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发芽的土豆艹月发芽的土豆能吃吗aspan class= 干燥。 发芽的土豆能吃吗, 1.不给土豆发芽的温度、湿度条件就可以适当延长保存期。可以将土豆装进麻袋、草袋或垫有纸的筐发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻子里等，上面撒上干燥的沙土，放在阴凉、干燥的地方。 痹呼吸中枢的作用。发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、。 2.和苹果放在一起。苹果释放的乙烯能有效防止土豆在短时间内发芽，并且苹果不会受土豆影响腹痛等症状，重者会死亡，故发芽的土豆不能吃。 土豆是家里的常见菜，许多人喜欢买一些存放在家里，以便日常食用。虽然与绿叶菜相比，土豆*不吃未成熟的青皮土豆。 不会打蔫、腐烂，但存放不好也会发芽变质甚至生出毒素。 *对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部 事实上，储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3—5?，相对湿度90%左右，此位很多，应把这个土豆扔掉。 时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。此外，在放土豆的袋子里，放上一个苹果，可以控制土豆*去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。 *利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起出芽。土豆与苹果的比例一般为10:1即可。 解毒作用。 普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”: *烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。 如果吃土豆时口中有点1、忌水多:收获前7天要停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。 2、忌暴晒:有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。有报道，孕妇若吃 正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。 进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心.如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅 3、忌潮湿:土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。 的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。 4、忌高温:温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏。 堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。 土豆学名马铃薯,既可作主食，又可作蔬菜，营养丰富。此外，它还有药用作用，据学资料报道，土5、忌杂居:一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。 豆有和胃、调中、健脾、益气的功效，常吃有益于身体健康。 6、忌红薯(甘薯):土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。 您在购买土豆时，经常会发现有发芽的、绿皮的或发软的、发黑的，这些都不能吃。这样的土豆中都1、土豆应贮存在低温、无直射阳光照射的地方，防止生芽。 2、不吃生芽过多、黑绿色皮的土豆。生芽较少的土豆，应彻底挖去芽或芽眼，并将芽眼周围的皮削含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，但一旦出现发芽、发绿等情况，龙 掉一部分，这种土豆不宜炒丝或炒片吃，宜红烧、炖、煮吃。 葵素的含量就会增高5-6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。如果吃了发芽变绿的土豆，便 3、由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些食醋，加速对龙葵碱的破坏。 可引起中毒。龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢有麻痹作用，对血细胞有溶血作用， 植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作“休眠”。 如芽、并能引起脑水肿充血等症。 鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停人体中毒的主要表现是，开始咽部、口腔粘膜刺痒、上腹不适，出现恶心、呕吐、腹泻、腹疼等胃肠 止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，一切生命活动都进入相对静止的状态，以便增加对不良环境的抵炎症状，严重者可发生脱水、血压下降、瞳孔放大、抽搐、呼吸困难等症，乃至因心脏衰竭呼吸中枢 抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合适的生长环境就会发芽，使其块茎重量减轻，品质下降。麻痹而致死。龙葵素对兔的致死量为0.45克/千克体重。龙葵素不易溶于水，遇醋酸极易分解，高热 如马铃薯的休眠期一过开始发芽，不仅薯块表面皱缩，而且产生一种生物碱，食用时对人体有害;煮透变可破坏其毒性，您在食用时，除要挖去芽眼部，剥去绿皮处以外，还要高温加热。生土豆最好 洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2~3个月。休眠期过贮藏在阴凉通风处，切不可曝晒，土豆经阳光照射，叶绿素增加，使皮变绿，同时，龙葵素也随之增 后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食加。为了您的健康，请您不要购买和食用发芽土豆、绿皮土豆。 用价值大大降低，甚至腐烂。 所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值 「常识」如何保存土豆;土豆的保存方法 会大打折扣。 另外介绍大蒜的营养价值: 大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素C，有一定的 营养和保健作用。大蒜富含大蒜素，具有抑制细菌和消毒的作用。而且，大蒜除了具有人们早已熟知 的抗微生物作用外，在抗高血压、抗血栓、抗癌、抗衰老等方面也有重要的作用。 土豆发芽、表皮变绿后会产生一种有毒的龙葵素，食用后轻者口感不好、发涩发麻，重者引起食物中 毒。所以发芽、变绿后的土豆绝对绝对不能吃。那么，要怎样妥善保存土豆呢,关键词:避光、低温、 开封后的白酒能放多久 红酒开封后快两年了，不想再喝，有没有什么其他的妙用啊, 白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽不是什么极品红酒，就是一般的红酒，虽说保质期是10年，但觉得存放环境不是很好，所以不想再喝，然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物所剩不多，丢掉是很可惜，所以请教一下，有没有什么其他的妙用啊,(除了烧菜外哦)(红酒和空质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三气接触后容易变质变酸,所以开封以后要尽量喝掉.喝不掉应该把瓶塞塞好后再放进冰箱,温度10度左四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续右冷藏,储藏时间为1到2天,时间久了红酒的味道就会变了,原来的香味没有了,会有一股酸苦味,口感贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑变差.但是可以用来炖牛肉.) 过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也 有适当的时间，并非越陈越好。 1.洗脸、做面膜可以使皮肤白皙红润 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点: 2.当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下 ?盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。 即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。 ?勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要3.当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能 及时采取处理。 避免水变味。 ?减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，4.当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样 以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋可以保持火腿的新鲜不变质。 增多，要很好地学习和掌握其使用方法。 5.如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。 ?适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上6.有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。 层的酒度偏高，下层的酒度偏低;如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度开瓶后的保存方法: 和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌 开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。 温馨提示:酒开封后放冰箱不会对酒产生影响，对生体也没有害，放久了只是酒精度会降低，喝起来通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。 没什么味了 红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2,3星期。 葡萄酒开瓶后寿命如何延长 葡萄酒因为酒精含量不很高(8~14%之间)，所以不像一般烈酒(40%以上)那样稳定，开 瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。 追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小 设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延 长葡萄酒寿命达2周。不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中(直摆)。如果是红酒的话， 下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度(16~18?左 右)后才享用。 有经验的人都知道，饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温”。 以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，最佳的享用温度是7~10摄氏度;优质陈年 白葡萄酒是10~12摄氏度;贵族霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳。 玫瑰红酒的最佳享用温度是10~12摄氏度。红酒宜保持在室温时享用,这里的室温是指 17~21摄氏度。红酒如果过暖，味道会变得怪异，活力减退。 因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发，在酒精挥发过程中令人 产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低，应 有的香气和美味又不能有效挥发。