辣椒叶春播栽培技术

辣椒叶春播栽培技术 上海蔬菜SHANGHAlVEGETABLES2005(5):40 ? 栽培技术? 辣椒叶春播栽培技术 粱凤娟昊云鹞张敏强 (广东省广州市农业技术推广中心510520) 辣椒是我国南北地区蔬菜栽培中最为普遍的 品种之一,广州市民自古就有食用辣椒叶的习惯, 辣椒叶以其营养丰富,清肝明目的保健作用,嫩滑 可El的优良品质而成为家庭,宾馆,酒楼的高档蔬 菜.但长期以来,辣椒叶仅是辣椒生产中的副产品, 近年来.也有一些单位专门从事辣椒叶生产,但由 于缺乏优良的品种.导致品质,产量低下.广州市农 业技术推广中心选育出专门供作生产辣椒叶的品 种辣椒叶1号.该品种品质好,抗病,分枝能力强, 能多次采收,产量较高,适宜露地或保护地栽培. 1特征与特性 1.1植物学特征 植株直立.单叶互生,叶革质化中等,绿色,较 薄,柔嫩.主茎长至10,11片叶时着生第1花序, 花多单生,也有2,3朵丛生.种子千粒重5.2, 5.6g.植株生长快,分枝能力强,可多次分批采收. 1.2对环境条件的要求 辣椒叶对温度的适应范围广.能忍耐较高及较 低的温度,在华南各省可露地越夏,茎叶生长适温为 22-25?.开花结果期后,植株茎秆木质化较完全,可 忍耐35?以上的高温及O?的低温.辣椒叶对土壤 的要求不严格,但以肥沃,排水良好,保肥性能好的 砂壤土为宜.辣椒单叶面积小,但总叶面积大,适宜 的水分条件可增大其叶面积,提高产量和品质. 2栽培技术 2.1栽培季节与方式 辣椒叶1号是以采收嫩茎叶及成长叶供作蔬 菜食用的专化型品种,广州地区露地栽培春季播种 期为2-5月,以直播为主,也可移植.有温室或薄膜 棚等栽培设施的可以在夏秋季播种生产. 2.2播种 辣椒叶具有较强的抗性,以肥沃,排水良好,保 肥性能佳的土壤种植较易获得高产,不宜与茄科作 物连作.播前施足基肥,一般每667m施腐熟的粪肥 或厩肥2500-3000Kg,耙匀起垄筑畦,春季宜高畦 栽培,便于灌溉及排涝.可直播,撒播或条播,直播 时播前先用55左右的热水烫种10rain(分钟),然后 温水浸种3-4h(/1”,~?),洗去种子面的粘液,捞出种 一 40一 子沥干水即可播种;条播时开浅沟,沟距10-12era, 沟深2era.播种后覆土;撒播时均匀撒种,播后覆细 土0.5,lem厚,用黑纱覆盖以防土壤表层板结,播后 淋透水,一般每667m用种量500-750g. 2.3田问管理 播种后视田间情况淋水,保持土壤湿润,便于 种子吸水发芽.种子破土后及时揭去黑纱.在适宜 的气候条件下,播种后9,12d(天)齐苗,出现真叶 后用可杀得1000倍液喷雾预防猝倒病.苗期土 壤湿度以见干见湿为宜,视天气情况酌情淋水,力 求避免猝倒病的流行造成缺苗断垄.当植株长至 5,6em时间苗,去除病苗,弱苗,劣苗,并除去田 间杂草,立即追肥,促进根系的发育,以氮肥为 主.植株基部未完全木质化时适量控制水分,防止 霜霉病,枯萎病等的发生.辣椒叶生长期要求水分 适量,怕涝,土壤积水易引起烂根.辣椒叶对氮肥 的需求量较大,可通过追肥,灌溉的数量及时间来 控制植株的生长与发育.宜用腐熟的粪肥和过磷 酸钙,草木灰,硫酸铵或尿素等肥料追肥,从出苗 至第1次采收需追肥3-4次.为获得优质无公害 蔬菜.产品采收前1周不宜施用粪肥或喷施农药. 2.4病虫害防治 叶用辣椒具有较强的抗性,病虫害少.病害主要 有苗期猝倒病,疫病,青枯病,炭疽病等.可用25%扑海 因悬浮剂150o倍液,或77%可杀得可湿性粉剂100O 倍液交替使用,定期防治苗期猝倒病;用露克星,或 25%瑞毒霉可湿性粉剂600-800倍液防治疫病;用农 用链霉素1000万单位可湿性粉剂2000倍液防治青 枯病;用4O%灭病威悬浮剂800倍液防治炭疽病.虫害 主要有蚜虫,甜菜夜蛾,斜纹夜蛾,螨类等.可用10%大 功臣可湿性粉剂1000倍液防治蚜虫;用2.5%菜喜乳 油1000倍液防治甜菜夜蛾;用5%卡死克1000倍液 防治斜纹夜蛾;用抗螨2380o倍液防治螨类. 2.5采收 植株第1个门茄花开始孕蕾时为采收适期,在 基部4-6节位处同一高度采收,以嫩茎叶及成长叶 上市,去除已木质化的老茎,嫩梢长度约15,18em, 经清洗包装即可上市.