[豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法

[豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 篇一 : 豆腐丸子的做法 家里最常吃的就是这大豆腐了，每周都吃那么一两回～最简单快捷的做法就是直接扔锅里刨碎做成鸡刨豆腐了。一种食材总是一种做法吃多了也会腻的，可以不断的 变换着花样，既可以饱口福又不会审美疲劳两全其美呀～还是那块大豆腐，还是那口大黑锅，还是那个小灶台，却是不一样的烹饪，不一样的技法，不一样的美味; 有着一样的营养，一样的养眼，一样的幸福开心。 [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法——知识点 原料:大豆腐一大块、鸡蛋清2只、胡萝卜半根、香菇3朵、香菜适量、浓汤宝一块、盐、鸡精、香油、水淀粉适量。 [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法——详细知识 [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 一 所有原料; [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 二 大豆腐切块，入开水中略煮片刻以去除豆腥味; [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 三 捞出控水，用刀背碾压成豆腐泥; [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 四 豆腐泥用纱布抱起来，挤出水分; [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 五 挤干水分的豆腐泥装入大碗中; [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 六 胡萝卜，香菇切成细末; [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 七 胡萝卜末，香菇末加到豆腐泥中，加盐，鸡精，然后搅拌均匀; [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 八 打入2只鸡蛋清用手抓匀; [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 九 做成一个个豆腐丸子备用; [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 十 锅里加三大碗水烧开，放入一个浓汤宝慢慢化开; [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 1一 将做好的豆腐丸子慢慢放入汤中; [豆腐丸子的做法]豆腐丸子的做法 1二 中小火略煮2分钟，最后勾薄芡，滴少许香油即可。 篇二 : 腐竹丸子汤的做法 [丸子汤的做法]腐竹丸子汤的做法——简介 腐竹和丸子的搭配，可谓是荤素配合的经典菜式。汤汁中的腐竹软 糯适口，肉丸香滑细腻。饭前来上一碗，非常对胃。 [丸子汤的做法]腐竹丸子汤的做法——知识点 腐竹 100g 猪肉馅 150g 鲜姜 3片 香葱 2根 干淀粉 5g 盐5g ?白胡椒粉 5g [丸子汤的做法]腐竹丸子汤的做法——详细知识 [丸子汤的做法]腐竹丸子汤的做法 一 腐竹提前2小时用冷水浸泡，直至完全泡开变软;鲜姜洗净切成细碎，香葱切成香葱圈。 [丸子汤的做法]腐竹丸子汤的做法 二 将猪肉馅盛入大碗中，加入鲜姜碎、干淀粉、白胡椒粉和盐混合搅匀，用手搓成肉圆;泡好的腐竹捞出沥干水分，切成段备用。 [丸子汤的做法]腐竹丸子汤的做法 三 中火烧开锅中的水，放入肉圆小火慢煮30分钟，放入切好的腐竹续煮20分钟，调入盐和白胡椒粉，最后调入香葱圈即可成盘。 [丸子汤的做法]腐竹丸子汤的做法——注意事项 如果不喜欢外边购买的肉馅，自己手打来得更加好吃。 淀粉可以让肉馅感觉更加粘滑，无论是口感还是质感都得到了提高。 ?一点点白胡椒粉让汤的味道十足地道。