绿色食品标志

绿色食品标志 绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾，象征自 然生态；标志图形为正圆形，意为保护、安全；颜色为绿色，象征着生命、农业、 环保。ＡＡ级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，Ａ级绿色食品标志与字 体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明踞阳光照耀下的和谐生机，告诉 人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬 勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环 境的关系，创造自然界新的和谐。 绿色食品标志是指“绿色食品”，“GreenFood”，绿色食品标志图形及这 三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料 等绿色食品相关类产品上。 绿色食品标志商标作为特定的产品质量证明商标，已由中国绿色食品发展中 心在国家工商行政管理局注册，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。 凡具有生产“绿色食品”条件的单位和个人自愿使用“绿色食品”标志者，须向 中国绿色食品发展中心或省（自治区、直辖市）绿色食品办公室提出申请，经有 关部门调查、检测、、审核、认证等一系列过程，合格者方可获得“绿色食 品”标志使用权。标志使用期为３年，到期后必须重新检测认证。这样既有利于 约束和规范企业的经济行为，又有利于保护广大消费者的利益。 绿色食品商标已在国家工商行政管理局注册的有以下四种形式（AA级） 绿色食品由农业部发布，属强制性国家行业标准，是绿色食品生产中必 须遵循，绿色食品质量认证时必须依据的技术文件。绿色食品标准是应用科学技 术原理，在结合绿色食品生产实践的基础上，借鉴国内外相关先进标准所制定的。 目前，绿色食品标准分为两个技术等级，即ＡＡ级绿色食品标准和Ａ级绿色 食品标准。 ＡＡ级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量 标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、 兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作 物轮作、生物或物理等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品 质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。 Ａ级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标 准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产要求，限量 使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质 量符合绿色食品产品标准要求。 附： ：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害 化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检 查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。 ：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定 的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、 检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 如今“绿色食品”倍受消费者青睐，但许多人对它的内涵并不十分清楚，从 而出现种种误解：一曰“绿色食品”就是含叶绿素的绿颜色食品；二曰“绿色食 品”就是走上餐桌的野菜；三曰市场上销售的绿颜色食品就是“绿色食品”。 其实这些都不是真正意义上的“绿色食品”，“绿色食品”是——特指遵循 可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品 标志的无污染的安全、优质、营养类食品。之所以称为“绿色”，是因为自然资 源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境保护相关的事物 国际上通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人 们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"绿色食品"。 发展绿色食品必须遵循可持续发展的原则。从保护、改善生态环境入手，以 开发无污染食品为突破口，将保护环境、发展经济、增进人们健康紧密地结合起 来，促成环境、资源、经济、社会发展的良性循环。 绿色食品特定的生产方式是指按照标准生产、加工；对产品实施全程质量控 制；依法对产品实行标志管理。 无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、 加工过程中，通过严密监测、控制，防止农药残留、放射性物质、重金属、有害 细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。绿色食品的优 质特性不仅包括产品的外包装水平高，而且还包括内在质量水准高；产品的内 在质量又包括两方面：一是内在品质优良，二是营养价值和卫生安全指标高。 为了保证绿色食品产品无污染、安全、优质、营养的特性，开发绿色食品有 一套较为完整的质量标准体系。绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术 标准、产品质量和卫生标准、包装标准、储藏和运输标准以及其它相关标准，它 们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。 为了一般的普通食品区别开，绿色食品由统一的标志来标识。绿色食品标志 由特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶 片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光 照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污 染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防 止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。 绿色食品标志管理的手段包括技术手段和法律手段。技术手段是指按照绿色 食品标准体系对绿色食品产地环境、生产过程及产品质量进行认证，只有符合绿 色食品标准的企业和产品才能使用绿色食品标志商标。法律手段是指对使用绿色 食品标志的企业和产品实行商标管理。绿色食品标志商标已由中国绿色食品发展 中心在国家工商行政管理局注册，专用权受《中华人民共和国商标法》保护。