法国葡萄酒等级

法国葡萄酒等级 第一级，法定产区酒(AOC)(Appellation d'Origine Controlee)，监管法定产区葡萄酒的法规最严谨。必须符合由Institut National des Appellations d’Origine (INAO)订定且经农业部认可的条件。这些条件包括原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒，有时甚至包括酒的陈年条件。 只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获由INAO授予的证书。这非常严格的规定确保了AOC酒始终如一的高品质。其中又有区分:级别从高到低，分别是:列级酒庄GRAND CRU， 中级酒庄CRU Bourgeois(2003--2007中级酒庄又划分为3等:一Cru Bourgeois Exceptionnel / 二Cru Bourgeois Superieur / 三Cru Bourgeois，2008起只有Cru Bourgeois，但这一次标有Cru Bourgeois字样的葡萄酒则是质量的保证，而非实际的酒庄分级标志。今后，梅多克产区的酒庄每年都有权申请使用Cru Bourgeois，但产品必须接受必维国际检验集团(Bureau Veritas)的验证。在进入市场前，这些葡萄酒将提交有关部门进行盲品，时间大约在葡萄收获后两年)，村庄级AOC， 产区AOC，波尔 ， 波尔多AOC。2009.8起变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine 多高级AOC Protégée). 第二级，优良产区酒(VDQS)(Vins Delimites de Qualite Superieure) 第三级，地区餐酒(VDP)(Vins de Pays)，只能使用被认可的葡萄品种，而且必须产自于标签上所标示的特定产区。来自地中海产区的地区葡萄酒必须要有10%的天然最低酒精含量;其他产区则是9%或9.5%。必须拥有能通过分析可知的相关特性。这类酒得经过Office National Interprofessional des Vins (ONIVINS)核准的品酒委员会去品尝。2009.8起变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée). 第四级，日常餐酒(VDT)(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage) ，是经过调配技术处理，此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。 只要是产于法国，不论是来自单一产区或是数个产区的酒调配而成。调配欧盟以外国家的葡萄酒是被禁止的。 2009.8起变成VDF 葡萄酒( Vin de FRANCE )，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)，新的酒标可以显示年份和葡萄种 类(葡萄含量至少>85%) 为了配和欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别2009年8月份发生了一个改革. 什么变化 ? AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée). VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée). VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成没IG的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique). 酒标上的变化: 现在的AOC新的酒标上边会显示 ? Appellation d’Origine Protégée ? (AOP)这个信息. 现在的VDP新的酒标上边会显示 ? Indication Géographique Protégée ? (IGP) 这个信息. 现在的VDT新的酒标可以显示年份和葡萄种类(葡萄含量至少>85%)其他另行规定. 变化什么时候开始, 这次改革是2009年8月份发生的，但是从要到2010年才能看这个改革的效果，因为2009收获的葡萄酿造的酒还没上市 法国: AOC:法定产区酒 VDQS:准法定产区酒 VDP:优良地区餐酒 VDT:日常餐酒 意大利: DOCG:优质法定产区 DOC:法定产区(相当于法国的AOC) IGT:没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGE品质相当优秀，不少表表者是最高质的意大利极品，价格和质量直迫法国列级名庄 VDT:普通等级酒，其中也有不少不俗的酒 德国: QMP:优质法定产区酒:根据糖度不同，QMP分为6个级别: Trockenbeerenauslese:精选干颗粒贵族霉葡萄酒 Eiswein:冰葡萄酒 Beerenauslese:精选贵族霉葡萄酒 Auslese:贵族霉葡萄酒 Spatlese:晚摘葡萄酒 Kabinet:一般葡萄酒 Qualitatswein:法定产区酒 Landwein:乡土餐酒 Tafelwein:日常餐酒 西班牙: DOC:优质法定产区 DO:法定产区 VDLT:优良餐酒，大约相当于法国的VDP VC和VDM:日常餐酒，大约相当于法国的VDT。 法国葡萄酒等级分级,法国波尔多十大产区和八大名庄, 法国葡萄酒分级: VDT普通干红葡萄酒(佐餐酒) VDP日常餐酒 VDQS解百纳葡萄酒 AOC法定产区葡萄酒 法国十大产区: 波尔多 (Bordeaux) 罗纳河谷 (Rhone Valley) 勃艮第 (Burgundy) 香槟区 (Champagne) 薄若莱 (Beaujolais) 卢瓦河谷 (Loire Valley) 阿尔萨斯 (Alsace) 西南产区 (South-West) 普罗旺斯 (Provence) 朗格多克-鲁西荣 (Languedoc-Roussillon) 八大名庄: 拉图酒庄 奥比安酒庄 拉菲酒庄 玛歌酒庄 茂同酒庄 伊甘酒庄 白马酒庄 柏翠酒庄