[鸡蛋果不等同于百香果]鸡蛋果,鸡蛋果的功效与作用

[鸡蛋果不等同于百香果]鸡蛋果,鸡蛋果的功效与作用 [鸡蛋果不等同于百香果]鸡蛋果,鸡蛋果的 功效与作用 篇一 : 鸡蛋果,鸡蛋果的功效与作用 Passiflora edulis Sims 类别: 草花 别名: 洋石榴，紫果西番莲，百香果 藤石榴 科名: 西番莲科 原产地:美洲热带 生态习性:喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。不耐寒，忌积水。 形态特征 主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。 鸡蛋果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40,左右，加工出汁率28,至33,。 鸡蛋果喜温暖湿润环境，在年平均温度18?以上、年降雨量1000至2000毫米的地区生长旺盛，易获得丰产。鸡蛋果栽培中需搭 棚架，才能获得高产，一般亩产1吨左右，产果期在8至12月。 蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67,至73,，可食率71.3,至78.6,。 蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子有多粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。 蛋黄果具有早产、稳产的特点，能耐高温干旱，耐湿能力也很强。在年平均温度20?左右，年降水量1300毫米左右的地区，生长结果良好。蛋黄果对土壤要求不严，病虫害极少，通常用种子繁殖。 化学成分 果实含果胶，2-庚醇-3,5-hexadienylbutyrate];单萜及其相关成分有-β-罗勒烯[-βocimene]，1，8-桉叶素-4，4-二甲基-1，2，3，4，5，6，7-六氢-2-苯并呋喃[3--4，4-二甲基-1，2，3，4，5，6，7-六氢-2-苯并呋喃[3-和的6--1，5，5-三甲基-1-环已烯[6-but-2-enylidene)-1，5，5-trimethyl cyclohex-1-ene][13]，-4，4a-二氢鸡蛋果素[-4，4a-epoxy-4，4-dihydroedulan],-1，5，5-trimethyl cyclohex-1-ene][13]，-4，4a-二氢鸡蛋果素[-4，4a-epoxy-4， 4-dihydroedulan],硫胺(thiamine),烟酸(niacin),核黄素(riboflavin)，α-用-β-胡萝卜素(carotene),维生素C(vitaminC)以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等无素[5]。种子含脂类(lipid)29.4%，骨有亚油酸(linoleic acid) 约70%[18]。蛋黄果:学名-蛋黄果Lucuma nervosa A. DC。又名:狮头果、蛋果、桃榄、仙桃。海南的热带水果之一。原产南美北部，属山榄科半落叶小乔木热带果树。 特性与特征:常绿小乔木，高7,9 m，树冠半圆形或圆锥形;主干、主枝灰褐色，树干坚韧，树皮纵裂，嫩枝被褐色短柔毛。叶互生，螺旋状排列，厚纸质，长椭圆形或倒披针形，长26,35 cm，宽6,7 cm;叶缘微浅波状，先端渐尖;中脉在叶面微突起，在叶背则突出明显。花聚生于枝顶叶腋，每叶腋有花1,2朵;花细小，约1 cm，4,5月开花。肉质浆果，形状变化大，果顶突起，常偏向一侧;未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，长5,8 cm，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄，且有香气。 蛋黄果喜温暖多湿气候，年均温24-27.5?适宜。能耐短期高温及寒冷，40?或1-2?短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花，果熟期忌低温，冬季低温果实变硬，颇能耐旱，对土壤适应性强，以沙壤土生长最好。按果实形状可分为圆果形或卵圆形、桃果形和纺锤形3个类型。用高空压条、芽接及实生繁殖法均可。种子在播种前必须浸水一天，苗床要遮荫保湿。以背北向南、阳光充足及风寒害小的地方为宜，株距4-6m。 海南蛋黄果美容功效 - 蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。 蛋黄果是海南岛成功引进种植的珍稀水果品种，该种果类品种在亚热带地区种植，尚属首例。蛋黄果是一种多年生的热带名贵水果，适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树;该水果目前每公斤的市场价格在20至55元之间，是一种极富市场前景的果树种植品种，同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷，促进农村农民增收的一条有效途径。海南引进后已开始推广种植。有圆形，椭圆形，外形美观，果顶有突起，营养丰富，可食率70%以上，含有丰富的磷，铁，钙，维C和多种氨基酸。 海南蛋黄果的种植 - 我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。 蛋黄果果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。蛋黄果的吃法:鲜食。外皮黄色，从中切开后食用部分为中果皮，肉厚，松软，粉质，橙黄色，口感面面的，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气故称作蛋黄果，果肉要松软才好吃。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。 蛋黄果:热带水果。果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗 脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽，适合作 庭园栽培。果实橙黃明亮，果顶长尖;果肉橘黃色，粉状柔软缺水分， 吃起来像煮熟的蛋黃，风味特殊。