微波炉蛋糕

微波炉蛋糕 , 创建时间:2010-09-08 , 56269人看过 , 收藏菜谱 微波炉蛋 糕怎么做才好吃,其实微波炉蛋糕的做法非常简单，并不一定要看微波炉蛋糕做法的视频菜 才能学会，跟着微波炉蛋糕的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口 味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 制作材料 , 栏目:微波炉 , 做法:微波 , 口味:甜味 , 准备时间:30分钟 , 人数:2人份 , 难度:初中水平 , 烹饪时间:5分钟 主料: , 鸡蛋 , 2个 , 小麦面粉( , 40克 辅料: , 泡打粉 , 1/2茶匙 调料: , 色拉油 1/2大匙 , 牛奶 30克 , 白糖 40克 微波炉蛋糕的做法 蛋黄中加入10克砂糖 用手打搅拌均匀 再加入牛奶30克及1/2大匙沙拉油，用手打搅拌均匀 搅拌好的蛋液呈淡白色 泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入图4中的蛋黄液中 用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋 最后面粉糊混合好的样子 先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发 一直打到蛋白泡变的很细腻 倒扣盆子，也不会掉出来 取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中 用橡皮刮刀，翻拌均匀 混合时，尽量把底部的面糊翻上来 第一次拌好的样子 将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里 同样混合，翻拌均匀 最后蛋糕糊拌好的样子 取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油(防粘) 将蛋糕糊倒入容器内 离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡 放入微波炉中，700w高火叮4分钟 最后成品图