乙醇乙酸导学案

乙醇乙酸导学案 2(氧化反应 ?3-3 生活中两种常见的有机物----- 乙醇 导学案 ?与氧气的反应:乙醇燃烧的现象: 【学习目标】 化学方程式: 掌握乙醇的物理性质，分子结构及其部分化学性质。 ?催化氧化 【实验3,3】 【重点难点】乙醇分子结构和化学性质 实验现象:在空气中灼烧的铜丝表面 ，将红热的铜丝插入乙醇中，铜丝 ，【教学过程】 气味。 反复几次，试管中的液体有 一(乙醇的物理性质 化学方程式: 乙醇俗称 ， 色，有 的液体，密度 ，20?时，密度是 ， ?与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，乙醇被直接氧化成 。 比水的密度 ，沸点 ，熔点 ，易 ，能够溶解多种有机物和无 【知能检测】 机物，能与水 。 1(向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是( ) 二(乙醇的分子组成和结构特点 A(钠块沉在乙醇液面的下面 B(钠块熔化成小球 【实验探究】(实验3,2) C(钠块在乙醇的液面上游动 D(钠块表面有气体放出 实验现象:无水乙醇中放入金属钠后，试管中有 产生，放出的气体可以在空气中安静 ,(下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是( ) 的燃烧，火焰呈 ;烧杯内壁上有 生成，迅速倒转烧杯，向其中加入少量澄清 A(由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 的石灰水，振荡，石灰水 。 B(由于乙醇能溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 实验结论:乙醇与钠反应生成 ，说明乙醇分子里有 于烃分子里的氢原子存在。 C(由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 【分子结构】 分子式: ; 结构式: ; D(从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质 结构简式: 或 ; 官能团: ，称为 。 ,(能够用来检验酒精中是否含有水的试剂是( ) 【有关概念】 A.金属钠 B.无水硫酸铜 1(烃的衍生物:烃分子中的 被其他原子或原子团所取代而生产的一系列化合物。 C.无水氯化钙 D.浓硫酸 例如:氯仿 ;硝基苯 ; 1，2,二溴乙烷 ;溴苯 ; ,(决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是( ) 乙醇 (乙醇分子可以看成是乙烷分子中的一个 原子被 取代后的产物) A.乙基 B.羟基 2(官能团:决定有机化合物的 的原子或原子团。 C.氢氧根离子 D.氢离子 例如:羟基 、硝基 、卤素原子 、 等。 ,(下列选项中能说明乙醇(酒精)作为燃料的优点是( ) 三(乙醇的化学性质 ?燃烧时发生氧化反应; ?充分燃烧的产物不污染环境; 1(乙醇与金属钠反应:化学方程式: ，属于 ?乙醇是一种再生能源; ?燃烧时放出大量热能。 A.??? B.??? 反应。 乙醇与金属Na反应没有水与金属Na反应来的剧烈，说明 C.??? D.??? 。 酯化反应: 。 ?3-3 生活中两种常见的有机物----- 乙酸 导学案 反应特点:反应速率 ，一般加入 作催化剂，并且 ;反应还【学习目标】 是 ，反应物 完全转化为生成物。 1(掌握了解乙酸的结构特点;掌握乙酸的化学性质。 【思考讨论】浓硫酸的作用是什么, 2(通过酯化和酯的水解的认识，树立对立统一的辨证唯物主义观点。 【重点难点】乙酸分子结构和化学性质 四(酯 【教学过程】 酯是 反应的产物，一般由 与 脱水而成( 一、乙酸的分子组成和结构特点 很多 和 的香味都来自酯的混合物(现在可以通过人工方法合成各种酯，分子式__________;结构式 ______ _____;结构简式____ ________ ; 用作 、 、 、 中的香料;也可以用作 、 官能团是 ( )，叫做 的溶剂。 二、乙酸的物理性质 【知能检测】 乙酸俗称 ， 的主要成分是乙酸，普通食醋中含有 的乙酸(常 1(关于乙酸的下列说法中，不正确的是( ) 温下乙酸是__ _色具有___ _气味的______体。沸点 ，熔点 。当温度低 A. 乙酸是具有强烈刺激性气味的液体 于熔点时，乙酸凝结成类似 一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为 。 B. 乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸 乙酸 溶于水和 。 C. 无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 三、乙酸的化学性质 D. 乙酸易溶于水和乙醇 【科学探究】 ,(酯化反应属于( ) ? 用醋酸可以除去水壶中的水垢，这是利用了醋酸的什么性质,通过这个事实能否比较醋酸 A.中和反应 B.不可逆反应 C.离子反应 D.取代反应 与碳酸的酸性强弱, ,(炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是( ) ? 设计实验比较醋酸与碳酸的酸性强弱，以验证上面的结论。 A. 有盐类物质生成 B. 有酯类物质生成 C. 有醇类物质生成 D. 有酸类物质生成 1(弱酸性 ,(在3支试管中分别放有:?1mL乙酸乙酯和3mL水 乙酸是一种 ，其酸性比碳酸 ，具有酸的通性。 ?1mL溴苯和3mL水 ?1mL乙酸和3mL水。 如:与酸碱指示剂作用，能使紫色石蕊试液 。 图中三支试管从左到右所盛物质的顺序为( ) 2.酯化反应 A. ??? B. ??? 【实验3,4】实验现象:饱和NaCO溶液的液面上有 产生，23C. ??? D. ??? 并且可以闻到 。(这种有香味的液体叫 。) 反应方程式: 。