餐饮创业故事：卖酸辣粉也能赚到300万[权威资料]

餐饮创业故事：卖酸辣粉也能赚到300万[权威资料] 餐饮创业故事:卖酸辣粉也能赚到300万 本文档格式为WORD,感谢你的阅读。 最新最全的 学术论文 期刊文献 #年终总结# 年终报告 个人总结 述职报告 实习报告 单位总结 演讲稿 餐饮创业故事:卖酸辣粉也能赚到300万 被酸辣粉迷倒:香香酸辣粉横空出世 在没有接触重庆酸辣粉之前，刘彩霞先后在江西老家的邮政局上过班，2003年到重庆后，也到通讯公司打过工。思来想去，她还是不愿意过朝九晚五的日子。后来，和几个朋友合伙折腾了一个灯饰公司，但是做，投入大，回款慢。刘彩霞最后决定做个投入少、现金流充沛的行业。 有什么行业是投入少、现金流充沛呢?答案是小吃。重庆是小吃的故乡，什么小吃最能代表重庆小吃的特色呢?答案是:酸辣粉。 重庆酸辣粉源于重庆，是全国广为流传的传统名小吃，由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“酸，辣,鲜,香”且油而不腻,素有“天下第一粉”之美名。正宗重庆酸辣粉技术肯定是在重庆，肯定是重庆人做的酸辣粉最正宗。 于是，从小就喜欢吃“香香”的刘彩霞在重庆大街小巷、名店大厅，拜师学艺，并反复实验推敲，终于掌握了重庆酸辣粉的特色制作工艺。为了尝试重庆酸辣粉在重庆以外市场的竞争力，2004年12月，刘彩霞带着学到的正宗重庆酸辣粉制作技术，尝试着在四川成都开店，没有想到的是刘彩霞的店一炮而红。一年时间，刘彩霞竟然开了3家店，并且店店火爆。 生意火爆后，无数人要向刘彩霞学酸辣粉技术，学习如何开重庆酸辣粉店。问的人多了，刘彩霞就坐不住了。一个革新重庆酸辣粉传统运营模式，做大做强重庆酸辣粉品牌的伟大梦想由此诞生——重庆香香投资咨询有限公司由此创立，香香酸辣粉品牌横空出世。 创酸辣粉品牌:香香酸辣粉引领行业 在刘彩霞还没有创立香香酸辣粉之前，全国各地卖酸辣粉的都是在门头上写上“重庆酸辣粉”几个大字。基本没有品牌意识，各地打着重庆酸辣粉招牌的商家也是良莠不齐。“我从小就是个喜欢吃‘香香’的人。‘香香’在重庆话里面的意思就是好吃的、让人流口水的小吃。关于‘香香’，还有一首在重庆街头流传甚广的儿歌 ‘香香香，吃香香，吃了香香，满嘴香。满嘴香，留余香，手有香香，未来香。’所以我创立了香香品牌，并且想要把‘香香’做成行业的旗帜品牌。”刘彩霞说。 但是刘彩霞的举动随即引来了诸多人的嘲笑:“做个一碗几块钱的酸辣粉，还要去注册商标，还要去搞品牌?” 刘彩霞懒得管这些流言蜚语。她请了专业公司设计香香酸辣粉的商标、请了专业公司建设香香酸辣粉的官方网站。很多年以后，业内惊叹刘彩霞的先知先觉:她开创重庆酸辣粉的品牌化，那是因为香香酸辣粉创造了重庆餐饮加盟，或者说重庆小本、小本经营的传奇。 苦心拜师学艺掌握的重庆酸辣粉核心秘密，加上1年开3家店店店生意火爆，再加上品牌化运营。香香酸辣粉一出世就深受欢迎。 云南的龙先生在接触香香酸辣粉之前，已经在经营一个小食店，虽然店里面、粉、线、炒、炸等啥都有，但是没有一个特色产品、拳头产品，且当时他的产品技术没有进过系统专业的学习，所以一直以来生意清淡、入不敷出，都准备关门了。有一次，他听一个食客说起有个重庆人在成都开的酸辣粉店生意火爆，于是动了学习、改变的念头。几经周折，龙先生找到已经回重庆创立香香酸辣粉品牌的刘彩霞。 刘彩霞了解了龙先生的来意和他之前的遭遇，与龙先生深入交流了自己经营香香酸辣粉的，客观了酸辣粉的巨大潜力和市场。龙先生决心再做一次尝试，学习专业的正宗的香香酸辣粉技术，回去做特色小吃。三天，仅仅用了三天时间，刘彩霞教会龙先生做出了地道的重庆酸辣粉。龙先生学成返乡，迅速将香香酸辣粉作为其主打成品，并招牌也换成了突出的香香酸辣粉招牌，生意随即发生了大逆转，店内人头攒动、收益直线上升，到现在每天卖出4、500碗酸辣粉，赚得盆满钵满。 一位从广州来的陈先生，2009年来重庆学酸辣粉的时候，坐得是硬座，一年之后到重庆感谢刘彩霞的时候不仅坐的是飞机，还专门花了时间在重庆游山玩水。因为他在东莞的香香酸辣粉店，每天可以卖出上千万碗重庆酸辣粉。 创造财富神话:每个人都有创业权利 从 2008年创立香香酸辣粉品牌，3年时间，在刘彩霞的辅导下，超过700家酸辣粉在全国各地如雨后春笋悄然开业。刘彩霞告诉，来重庆学香香酸辣粉技术的不仅有没有多少钱的小本创业者，也有千万富翁和博士生。一位广东的老板加盟香香酸辣粉学费和加盟费才花不到一万元钱，在重庆的吃喝玩乐至少花了好几万;一位在重庆大学读博士的张先生，抽读书的 间隙来学香香酸辣粉技术，半年之后在山东等地开了多家香香酸辣粉店。 但更多来学香香酸辣粉技术的还是小本创业者。“香香酸辣粉是一个非常合适小本创业的项目。”刘彩霞说。在任何一个城市，除了6、7平方米的门面等必须品外，掌握了技术，只需要电池炉、不锈钢桶、调料盅等简单便宜的设备就可以开业。投入也就几千元。 但是这小投入的背后却是巨额的利润，一碗酸辣粉的材料成本不超过两元，而售价却可到5、6元甚至7、8元。一个香香酸辣粉的加盟商给我们算了一笔账:开一家香香酸辣粉每个月的成本是:每天平均卖300碗(香香酸辣粉最好的店一天能卖出3000碗)，每碗以5元计，一天的营业额就是1500元，一个月就是 45000元的营业额，除去每月食材成本18000元(每碗成本按2元计算)，再除去房租以5000元计，再除去3个人的员工工资以5000元计，还除去各种能耗消费2000元，一个月轻松纯利接近1.5万元。一年下来，轻松赚18万。有的香香酸辣粉的加盟商一人就开了几家店，一年、两年轻松当上百万富翁。 香香酸辣粉公司的不完全统计发现，3年多来，无数当年来学习香香酸辣粉技术的人如今都已经成功创富，开奔驰坐宝马的人不少，问道有多少百万富翁时，加盟经理说:700多家店，至少好几百家店能让加盟商当上百万富翁吧。 如今在香香酸辣粉公司的档案室，700多个加盟商的各种资料堆放整齐。刘彩霞在闲暇的时候，总喜欢去翻翻那些资料，因为每一份资料都意味着一个创富的创奇。 在这个时候，刘彩霞除了因为帮助加盟商创造传奇而自己也获得成功的安慰外，更多的是一种欣慰，因为她帮助更多人改变了命运。她对每个前来感谢的加盟商都说:每个人都有创业的权利。 分享神秘酸辣粉配方:让每个加盟商都成功 当香香酸辣粉作为重庆酸辣粉第一品牌逐渐显示出其强大的品牌效应的时候，模仿者、跟进者无数，甚至一些北京、广州的公司也打起了重庆酸辣粉培训、重庆酸辣粉加盟的牌子。 刘彩霞无所畏惧，因为从创立香香酸辣粉那一天开始，刘彩霞就不仅仅教会加盟商只做地道的重庆酸辣粉，更是把核心配方无保留传授，使创业投资者无须向香香公司缴纳高费用购买成品调料，真正自主，真正降低经营成本。这一点也让香香酸辣粉成为行业的异类，因为其他的酸辣粉行业跟进者往往就想依靠手中的配方挟持加盟商。 当然，还让香香酸辣粉成为行业异类的还有这样一些特点: 一是香香酸辣粉随到随学，包吃包住，保证加盟商能实战参与，“做出来的酸辣粉要让老师、同学、自己都吃了满意了才能走。我们是做品牌，你出去做出来的东西不好吃，那是砸香香的牌子。”刘彩霞说。 二是香香酸辣粉公司专门组建了强大的研发机构及完善的培训体系，以“香香重庆酸辣粉”核心配料配方为根本，专业团队长期钻研、不断提高专有技术和产品质量，“没有最好，只有更好”。 三是香香酸辣粉公司对加盟商进行8大方面的加盟支持。提高加盟商创业成功率。 尽管每个人都有创业的权利，但不是每个人都有接受失败的勇气，面对每一个加盟商，刘彩霞都能看到自己当年闯荡重庆时的孤独、无助和渴望。所以她告诉她的加盟商，你们一定要成功。 相关文章: 阅读相关文档:餐饮创业故事:火锅皇后这个品牌是怎么来的 餐饮创业故事:一位男孩创业12年开12家连锁餐饮店 永和大王的成功餐饮创业故事 三顾冒菜的餐饮创业故事 创业资讯:体育投资运动员经纪业会是下一个热点吗, 短视频是创业的下一个风口 百家号 能否成为内容创业的下一个风口, 百度陆复斌:百家号内容生产者 下一个“亿级俱乐部成员” 菲律宾它可能成为下一个互联网创业热点 来看看为什么你打造不出下一个谷歌、Facebook、Uber, 2015胡润财富报告发布最新出炉 浙江人占大部 青年创业者分 欲称王麒诚是下一个马云 欲称王麒诚是下一个马云 专访陈涧辉:用心服务 品质第一 马云谈创 最新最全【办公文献】【心理学】【毕业论文】【学术论文】【总结报告】 【演讲致辞】【领导讲话】 【心得体会】 【党建材料】 【常用范文】【】 【应用文档】 免费阅读下载 *本文若侵犯了您的权益，请留言。我将尽快处理，多谢。*