百合的功效与作用及食用方法

百合的功效与作用及食用方法 百合有广泛的药用价值，主要是取百合润肺清心的作用，颇受古今医者的推崇。 秋季气候干燥，按中医理论，秋天与人体肺脏相应，秋燥容易伤肺，以致出现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等各种病症。而百合味甘微寒，性平，功擅润肺止咳、清心安神，是上好的营养滋补保健品，在民间流传着许多治病与养生皆宜的百合药膳方，现将较普遍应用的几种作简单介绍。 百合汁:取新鲜百合250g，洗净，放入沸水中略烫，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮用，每日1~2次。能润肺止咳，适用于体质虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。 百合粥:将百合50g、粳米60g，水煮至米烂成粥，加冰糖适量即成。百合粥具有养阴润肺、润燥止咳、清心安神的功效，可以用来治疗燥热咳嗽、劳嗽久咳、热病失眠多梦等疾病。但是大量服用百合粥可引起面色潮红、坐卧不安、全身有蚁行感等不良反应，所以百合粥不能多服、久服。 百合莲子粥:百合、莲子各30g、粳米100g，冰糖、水适量，大火烧开，小火煨粥。此粥滋阴健脾、养心安神，适于心烦燥热、心悸失眠及皮肤病患者。 百合杏仁粥:取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g，同入锅中加水煮粥食用。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者。 百合杏仁赤豆粥:取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g，先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。该粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。 百合雪梨饮:将百合10g洗净，大雪梨,个去皮、核，切成小块，加水、冰糖适量，煮开，小火煨60分钟即可。此饮品具有养心安神、润肺止咳的功效，用于心肺阴虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症。 百合鲫鱼汤:准备百合250g、鲫鱼800g、香油、胡椒粉、精盐适量，将鲫鱼去鳞、内脏、鳃，洗净，用香油炸至金黄色，加水、精盐煮烂，加百合煨30分钟，撒上胡椒粉即可。具有益气健脾、清热利水、滋阴润肺、清心泄降的功效，适于虚热、虚咳、虚肿、肺燥、干咳等症。 百子银耳汤:将百合20g、太子参20g洗净，银耳泡开后加水适量共煮30分钟，再加冰糖即可。百子银耳汤具有益气养阴、润肺止咳的功效，适用于气阴两虚之咳嗽、气短无力、口干舌燥、虚烦不寐等症。 苦荞茶的功效:软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。 1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。 2、抗氧化增加人体免疫功能。 3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。 4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。 6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。 7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。 祛斑食疗编辑 一、红绿豆百合汤 这个做法很简单，把500克的绿豆、红豆、和百合放在锅内煮成汤后就可以食用了。这个祛斑食谱中的百合对于清心安神、润肤养颜有很大的帮助，红豆又可以清热祛斑，消肿解毒，而绿豆则可以很好的解毒清热，而且还能祛除脸上的暗斑。这样一来，就能很好的美白祛斑。 二、鸡+红枣+枸杞 材料: 鸡一只，红枣适量，枸杞适量。 制法: 1、最好从市场上买活鸡，先把鸡处理干净，然后切块。 2、架锅开火，热后加油，将鸡块翻炒至泛黄。 3、加水用中火熬煮。 4、煮开后加红枣和枸杞，改用小火炖熬。 5、至少用小火炖三个时辰以上，炖的越久越好。 6、最后放盐等调味料。 功效: 红枣有补血益气的作用，再加上枸杞的美白作用，而且鸡汤的滋补功效一向甚好，尤其是对女性朋友，还可促进内分泌，调节月经不调等，能有效滋养美白肌肤。 三、双豆鸡翅汤 把适量的不去皮的黄豆和青豆掺入高汤、味精等一些调味料后，再放入鸡翅，放在砂锅中一起煮沸，之后再用小火炖熟，等到煮好后就可以食用了。大家都知道豆类物质都含有丰富的蛋白质，里面的异黄酮类物质能很好的防止骨质疏松，激发体内雌性激素，使女性的肌肤能够保持美白润泽。 四、西红柿汁 每天喝一杯西红柿汁，对治疗雀斑有很好的作用，而且西红柿中的VC是美容圣品，可以抑制皮肤内的酪氨酸酶的活性，防止黑色素的形成，让皮肤白嫩，消退黑斑的作用。 五、黄瓜粥 大米100克、鲜嫩黄瓜300克、食盐2克、生姜10克。将大米洗净、黄瓜去皮切片，生姜切碎。锅内加入1000ML水，放下大米、生姜用武火烧开，然后用文火慢慢将米熬熟，放入黄瓜片，等粥成稠状时，放入食盐即可。长期服用，有润肤、祛斑、养生的作用。 六、黑木耳红枣汤 黑木耳30克洗净，红枣20枚去核，加入适量的水，煮半个小时左右，常服食，有淡斑美肌的作用。 七、冰糖柠檬汁 将柠檬榨汁，加入适量的冰糖饮用，常喝，不但能让肌肤美白，还可以消除面部色素斑，还能预防皮肤血管老化。