订房口号
酒店业的服务理念及管理
目录
摘要
关键词
第一章服务
一、“个性化”服务
1.1个性化与标准化的区别:
1.2个性化服务的内容
1.3个性化服务意义在于:
二、“一站式”服务
2.1“一站式”服务理念的特点
2.2保证“一站式”服务理念合理实施应做到;
三、“100-1=0“服务理念
3.1公式理念解说
3.2使顾客持续地保持良好的感知
四、金钥匙服务理念
五、培养品牌服务员也是提供服务的体现
5.1注意细节的培训
5.2提供学习平台
六、重视员工培训
6.1培养员工具备如下良好性格
6.2培养员工出色的能力
6.3培养员工有一视同仁的服务意识
6.4培训工作带来好处,从而促进服务的延伸。
七、员工优质服务的体现
7.1主动热情,坚持宾客至上
7.2耐心周到,做到体贴入微
八、有一种服务叫“实时服务”模式
第二章管理
一、强化“以人为本”
1.1薪酬制度不合理,用人机制不完善
1.2对员工信任不够,(转载于:www.xiElw.coM 写论文 网:订房口
号)授权机制不灵活。
1.3缺少必要的培训,员工的发展空间不大
1.4缺乏有效的沟通,对员工关注不够
二、针对以上酒店管理中“以人为本”存在的问题应采取如下
措施
2.1建立合理的薪酬制度,完善用人机制
2.2信任员工,对员工授权
2.3定期培训员工,明确员工发展空间
2.4加强自由沟通,关注员工生活
2.5创建丰富多彩的酒店文化
三、激励
3.1物质激励
3.2精神激励
酒店业的服务理念及管理
(重庆上清寺工商大学210级工商企业管理)
作者:朱春桃
指导老师:刘丽平
摘要:做好酒店服务品牌,服务理念及管理才能真正成为服务企业的资产组成部分,才能为其带来价值,顾客对服务有形部分的感知以及服务过程的体验的总和,此论文针对酒店业的个性化服务、一站式服务、100-1=0公式、金钥匙服务、品牌服务员、重视员工培训、优质服务、“实时服务”“以人为本”的管理、两大激励方法进行分析,并在企业服务理念及管理当今目前酒店行业发展如此之快,行业竞争力大,市场开发潜力多,有良好的发展势头,具备品牌优势酒店。从顾客期望和感知度提高酒店口碑,注重每一个影响顾客感官和阿迪斯感受的细节,不放过任何一个可以提升酒店形象的细节,将服务的无形性,通过实体环境的设计和有形的展示,从而在行业中营造差异化的竞争优势。工作不能靠一成不变的老法子,更要创新,用新的思想理念去进行员工管理。管理是一门艺术,员工激励是艺术中的艺术,员工是企业的灵魂。
关键词:无形服务;以人为本.激励管理;
第一章 服务
一、“个性化”服务
个性化服务是指酒店能根据客人的不同需要提供不同的服务,是标准化服务走向更层次的发展。应体现为服务人员的主动性及发自内心与客人的心情。服务人员应突出感情的投入,想客人所想,急客人所急。
1.1个性化与标准化的区别:
(1)个性化服务要求有更为灵活的服务。
(2)个性化服务要求有更为主动的服务。
(3)个性化服务要求有更为强烈的情感投入。
(4)个性化服务要求有更为具体、细微的服务。
1.2个性化服务的内容
(1)灵活服务
(2)癖好服务
(3)意外服务
(4)电脑自选服务
(5)心理服务
(6)代办服务
1.3个性化服务意义在于:
(1)可以提高酒店的市场占有率,给酒店带来更多的客源
(2)可以为酒店树立独特的形象,人无我有、人有我新、形成自己的特色,从而起到吸引客人的作用。
(3)可以提高酒店的知名度
二、“一站式”服务
为宾客提供“进一个门就办齐所有的事,联系一个人就得到全面的服务’,是一种安全、优质、快捷的服务模式。它强调和关注讲究细节的用心服务,简化服务程序,调整服务标准的“高效”服务,以迎合目标消费者的需求。
2.1“一站式”服务理念的特点
(1)“一站式”是酒店经营管理的“总调度室”
(2)“一站式”是一线的临时“指挥部”
(3)“一站式”是现场的“服务部”
(4)“一站式”是酒店的“交际处”
2.2保证“一站式”服务理念合理实施应做到;
(1)组织到位;(2)制度到位;(3)培训到位;(4)协调到位;(5)奖惩到位
三、“100-1=0“服务理念
3.1这个公式是指酒店在服务质量问题上的信条,是质量否定公式,也就是说不论哪个环节、哪个部门、哪个工种岗位,每次服务在质量上都必须做到100%,只要失误1%,质量分就是零。酒店服务是由多个不同内容的一次次具体的服务所构成的。服务质量也是由一次次过程的服务质量构成的。每一次服务出了差错,是无法补救的。在酒店的服务质量问题上,也可能因为某一环节服务不合格,宾客会对整个服务质量的否定。
3.2使顾客持续地保持良好的感知。
(1)实施全方位的服务过程控制从顾客的酒店预订到顾客入住直到顾客退房离开,每一个细节都影响顾客的感知,比如酒店预订的便利性,酒店建筑环境,房间舒适程度等
等。在顾客预订房间时要了解顾客的基本要求,为顾客的到来做好准备并提供最大的方便,在顾客停留期间要为顾客提供高性价比的产品和服务,顾客离开时要科学地倾听顾客的反馈意见,对于服务投诉要及时、高效地进行处理,对每一个细节不断地改进、完善。
(2)通过有效的服务接触保持良好的顾客感知服务接触是服务人员传递给顾客的真实瞬间,当一项服务在服务接触中带给消费者生动的印象时,就能够产生良好的顾客感知。与顾客的第一次接触通常会给顾客留下深刻的第一印象,以后的每一次服务接触同样会留给顾客一定的印象,这些印象的总和就是消费者对于酒店形象的感知。
四、金钥匙服务理念
酒店金钥匙的服务宗旨:是在不违反国家法律的前提下,使客人获得满意惊喜的服务。根据本人从事酒店行业经验来讲:从接待客人订房,安排车到机场、车站、码头接客人,根据客人的要求介绍特色餐厅,并为其预订座位,联系旅行社为客人安排好导游,当客人需要购买礼品时帮助客人在地图上标明各购物点等等,最后当客人要离开时,在酒店里帮助客人买好车、船、机票,并帮客人托运行李物品,如果客人需要的话,还可以订好下一站的
酒店并与下一城市酒店的金钥匙落实好客人所需的相应服务。
(1) 酒店金钥匙的服务宗旨:在不违反法律和道德的前提下,为客人解决一切困难。
(2) 酒店金钥匙为客排忧解难,“尽管不是无所不能,但是也是竭尽所能”,要有强
烈的为客服务意识和奉献精神。
(3) 为客人提供满意加惊喜的个性化服务。
(4) 酒店金钥匙组织的工作口号是“友谊、协作、服务”。
(5) 饭店金钥匙的人生哲学:在客人的惊喜中找到富有乐趣的人生。
(6) 金钥匙做到:随机应变、投其所好、雪中送炭、锦上添花、方便客人、一条龙服
务。
下面摘自孙东心语一段话:我热爱我现在的工作,因为我在这份工作中找到真正的自我。我觉得当我满头白发,还依然身着燕尾服,站在大堂里跟我熟悉的宾客打招呼时,我会感到这是我人生最大的满足,我以我自己能终生去做一名专业服务人员而骄傲,因为我每天都在帮助别人,客人在我这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔金钱,但是我们一定不会贫穷,因为我们富有智慧、经验、信心、助人的精神,富有同情心、幽默感,富有为人解决困难的知识和技能,富有忠诚和信誉,当然我们还有一个富有爱的家庭。
所以这些,构成了我们今天的生活。青年朋友们,富有的人生不难找,它就在我们生活
篇二:宾客期望的酒店管理
宾客期望的酒店管理
《宾客期望的酒店管理》一门管理大师最新、唯一的经典行业管理课程,一门酒店业要学,第三服务业更要学的管理
。
主讲人:余世维博士,美国诺瓦大学公共决策博士、哈佛大学企业管理博士后研究、牛津大学国际经济
博士后研究。
曾任: 日本航空公司中国台湾地区副总经理,美爽爽雅诗兰黛化妆品公司驻美副总经理,泰华土地开
发公司(泰国)总经理,美国富顿集团中国总经理等职位。
现任: 名仕领袖学院院长,名仕硕学管理顾问有限公司总经理,上海交通大学海外教育学院国际领导
力研究所所长。
余世维博士的管理课程“寓观念于谈笑间,蕴哲理于诙谐中”,不仅案例丰富,且提供多种实用的解决问题的工具与技巧,对参训者具有极大的吸引力、感染力和意想不到的后续效果。
课程核心主题:
第一单元 顾客期望的服务意识
——由Service演进到Hospitality
深圳皇冠假日酒店陈晓芳:成功企业的经验启示大同小异,那
就是一切以顾客的感受为依归。
尊重人、教育人、培养人是我们的用人原则。
1、 服务是一种态度、一种情绪和一种伦理的差异化表现
泰国是一个佛教的国度,从心理产生的一种情绪和伦理;日本认为在儒教伦理里面最重要的是尊重。 制陶原理:先打造出自身与竞争对手的差异化,即“软的地方”;再把差异化加以
成型,即“把软的烧硬”。酒店在管理中,要想方设法打造自己的差异化,一旦形成就不断地要求员工干部坚持下去,形成规范。制陶原理要求我们在行为规范上要“无差异”,但在市场竞争上要“有差异”。 那么酒店应该怎么做,做出差异化:
凯宾斯基德国管理公司:第一个是教育,第二个是要求,第三个是警告,第四个是处罚; 大堂吧设在大堂的中央,让所有人员都能关注客人。
2、 服务不应该只是“指定动作”——它的根本问题源自家庭、学校、社会的利他教育不足。 一个人在自己的生活中就没有利他的习惯,他就不会把客人当做一个利他的对象。
上下楼梯/开会倒水(茶)/替前辈添饭/提同仁招呼客人/出入公司等
大堂摔倒的孩子:大堂经理第一时间跑过来抱起孩子,并拿来糖果。
白手套的服务从你到达的那一刻开始~
错误的服务:
政府宾馆接待官员却牺牲一般客人/替客人拉门还在谈笑(客人在十米以内就不能在讲话)/在餐厅装电视声音太大(耳机)/医院的缴费统统在一楼
东京迪士尼:你永远看不到送东西的,走地下通道;因为客人不希望看到这些。
“关切不足”就是不注意他人的状况、需求与不便、痛苦与问题。那么酒店该怎么教育,
[例]:门口没有服务员拿行李、客人晚上12:00还没吃饭、邻房的客人很吵(厦门酒店:因为客人很
吵,为余先生换房。)
深圳阳光酒店:阁下房间被褥和枕头为羽绒制品,如阁下对羽绒敏感,请致电内线“6”,以便管家部
位阁下更换其他品质的床上用品。
深圳枫丹白露酒店新推女士楼层:将酒店视野最好的32层设为女士楼层,房间内所有摆设均是为女士特别设计的,旨在为旅居在外的商务女士提供一个时尚温馨的全私密生活空间。
柳州丽晶大酒店:将总经理的手机号打印在顾客须知上。并提前为客人预订好餐位。
关注客人的痛苦,关注客人的需求
3、 顾客接受——顾客满意——顾客感动——顾客忠诚进阶中的“五个缺口”
五个服务品质的缺口
缺口一:“消费者预期”与“管理者认知”间的差距(未真正了解客户的期望歌舞厅/中庭餐饮、
客人分区)
缺口二: “管理者认知”与“服务品质要求”间的差距(内部资源有限吹风机/电热壶)、市场习
惯押金/退房、管理缺失
缺口三:“服务品质要求”与“服务传递”间的差距(服务人员绩效不到位大声喧哗/厨房人员纪律
差)
缺口四:“服务传递”与“外部信息沟通”间的差距(外部广告照片太美做了过多的承诺)
缺口五:“顾客对服务的事前期望”与“实际接受服务后的感受”间的差距(实际体验四星/五星/超
五星)毛巾没有商标,床高8—10公分、每层都有标房与套房。
第二单元 顾客建议的硬件改善
——Listen to the voice of the customer(倾听客户的声音)
1、 客房的布置和供应物品是谁的意思,
客人最在乎的是什么,洗澡的地方、睡觉的地方、摆衣服的地方、写字的地方
动线设计
上海波特曼:把酒店窗外面对的小区的墙面粉刷一新,草坪修饰一新;
2、 客房的开关和物品位置在哪里,
开关:高度尽量保持一致,尽量在一个集中区域,会议室的开关要有配置图
各种卡片尽量集中在一个让客人眼睛马上能看到的地方,该说的话尽量集中在一个卡片上
温州将军大酒店将洗衣
单卡片挂在门把上,确保客人在进房间的第一时间看见通知单。
3、 衣橱和枕头的大小根据什么,
衣橱:要有足够的深度
各种枕头不要统统摆在床上,要有枕头菜单,供客人选择。
4、 用过的毛巾浴袍挂在哪里,
没有用过的毛巾用纸条绑起来,卫生间准备三根杠子:已用、备用、待用
5、 在昏暗的灯光中我怎么读书、写字,
浴室、书桌用100瓦、床头柜60瓦、门灯40瓦、夜灯20瓦
6、 浴室的莲蓬头(花洒)和抽水马桶谁先试过,
好的莲蓬头一定要可调的
厦门马哥孛罗的马桶每次都冲不干净,台湾华王大饭店林老板在酒店开业前让所有马桶在同一时间通通一起放水,以检查下水系统的容量
7、 浴室的沐浴液、冰箱里的点心饮料为什么没人想用,
武汉喜来登用高露洁牙膏,给与先生留下很深印象,证明客人
希望用好一点的东西
冰箱里不要摆太多东西,台湾酒店和附近的便利店和超市通通签约,自己补,价格与超市相同,少 了酒店就付费
8、 浴巾的质量好不好,顾客知不知道,
浴巾的含棉量
9、 从高层往下俯瞰,为什么总不漂亮,
玄关顶上的积水、垃圾,花园里的枯草,汽车停放的乱七八糟
游泳池要永远保持干干净净,不要让泳池干枯
10、 我们是住酒店,还是KTV、歌舞厅、桑拿,
KTV、歌舞厅、桑拿尽量不要放在主楼,电梯最好与酒店分开,并为游泳、桑拿客人设置专门的通 道,绝对不要经过大堂,不要对其他客人产生影响
其他:衣橱不要放在客厅、浴室要有淋浴架、要有边桌让客人摆东西、洗脸池边的客用品很容易被打湿(伦敦酒店摆在洗脸台的上面)、晾衣服的绳子
第三单元 顾客关心的酒店文化
——顾客看到的是image(形象),感受的是atmosphere(氛围),难忘的是memory(回忆)。 太原国贸中心的42楼是个24小时的咖啡吧,让余先生印象深刻
酒店要学会借景,落地玻璃窗;台北的北投温泉:温泉一定要与户外结合起来。
总统套房的浴缸不应该是靠着墙壁,应该是摆在房间的中间,
给人家感觉到我很尊贵。
文化分为三个层次:核心价值观、公司的
和规范要求、表现在外的行为和态度(文化的洋葱圈) 效益除以成本等于效率值,又叫做客户满意度。
酒店的干净是从员工的袜子和内衣内裤开始要求的,日本人检查服装从检查袜子开始。
酒店的核心文化是什么,精致/高雅/舒适(精致?豪华,高雅?昂贵,舒适?奢侈)
精致就是不粗(野)、高雅就是不俗、舒适就是不累
粗野:洗盘子洗碗声音太响就是动作太粗野、说话声音太大
俗气:酒店尽量不要用假的、塑料制品装饰,而且会让员工养成一种不诚实的习惯
舒适:地毯和地板搭配好,
日本帝国酒店:早上轻音乐、中午热门音乐、下午古典音乐、晚上是小提琴、半夜是管箫或萨克斯风
1、 酒店的外观、主色系与主轴文化是否相称,
苏州(黑瓦白墙)、杭州(绿草蓝天)、厦门(椰树、海岛)、青岛(红瓦、绿树、碧海)色系都 非常明显,雅典的乳白色、意大利的桔色、西班牙的米黄
2、 酒店的穿着、饰品、摆设、文物、字画、造景、植物、家具、灯具、床上用品都符合他们的文化
背景,
有的大钱不必花/有的小钱不应省
苏州喜来登酒店的尽量把中国文化做到每一个细节,菜单的制作
泰国、马来西亚、菲律宾等国家是善用木头的地方,酒店装饰多用木质
园林要好好设计一下,与酒店文化好好的结合
3、 酒店的历史与辉煌的过去,顾客都能触动,即使是一个角窗、一扇百叶、一排木栏、一级石阶, 充分运用城市的历史与文化,上海的仙炙轩石国民党时期白崇禧将军的故居
4、 酒店在文化教育上对员工做过什么努力,在文化活动上对顾客做过什么宣扬,
酒店文化的核心价值观是什么,只讲一句口号是不行的,要讲出它的核心价值体会。
酒店要员工做过什么事情,讲过什么话,把这个文化做出来,这叫做文化的操作。酒店对这个文有 没有一些放大的效果。
第一对文化的认知,第二对这个文化做过什么,第三是把这个文化不断地放大,产生一种效应。 上海东方列车上的午茶:图片上没有显示出来是宋庆龄的专列和慈禧太后的专列,员工不知其中的 故事,非常可惜。
把地方历史与文化与酒店的文化相结合在一起要靠两个人的努力,一是地方政府,一个酒店的干部。 酒店的文化不是一个抽象的文字,是一连串的文化活动,美食节、服装节等等,丽江老外
一条街
5、 酒店的红布条、彩色旗、大字招牌、霓虹灯、斑驳乌黑的外墙是否都在文化上减分,
好的灯光是看不见灯泡却感觉到光
第四单元 顾客在意的软件管理
——服务策略(Service strategy)+体制(System)+员工(Staff)=顾客满意(Customer satisfaction)
四季酒店:如果我们没有给您提供一个舒适的睡床,我们晚上怎么能睡得着呢,
1、 大堂副理、门口接待、柜台的小姐先生(服务员)、礼宾人员是酒店的灵魂人物。
年纪大一些的大堂副理比较了解人情世故
顾客满意:
a酒店的服务宗旨以什么为诉求,(战略)
B酒店为达到那个宗旨,应以什么设备、制度、
、沟通来保证,(制度)
c酒店要落实这个体制,应用什么干部和员工来执行,(员工)
[例]麦当劳的“清洁、服务、品质、价值”(SCQV)
清洁和服务是他的诉求,品质是他的保障,价值是客户出去的感受
面对客户全部都是员工,我们没有干部。对客户来讲,没有金钥匙,通通都是员工。
任何星级酒店都不准干部坐到客人用餐的地方,或和客人一起用餐,员工会将注意力转移到酒店干 部身上。
在客人面前骂自己的干部和手下,会让自己的干部和手下觉得子最新很受损
威尼斯酒店(600年历史)的大堂总领班(戴着老花镜):他的眼光在不断的搜索客人身上一个微 小的需要。
大堂副理:(要站在大堂中央)第一是眼睛可以看到四面八方,第二是注意门口谁进来了,第三电 梯那边有没有很多人上不去,第四那个地方有很多人排队办理入住
深圳诺夫特酒店:门童不应该面对面站着,应该面对外面站着,随时注意30米以外的客人 最好的人应该摆在门口
2、 大堂中所有不规范的动作和不合宜的行为,包括顾客,谁在管理,
客户也要教育,第一大堂不可以蹲到地上打牌,也不可以坐到地上;大堂不可以睡觉;大堂绝对不 可以把脚翘到椅子上;
金钥匙就是除了老板就实际执行管理的人,金钥匙有权在大堂管理任何人
三个不许做的动作:站立时双手撑桌、站立等待时倚靠、在大堂吃东西
温州王朝酒店:为了礼貌至上和您的安全,请勿着拖鞋出入酒店公共区域。
3、 顾客有各式各样的需求,关键在于我们的回答。
? 我太太明天生日,我想送一束花。( “请给我一点时间”身后是一个很庞大的人际网络) ? 我想熨一下衣服(现在PM11:30)。(厦门马哥孛罗:我们酒店上上下下40多个女人,总有
一个会烫的)
? 我想租(借)一个手机和一台笔记本电脑。(商务酒店一定要预备20部手机和笔记本电脑供
客人借用)
? 我想睡觉前吃一客哈根达斯(冰淇淋)。(可寻找替代品)
建议:
链接全部的资源,要了解酒店周边的医院、药房、花店、文具店、餐厅、旅行社、航空公司。 一定要给客户一个答案,客户有了要求,尽管可以,不要马上说可以。
客户的任何要求都有替代品和替代的方法。
4、 很多地方看得出来酒店有没有多走一步
李嘉诚:要想成为领袖,无论从事什么行业,都要比竞争对手多走一步。
重庆希尔顿酒店:捕捉我最美好的时刻。
迪士尼:每天上班都是一场表演
? 清洁人员的几何概念与湿布擦拭
? 对早到顾客的安排:(希尔顿专门有两个房间用于安排早到的客人)
? 对列队等候入住与离店顾客的安抚
? 对常住旅客的注意与感谢
? 对没有订房而向隅(碰壁)的客人的转送
? 对中午12:00进不去房间的顾客的火速支援
5、 餐饮部人员也要懂一点餐饮礼仪
a 中餐的疏忽:说话/劝酒/口布/补妆/叫服务员/打开湿纸巾/猜拳/剔牙/用筷/点菜/吐骨头
b 西餐的规矩:入座/餐巾/点餐/舀汤/吃面包/喝酒(饭前、饭中、饭后)/切肉/刀叉/吃鱼/串烧/沙拉与
水果/面条/吃自助餐/小费与服务不同
餐前:啤酒、鸡尾酒;餐中:香槟酒、葡萄酒;餐后:白兰地、威士忌、白酒(烈酒)
c 日本料理的习惯:碗盖/吃生鱼片/便当/茶碗蒸/寿司/凉面/添饭/擦筷子
第五单元 顾客喜爱的酒店人员
——喜欢一个商品(酒店)以前,要先喜欢那个酒店的销售人员(服务人员)
总经理的光荣是员工给的,员工的光荣是教育造成的,教育造成是顾客发现的。
顾客先喜欢员工,才会喜欢酒店总经理。
1、 适时适当地提供服务(不要过度服务)
将卡片挂在门口,不要摆在枕头上。
客人遗忘在酒店的东西,不要打电话通知客人,以免造成不愉
快。
2、 处处用心是一种职业习惯
细节激活惊喜:西藏饭店的口布、英国和热奶茶的口杯、成都银河王朝酒店的剪纸卡片、日本航空公司
的红蓝贴纸等。
各显身手在服务:广州白天鹅宾馆设计各式餐点,客人可自行随意搭配。
3、 对个性化服务应该敏感地察觉
为客人送水果:应有菜单让客人选择
换床单:芬兰赫尔辛基酒店退房时,如没有更换过床上用品,将节省的洗涤费用退给客人,
并告知:感谢您爱护芬兰的国土和环境。
成都西藏饭店:对细节一丝不苟的关注是一切服务企业成功的秘诀之一。完美的服务需要一系列无微不
至、踏踏实实的细节来营造和支撑。
广州白天鹅宾馆:要周到,细腻体贴;要个性,量身定做。
4、站在顾客立场思考问题
? 从业人员的manner是hotel service的一部分
? 勿使顾客尴尬不安(结账、访客等)
? 培养EQ意识(安定自己的情绪、激励员工的情绪、稳住客人的情绪)
? 临机应变,不要成为机器人:主管的支持非常重要
? 从口头回答提升为以行动回应,把自己当做 “窗口”(首问责任制)
? 能主动联想其他的服务(举一反三,需求的后面还隐藏着需求)
篇三:禅修主题酒店
禅修主题酒店
每个城市都有风景优美的渡假酒店,渡假酒店靠近海边、或森林、或郊外。特别适合会议、培训。但一般人气不够旺盛,且需求淡旺季明显。
同时酒店之间竞争较大,没有核心竞争力,竞争形式一是单纯以比
拼硬件装修条件为主,酒店每隔几年必须翻新,付出的代价沉重;二是单纯依靠价格为竞争手段;三是被动接受订房的局面,只有临到今天,才知道明天将有多少客人入住。
我中心正在致力于推行禅文化普及,会在不久的将来,拥有强大的
影响力,影响到培训界、教育界和企业界。而培训和会议,目前也是酒店的一大收入来源。两者具有直接关系。我中心在各地物色组建禅修主题酒店,欢迎合作:
第一部分 组建禅修主题酒店的作用
1) 明确独特定位,加深酒店的文化内涵,在当地众多酒店独树一帜; 2) 通过定位,将酒店装修风格更加集中,以“禅修”的定位立即突现
度假酒店的安静、优美、风格独特,另外极其容易联想到培训,和
封闭式培训的形式,实质上对度假酒店起到强化作用,并且暗示了
除了度假之外的商务功能,开发了另外一个空白市场;
3) 可为前来会议、培训的企业提供内容丰富的服务内容,增加收费的
项目,有别于只提供康乐、卡拉OK、酒吧等。
4) 可促进当地大企业、企业家等人士的多次消费。现在人们富裕了,
不再局限于在家里吃饭,当地的消费也是饭店应考虑的生力军;而
且当地人的口碑往往会自动促进外地客户的直接消费。禅修主题酒
店可引领当地的一大消费潮流,而且不只是单次消费,往往会形成
消费习惯。
第二部分 服务产品设计
1)“禅修”为定位的充满禅味的装修风格,本身就非常吸引,在未来50
年都不会过时。因为文化潮流刚刚起步。可借鉴泰国、印尼的酒店
风格。
2) 以中小型酒店为主,安静,自然环境好;企业容易包场、以及封闭
式培训。
3) 对入住客人提供针对性服务:中医把脉,开出住店期间的膳食搭配
和饮食建议;配套中式禅味的按摩、休闲;素食馆、禅茶馆(服务
人员表演、教导茶艺)、禅修中心、俞珈中心。以上各项可在入住
前确认需求,单项收费;也可一次性收费。费用为所有酒店最高,
针对公费招待市场,需要猎奇尝新的心理。
4) 在每一城市仅仅选择1-2家授权进行,具有强大吸引和竞争力。 5) 酒店里同时设有高档“佛事用品专卖店“。
6) 酒店可利用住店客人销售富有禅意的产品,例如精美的经书、书签、
装饰品等。
7) 以当地企业家、大企业为目标对象的培训主题:
? 以健康为主题的定期培训
? 以禅修为主题的定期培训
第三部分 合作形式
1) 全面合作:我们提供从授权、到装潢设计、产品、项目、培训等系
列服务。
2) 经营禅修酒店楼层或酒店:拿其中两层来经营,装修成禅的风格,在
的网络上进行定房;时机成熟时,可整体定位经营成禅修酒店。
3) 国际禅修连锁酒店:作为东方文化影响西方的输出产品,象喜来敦
酒店一样,建立自己的禅修酒店连锁品牌,输出经营模式和品牌。
禅修主题酒店的推出,对酒店来讲,是增进竞争和利润的强有力手
段;对国外人士来讲,是了解中国文化的美好的短暂居留体验。
禅茶馆
禅
立在各茶馆设地禅修基地,或者设立在闹市。禅茶馆具有以下特色:
A、独特“禅味”装修风格:
统一设计的静谧古朴装修风格,富含禅意。处处渗透体现“禅茶一味”的文化。
B、讲经:
经常有出家人在此为大家宣讲佛经、开示;
C、禅茶专卖:
专门供应各类禅茶、禅修专卖品;
D、免费结缘品:
同时随处摆放各种免费佛学经典书籍结缘品,以供取阅或传播。 E、会员活动交流处:
组织会员活动、交流、抄经、共修的地方
F、培训禅茶道的处所:
将组织茶道培训师,定期举办茶道培训课程和茶道表演,以提高人民生活素质。
禅 修 中 心