[精彩]驴肉火烧

[精彩]驴肉火烧 河南省新乡市苗老太小吃学校—驴肉火烧 获国际金奖的苗老太小吃驴肉火烧培训中心是我国办学最早，规模最大、诚信度最高的驴肉火烧小吃培训中心，驴肉火烧小吃培训中心开办于1988年具有几十年的办学经验和过硬的驴肉火烧小吃培训技术。从地摊发展到2300平米的教学基地，多次做客中央电视台，驴肉火烧小吃培训中心的驴肉火烧具有独特的风味，吃的人津津有味，看的人垂涎三尺～是中国小吃行业的一大亮点。欢迎返乡农民工、自主创业大学生来我校先考察、后决定、不上当，学真功夫到正规学校～驴肉火烧小吃培训中心的优势在于:我们是不连锁，不欺骗，只是收取少量的原费。我们提倡四亲:亲临其境，亲眼观看，亲口品尝，亲自操作～办学理念是:质量信誉高于一切～你若对我们的教职工老师的服务态度的提出合理化建议，奖励300元技术。驴肉火烧小吃培训中心是随到随学，学习期间实践操作，动手练习，老师手把手教学一对一的教每个学员，我们深知每个创业者资金都来之不易，更了解你们投资谨慎迫切的心情。学会以后有三年的跟踪服务，三年之内有任何问题都可以免费再来学习，不收任何费用，学习期间校长把开店的时间、地点、经营之道等全方位的告诉你，学会以后就可以独立开店 。 苗老太驴肉火烧经多年苗老太学校老师的不断研究，挖掘民间做驴肉工艺，集众家所长于一身，独创了苗老太火烧，独特的苗老太驴肉火烧，并满足广大食客“享受美味”，“吃出健康”之愿望。有着男人加油站，女人美容院的号称。 苗老太驴肉火烧特点:火烧讲究皮儿要酥，瓤儿要多，要软，而且一定要现做现吃。肉的加工过程更是不能含糊:肉鲜，料足，老汤，铁锅，柴火，慢炖。 苗老太的火烧特点具有皮酥，瓤儿多。肉香，唯美。 营养成分: 驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴(即糖尿病)。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等 药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为“男人餐桌上的伟哥”中青年朋友最喜爱此菜。驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝:木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。数驴肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。 驴肉知识介绍:驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比，有补气、补虚之功。 驴肉营养:驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物，能为体弱，病后调养的人提供良好的营养。 牛肉与驴肉的鉴别: 1、牛的膝盖骨是等腰三角行，驴则是等边三角行。 2、牛肉的肌肉之间有脂肪层隔开，驴肉之间则没有。 3、取脂肪少许，用打火机烧溶，如脂肪油滴入凉水中是蜡样硬壳，是牛肉。否则，是驴肉。 驴肉适合人群:一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。 1. 适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症; 2. 平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。 驴肉食疗作用:驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经;驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效;主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。 驴肉做法指导:驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。 典故: 河间古代曾称河间国，河间府，瀛洲。河间加工驴肉的历史大概可以追溯到两千年前。当时人们吃驴肉并不是为了什么解馋，而是因为驴老了，不能再干活，没，只有吃掉;自己吃不完也会卖掉一部分，从此人们发现了驴肉的美味。 经过后人不断的改良，发现把香焖和肉掺在一起加到火烧里味道更好;这不但解决了肉和火烧在一起时比较干涩的问题， 还有一种独特的味道在里面，真正是相辅相成，有异曲同工之妙～