时蔬烤秋刀鱼的做法

时蔬烤秋刀鱼的做法 时蔬烤秋刀鱼的做法 用料: 主料:秋刀鱼650克 辅料:红椒1/2个 黄椒1/2个 柿子椒1/2个 调料:食盐8克 黑胡椒粉2克 椒盐2克 孜然粉2克 橄榄油10克 1.准备材料:秋刀鱼650克、红黄绿彩椒各半个(也可以换成别的蔬菜) 2.盐、黑胡椒粉、椒盐和孜然粉混合均匀 3.彩椒洗净切块，撒少许盐拌匀腌制一会(用盐腌制一会彩椒会出水，烤的时候就不会出太多水了，也更入味) 4.秋刀鱼去内脏，洗净充分擦干，鱼身正反面都划斜刀，鱼身内外均匀的抹上调料，腌制半小时以上 5.秋刀鱼身正反面都刷上橄榄油，入预热的烤箱，200度烤20分钟后取出翻面，撒上彩椒块，再撒上剩余的调料，继续烤10分钟左右(吃的时候，可以挤些柠檬汁在上面，酸酸的和秋刀鱼很搭，不过我家人不喜欢) 营养功效 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少EPA、DHA 等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称 之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。