[用茶具泡茶的步骤]泡茶的基本步骤

[用茶具泡茶的步骤]泡茶的基本步骤 [用茶具泡茶的步骤]泡茶的基本步骤 篇一 : 泡茶的基本步骤 茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化，一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来，除了备茶、选水、烧水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤。 温具 用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。 置茶 按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。 冲泡 置茶入壶后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻 璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。 倒茶 冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。 奉茶 奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以谢意。 品茶 茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。篇二 : 如何泡茶，泡茶基本步骤 [泡茶的步骤]如何泡茶，泡茶基本步骤——简介 每天泡上一壶好茶，细细品，饮其香，尝其味，岂不心旷神怡，悠哉乐哉～ 这是本人比较向往的一种境界，呵呵，相信很多朋友也是很喜欢茶的。但茶到底要怎么泡才好呢,我们一起来看一下。 [泡茶的步骤]如何泡茶，泡茶基本步骤——详细知识 [泡茶的步骤]如何泡茶，泡茶基本步骤 一 1、温杯 将茶杯洗净，用开水稍微烫过。此为温杯。 [泡茶的步骤]如何泡茶，泡茶基本步骤 二 2、醒茶 将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。这一步有何意义呢,其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。