维生素C的作用

维生素C的作用 维生素C又叫抗坏血酸～是一种水溶性维生素。 维生素C主要生理功能 1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合, 2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢～延长肌体寿命。 3、 改善铁、钙和叶酸的利用。 4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢～预防心血管病。 5、 促进牙齿和骨骼的生长～防止牙床出血。, 6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。 药物作用 维生素C在体内参与多种反应～如参与氧化还原过程～在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看～维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原～牙和骨的基质～以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此～当维生素C缺乏所引起的坏血病时～伴有胶原合成缺陷～表现为创伤通难以愈合～牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点～瘀血点融合形成瘀斑。 维生素C和坏血病有一段很长的历史渊源。希波克拉底是第一个提到坏血病的人。他描述当时士兵牙床溃烂、牙齿脱落。。。,早期的海上旅行引起了人们对坏血病的重视～船队离开港口3—4个月～船员往往会因此患上坏血病～人们开始发现这是由于海上旅行缺乏新鲜蔬菜和水果的缘故。1932年英国军医从柠檬汁中离析出具有抗坏血病的晶状物质～1933年瑞士科学家合成了维生素C～又叫做抗坏血酸。近代研究表明VC对人体健康至关重要: 1(胶原蛋白的合成需要维生素C参加～所以VC缺乏～胶原蛋白不能正常合成～导致细胞连接障碍。人体由细胞组成～细胞靠细胞间质把它们联系起来～细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3～生成结缔组织～构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等～决定了皮肤的弹性～保护大脑～并且有助于人体创伤的愈合。 2(坏血病。血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的～管壁可能只有一个细胞的厚度～其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足～微血管容易破裂～血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生～则产生淤血、紫癍,在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象～乃至死亡。 3(牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织～当缺乏 蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。 4(预防动脉硬化。可促进胆固醇的排泄～防止胆固醇在动脉内壁沉积～甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。 5.是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。可以保护其它抗氧化剂～如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸～防止自由基对人体的伤害。 6(治疗贫血。使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁～促进畅道对铁的吸收～提高肝脏对铁的利用率～有助于治疗缺铁性贫血。 7(防癌。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散,VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异,阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。 8(保护细胞、解毒～保护肝脏。在人的生命活动中～保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此～谷胱甘肽和酶起着重要作用。 谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽～在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式～即氧化型和还原型～还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。VC是一种强抗氧化剂～其本身被氧化～而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽～从而发挥抗氧化作用。 酶是生化反应的催化剂～有些酶需要有自由的琉基,-SH,才能保持活性。VC能够使双硫键,-S-S,还原为-SH～从而提高相关酶的活性～发挥抗氧化的作用。 从以上可知～只要VC充足～则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳～清除自由基～阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用～保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。 9(提高人体的免疫力。 白细胞含有丰富的VC～当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力～提高杀菌能力。 促进淋巴母细胞的生成～提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。 参与免疫球蛋白的合成。 提高CI补体酯酶活性～增加补体CI的产生。 促进干扰素的产生～干扰病毒mRNA的转录～抑制病毒的增生。 10(提高机体的应急能力。人体受到异常的刺激～如剧痛、寒冷、缺氧、精神强 刺激～会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体～包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来～在次过程需要VC的参与。 进入人体的维生素C很快分布于个组织器官～在正常情况下～人体维生素C库为1500毫克。多余的大部分随尿排出～少部分随大便、汗及呼吸道排出。但是在感染情况下～人体所需的为平时的20---40倍之多～而且所有的药物都会破坏体内的VC。所以在人体有状态的情况下补充VC是非常有益的。美国著名营养学家戴维斯问过对营养学有研究的医生～是否应将VC当作家中常备药品～以便任何疾病初期都可以服用。大多数医生都说:“当然比任何阿司匹林安全多了”～第一次使用足够的量比连续使用小剂量有更好的效果。 【维生素C咀嚼片】90粒装真正全天然维生素C源于针叶樱桃浓缩物每2片含维生素C100毫克～全部来源于588毫克针叶樱桃浓缩物～不含合成维生素C～真正全天然针叶樱桃浓缩物中～还含有维生素P～更有助于人体对维生素C的吸收。不含防腐剂～不含合成色素～不含人造香精～更有助与健康。 备注:本品精选天然针叶樱桃浓缩物作为维生素C的全部来源～且未添加合成色素调色～所以不同批号的片剂颜色会因每季果实颜色的差异略有不同。本品选择天然等同,非人造,的樱桃香精调味～具有针叶樱桃的自然果香～以口感舒服的酸味儿为主。回味微甜。 【维生素C的效用】 维生素C一年四季都应该使用～效果有口皆碑～可以称得上是人人都需要的肌肤保养元素～现在开发出很多维生素C比较安定地存于护肤品中～直到涂上肌肤时～还能保持良好的效能。 【维生素C的美肤功效】 许多美白产品中都添加维生素C成分～因其能帮助肌肤抵御紫外线侵害～避免黑斑、雀斑产生～而被认为极具美白功效。夏天能预防日晒后肌肤受损～促进新陈代谢～让已形成的黑色素排出～淡化斑点。到了秋冬～它能改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象。还可以帮助肌肤锁住必要的水分～避免因过多蒸发而引起的脱皮及紧绷。加强肌肤抵抗外来污染侵害的能力～避免皮肤疲倦、蜡黄难看。 口服维生素C功效最大:维生素C是宜古宜今的美肤元素～一年四季都适宜～效果有口皆碑。功效从美白、保湿、抗氧化到改善暗沉皮肤～无所不能。 医生建议:维生素C食用最有效～现在的口服产品通常有片剂和饮料两种形式。饮料为顾忌口感～维生素C的含量相当有限～经过消化、代谢、能发挥作用的可能不到5%～美容效果微乎其微。所以在口服产品中～片剂的维生素C比饮料更好些。