛋
, 适量盐
制作步骤
, 1
洋葱切成圈
, 2
面粉加入水调好面糊,加入适量的盐,搅拌均匀
, 3
鸡蛋打入碗中,搅拌均匀
, 4
把切好的洋葱沾上鸡蛋液
, 5
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, 6
锅中放油,油热后放入沾有鸡蛋液和面糊的洋葱圈,炸至金黄色即可
小贴士
1. 油不易太热,大概七成热时放入洋葱圈即可
山药炒木耳
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,
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+上传我做的山药炒木耳
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菜谱标签:健脾养胃减肥助消化补肺益肾
简介
山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材
木耳,味道鲜美,营养丰富
两者结合,给你的胃洗个澡吧
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 1根山药
, 5朵木耳
, 配料
, 适量葱
, 适量姜
, 适量白醋
, 适量盐
, 适量味精
制作步骤
, 1
山药削皮后洗净
, 2
切菱形片,在盐水中浸泡后洗净装盘备用
, 3
木耳泡发后去蒂洗净撕朵状 , 4
葱切葱花
, 5
锅内热油,爆香葱花
, 6
倒入山药片快速煸炒
, 7
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, 8
淋些许白醋略炒2分钟即可
小贴士
1. 要想山药不变黑,首先去皮的时候不要用铁质的器皿,去好皮的山药要泡在水里面。
或者先把山药在火上燎一下,把上面的须子烧掉,这样可以简短削皮的时间。
在水龙头下面用水一边冲山药,一边快速削皮。
削好皮的山药切片后放入兑有白醋的水中,割断与空气的接触,这样切好的山药片就不会变黑了
皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒,用白醋水冲洗后就会缓解
清炒山药西兰花
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,
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+上传我做的清炒山药西兰花
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菜谱标签:下酒菜
简介
很素很清的搭配~
用的铁棍山药,炒出来很是爽口,好吃~西兰花吃的也都是原味,还带有蔬菜的鲜甜味~
吃习惯了肉的胃,偶尔来一碟这么清爽的菜,感觉很是对味~ 很素,连酱油都没有放,因为怕破坏掉这么清爽分明的色彩~ 用餐人数:3-4人
食材
, 主料
, 200g西兰花
, 200g铁棍山药
, 配料
, 适量油
, 适量盐
, 适量蒜
制作步骤
, 1
山药去皮,切成片,立即入水中泡着,以免氧化变色;
, 2
西兰花洗净,切成小朵备用; , 3
锅中煮开水,可放一点油和盐,水开后下西兰花和山药片焯熟,不要过火哦,要保持清爽口感,
看大小,控制在1分钟以内;
, 4
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, 5
倒入焯好的西兰花和山药片炒匀,加入盐调味即可,~
小贴士
1. 水中加醋再泡山药,可以防止氧化;另外焯菜的时候可以加点油盐,使菜更翠绿~ 番茄山药
3
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,
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+上传我做的番茄山药
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菜谱标签:家常菜
简介
前一段时间,学校发了好多的小番茄,紧着吃都吃不完,怎么办,试着做菜吧,于是就将它和山药一起炒
了,还蛮好吃的呢。而且据说小番茄的营养也不错,与山药组合在一起,是不是会更加出色呢。
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 200g小番茄
, 399g山药
, 配料
, 适量油
, 适量盐
制作步骤
, 1
小番茄洗净,对半切开。
, 2
山药去皮,洗净,切片。
, 3
起油锅,炒山药。
, 4
加入小番茄,一起炒。
, 5
加点盐,用来调味。
, 6
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出锅,装盘。
山药排骨汤
3
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菜谱标签:山药排骨汤
简介
山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论
脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
用餐人数:3-4人
食材
, 主料
, 400g山药
, 400g排骨
, 配料
, 适量姜
, 适量盐
, 适量葱
制作步骤
, 1
食材:排骨洗净沥干水,姜切片
, 2
食材:山药去皮切大块
, 3
葱切末
, 4
将排骨飞水并捞起
, 5
这个是抄过水的排骨
, 6
在电压力锅里放入足量的开水,下山药和抄过水的排骨,盖上电压力锅的盖子,将电压力锅调至
煲汤档
, 7
大药半个小时后汤就炖好了,打开锅盖
, 8
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, 9
起锅装碗
小贴士
1. 湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食山药 。
香肠黄瓜炒山药
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+上传我做的香肠黄瓜炒山药 分享到:
菜谱标签:妈妈菜香肠黄瓜炒山药
简介
香肠是今天一个同事给的,我不要非给,说是买给我儿子的,好吧,那就给儿子做一个菜吧,哈,山药是
做那个山药蝴蝶剩了一点就一起用上了,至于黄瓜嘛,话说那天买两根黄瓜,卖家为了让我凑个两块钱整数,
给我放了个小的,好吧,就一起混香肠炒山药吧,就算是我这个母亲慰劳儿子成天调皮捣蛋吧
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 80g山药
, 80g香肠
, 100g黄瓜
, 配料
, 适量油
, 适量盐
, 适量味达美
制作步骤
, 1
山药、香肠、黄瓜切好备用
, 2
热油
, 3
加入食材爆炒
, 4
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, 5
加入适量的食盐翻炒均匀了出锅即可
小贴士
1. 油要多放一点,才好吃,香着呢
拔丝山药
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+上传我做的拔丝山药
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菜谱标签:拔丝甜家常菜锅子10分钟内1-2人宴请朋友聚餐
简介
第一次做的拔丝山药,糖熬的稍微有点过,不过味道还是不错滴~
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 300g山药
, 配料
, 适量油
, 适量白砂糖
, 适量淀粉
制作步骤
, 1
山药切滚刀块,在水中浸泡一会。
, 2
洗掉粘液,撒入少许淀粉拌匀。
, 3
锅内放适量油,烧热。
, 4
将山药倒入油中轻轻翻动防止粘连。 , 5
另起一锅,加少许油,将白砂糖小火熬煮。 , 6
山药炸到表面发黄捞出沥油。
, 7
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, 8
将山药倒入糖液中,关火,翻炒均匀即可。
小贴士
1. 熬糖的时候一定要小火,不然容易焦。
香辣红烧带鱼 2
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+上传我做的香辣红烧带鱼 分享到:
菜谱标签:香辣植物油全菜系干辣椒老抽家常菜热菜辣2小时以上炒简单炸煮川菜红烧锅子1小时-2小时
1-2人抗癌中等难度
简介
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 400克带鱼
, 配料
, 5克姜
, 10克葱
, 5克干红辣椒
, 10克油
, 少许白酒
, 5克老抽
, 5克盐
制作步骤
, 1
冰冻带鱼解冻后,沥干水份,撒上盐抹匀,码味30-60分钟;姜切成丝,葱切段,干红辣椒切小块
备用;
, 2
油锅放入油,热至6成,放入带鱼两面煎炸到金黄; , 3
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待汁水收干,撒上葱段即可。
小贴士
1. 特色:
浓香鲜美,下饭好菜
带鱼表面的银白色鱼鳞(油脂)为不饱和脂肪,有抗癌作用,不应去除。
尖椒肉丝 3
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+上传我做的尖椒肉丝
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菜谱标签:肉丝
展开全部简介
简介
日复一日,年复一年,随着年龄的增长,我们的个性、思想、乃至人生观,都会慢慢的有所改变,口味自然也不例外,当我们不断的尝试着新的食物,享受着前所未有的美味时,是否还依然难忘那从小吃到大的普通家常。
出生在80年代农村的我,小时候虽然没有像现在的孩子这样,拥有充足的物质。但也一样过得特别快乐,特别幸福。三五成群的小伙伴,围着火堆烤着红薯,烧着竹筒饭,见证着由玉米变成爆米花的过程,吃得满脸黑乎乎的
用餐人数:3-4人
食材
, 主料
, 300g猪瘦肉
, 100g尖椒
, 配料
, 适量油
, 适量盐
制作步骤
, 1
原料图。(瘦肉、尖椒、葱、姜、蒜)
, 2
瘦肉切成丝,放入碗中,加入1/2茶勺盐、1/2汤勺料酒、葱、姜抓匀腌制片刻。
, 3
腌制好的肉丝,去掉葱姜,加入干淀粉抓匀备用。 , 4
尖椒切成斜片,葱切成段。
, 5
锅中热油,煸香姜蒜。
, 6
加入肉丝滑散至变色,盛起备用。
, 7
锅中余油,加入尖椒翻炒变软。
, 8
加入事先炒好的肉丝翻炒均匀。
, 9
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滴几滴醋,撒入葱段,继续翻炒片刻即可。
小贴士
1. 1:在滑肉丝的时候,先热锅再热油,以免粘锅。
2:全程大火,快速翻炒。
木耳炒鸡蛋 3
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+上传我做的木耳炒鸡蛋
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菜谱标签:夏季饮食开胃清热消暑防暑
简介
第一次做这种菜。还是在好豆看到的,正好家里面有,就利用了。呵呵。没想到成品真的很不错。特别的
好吃。第一次很成功哦。
因为本身黑色的食物对人体就非常的好。一定要多吃哦。夏天人的胃口就会比较的挑剔。这样一款木耳炒
蛋,很清淡很适合。
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 30g青椒
, 100g鸡蛋
, 100g黑木耳
, 配料
, 适量油
, 适量盐
, 适量糖
制作步骤
, 1
木耳适量。如果是干的要提前泡发。
, 2
鸡蛋三个,青椒洗净
, 3
鸡蛋打散
, 4
青椒切碎
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木耳切成丝状
, 6
油锅预热,倒入青椒,青椒要炒软
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待木耳炒制两三分钟加入鸡蛋液。鸡蛋液要围着青椒木耳倒下去。让每一处都裹上鸡蛋。加上盐,
鸡精。炒熟即可。
小贴士
1. 木耳要多炒一会
牛奶炖蛋
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+上传我做的牛奶炖蛋
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菜谱标签:鲜香青少年全菜系下午茶春夏秋炖盅炖家常菜10-20分钟1-2人妈妈给宝宝做冬老年人
简介
用餐人数:1-2人
食材
, 主料
, 50克鸡蛋
, 配料
, 150ml牛奶
, 适量姜末
, 适量白糖
制作步骤
, 1
鸡蛋打散,加白糖,牛奶,姜末打匀。
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小贴士
1. 加上保鲜膜,鸡蛋会更嫩。加姜是为了祛寒。