刺鳐能吃吗

刺鳐能吃吗 2 首先，肯定的告诉您:能吃～ 但是，有少数种类刺鳐的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。美国杂志曾经评出十大最危险水中生物，箱形水母排第1位，刺鳐排第8位。因此，如果不会辨别刺鳐种类，那在宰杀刺鳐鱼的时候就一律要小心，避免被尾刺刺中;有毒的尾刺也不能给别的动物吃。这就如同吃有毒河豚，必须要有正确的操作方法。 鳐鱼是胶东沿海居民的最爱之一，便宜且好做。如果不懂得做法，做出来的鱼据说有很骚的味道。听别人说，此鱼中间部位有一个东西，必须给剪掉，可以除去异味。借鉴别的种类鳐鱼的常见吃法吧: <1> 蒜子焖鳐鱼 材料: 鳐鱼一斤，姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。 做法: 1(将鳐鱼切件。 2(起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。 3(下鳐鱼稍煎一下。 4(盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。 5(成了，上菜咯。 <2> 鳐鱼焖豆腐 材料: 鳐鱼肉600g，豆腐350g，八角1个，姜丝，葱丝少许，花椒10多粒，青椒1个。 做法: 1(将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。 2(放入鳐鱼肉翻炒至变色。 3(放入生抽1大勺，老抽1大勺，糖1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，翻炒均匀。倒入热水稍没过鱼肉，放入豆腐，用文火烧20分钟左右。 4(大火收汤，出锅前放入1个青椒，1小勺陈醋。 <全文结束>